Γλυκοπατάτες φούρνου – Σπιτικό Hooplah

Ένα γρήγορο και εύκολο συνοδευτικό για το φθινόπωρο, αυτές οι ψητές γλυκοπατάτες καλύπτονται με ελαιόλαδο, καρυκεύονται με αλάτι και πιπέρι και σερβίρονται με μια κούκλα βούτυρο.

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Σχετικά με τις γλυκοπατάτες φούρνου

Ιδανικές για κάθε φθινοπωρινό ή γιορτινό δείπνο, οι ψητές γλυκοπατάτες είναι ένα γρήγορο, εύκολο και πιο υγιεινό συνοδευτικό για όλα τα αγαπημένα σας γεύματα.

Τι περιέχουν οι ψητές γλυκοπατάτες;

  • Γλυκοπατάτες – Το αστέρι της παράστασης! Όταν αγοράζετε γλυκοπατάτες, ελέγξτε τη φλούδα. Αποφύγετε οτιδήποτε έχει μαλακά σημεία, ρυτίδες ή ρωγμές. Προσπαθήστε επίσης να πάρετε γλυκοπατάτες παρόμοιου μεγέθους, ώστε να ψηθούν με τον ίδιο ρυθμό.
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – Χρησιμοποιείται για την επικάλυψη του εξωτερικού μέρους των πατατών για να γίνει τραγανή η φλούδα.
  • Αλας, πιπέρικαι βούτυρο – Εύκολα, κλασικά καρυκεύματα και γεύση.

Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία μαγειρέματος;

Οι γλυκοπατάτες είναι ένα καταπληκτικό συνοδευτικό για το φθινόπωρο, αλλά αυτή την εποχή του χρόνου είναι επίσης διαβόητος για περιστάσεις με μεγάλο γεύματα που μπορούν να επιβαρύνουν τον περιορισμένο χώρο του φούρνου σας. Ευτυχώς, οι γλυκοπατάτες είναι αρκετά επιεικές όσον αφορά τους χρόνους μαγειρέματος και τις θερμοκρασίες, οπότε μπορείτε να το προσαρμόσετε για να ψήσετε πολλά είδη μαζί.

Χρησιμοποιήστε τα παρακάτω ως οδηγό για την προσαρμογή των χρόνων προετοιμασίας όπως απαιτείται:

  • Ψήστε στους 425 βαθμούς F για 60 λεπτά (όπως γράφεται στη συνταγή).
  • Ψήστε στους 400 βαθμούς Φ για 60-75 λεπτά.
  • Ψήστε στους 375 βαθμούς Φ για 75-90 λεπτά.

Μπορείτε να ψήσετε γλυκοπατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων;

Σίγουρα!

Ετοιμάστε τις γλυκοπατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής (τρίψτε, στεγνώστε, τρυπήστε με ένα πιρούνι τέσσερις έως πέντε φορές, κ.λπ.) αλλά παραλείψτε να προσθέσετε το ελαιόλαδο. Η φλούδα δεν θα γίνει τραγανή στο φούρνο μικροκυμάτων, γι’ αυτό μη διστάσετε να εξοικονομήσετε τις επιπλέον θερμίδες για το γαρνίρισμα του εσωτερικού της πατάτας. Αλλά μπορείτε ακόμα να αλατοπιπερώσετε εξωτερικά.

Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και τις ζεστάνετε για πέντε λεπτά, γυρνώντας μέχρι τη μέση. Τρυπάμε τις πατάτες με ένα πιρούνι. Εάν δεν είναι αρκετά τρυφερά ώστε το πιρούνι να γλιστράει εύκολα, συνεχίστε να τα ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ανά διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό ψήσιμο.

Από πάνω προς τα κάτω, δύο γλυκοπατάτες με βούτυρο, αναδεικνύοντας την απαλή σάρκα των πατατών.

Μπορείτε να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων;

Μπορείτε να προετοιμάσετε τις γλυκοπατάτες εκ των προτέρων (τρίψιμο, στέγνωμα, τρύπημα, άλειμμα κ.λπ.) αλλά για την καλύτερη γεύση και παρουσίαση, Δεν θα συνιστούσα να τα ψήσετε εκ των προτέρων. Περιμένετε το ψήσιμο μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.

Για πόσο καιρό είναι καλές οι ψητές γλυκοπατάτες;

Αφού ψηθούν και κρυώσουν, ετοιμάζουμε τις γλυκοπατάτες για αποθήκευση. Συνιστώ είτε να τα πολτοποιήσετε είτε να αφαιρέσετε τη σάρκα της γλυκοπατάτας και να πετάξετε τη φλούδα.

Αποθηκεύστε τις γλυκοπατάτες σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως τρεις έως πέντε ημέρες.

Οι γλυκοπατάτες μπορούν να ξαναζεσταθούν στο φούρνο στους 350 βαθμούς F για 10-15 λεπτά ή να ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μπορείτε να παγώσετε ψητές γλυκοπατάτες;

Ναι, μπορείς απόλυτα!

Αφού ψηθούν και κρυώσουν, ετοιμάζουμε τις γλυκοπατάτες για αποθήκευση. Συνιστώ είτε να τα πολτοποιήσετε είτε να αφαιρέσετε τη σάρκα της γλυκοπατάτας και να πετάξετε τη φλούδα.

Αποθηκεύστε τις γλυκοπατάτες σε σφραγισμένο δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως τρεις μήνες.

Όταν είναι έτοιμες να τις φάτε, αφήστε τις γλυκοπατάτες να ξεπαγώσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Οι γλυκοπατάτες μπορούν να ξαναζεσταθούν στο φούρνο στους 350 βαθμούς F για 10-15 λεπτά ή να ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σημειώσεις & συμβουλές για γλυκοπατάτες φούρνου

  • Πριν το ψήσιμο, φροντίστε να τρίψετε και να στεγνώσετε τις γλυκοπατάτες (ακόμα κι αν δεν σκοπεύετε να φάτε το δέρμα.)
  • Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για να βοηθήσει το δέρμα να γίνει τραγανό. Εάν δεν τρώτε τη φλούδα, μπορείτε να παραλείψετε το ελαιόλαδο (καθώς και να καρυκεύσετε το εξωτερικό της πατάτας) αν θέλετε.
  • Δεν χρειάζεται να τυλίξετε τις γλυκοπατάτες σε αλουμινόχαρτο. θα ψηθούν τέλεια ακάλυπτα στο ταψί.

Πιο νόστιμα συνοδευτικά

Πώς να φτιάξετε γλυκοπατάτες φούρνου

Αυτό το επόμενο μέρος είναι μόνο ένας οδηγός φωτογραφιών των βημάτων συνταγής. Αν ψάχνετε για τις πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, κάντε κύλιση προς τα κάτω στις Λεπτομέρειες συνταγής.

Βήμα 1 – Τρίψτε και στεγνώστε τις γλυκοπατάτες και μετά τοποθετήστε τις σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε κάθε πατάτα τέσσερις ή πέντε φορές.

Βήμα 2 – Τρίψτε τις γλυκοπατάτες και αλατοπιπερώστε τις φλούδες.

Βήμα 3 – Ψήστε!

Βήμα 4 – Αφήστε τις γλυκοπατάτες να ξεκουραστούν για πέντε λεπτά και μετά κόψτε τις στη μέση. Τα αλατοπιπερώνουμε ξανά και προσθέτουμε λίγο βούτυρο.

Βήμα 5 – Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Πλάγια όψη δύο ψημένες γλυκοπατάτες σε ένα πιάτο στρωμένο με λαδόκολλα, με βούτυρο και φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Γλυκοπατάτες φούρνου

Αποδόσεις: 3 γλυκοπατάτες

Ένα γρήγορο και εύκολο συνοδευτικό για το φθινόπωρο, αυτές οι ψητές γλυκοπατάτες καλύπτονται με ελαιόλαδο, καρυκεύονται με αλάτι και πιπέρι και σερβίρονται με μια κούκλα βούτυρο.

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.
  • Τοποθετήστε τις γλυκοπατάτες στο ταψί. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, τρυπήστε το δέρμα 4-5 φορές για κάθε πατάτα.

    3 μεγάλες γλυκοπατάτες

  • Τρίψτε τις γλυκοπατάτες με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε, για γεύση.

    3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 1 πρέζα αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

  • Ψήστε τις γλυκοπατάτες για 30 λεπτά. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, αναποδογυρίστε προσεκτικά τις πατάτες και ψήστε για άλλα 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες μέχρι το τέλος.
  • Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τις γλυκοπατάτες να ξεκουραστούν για 5 λεπτά.

  • Κόβουμε τις γλυκοπατάτες στη μέση και ρίχνουμε από πάνω βούτυρο και αλατοπίπερο, για γεύση (όλα προαιρετικά).

    αλατισμένο βούτυρο

  • Σερβίρετε αμέσως.

Σερβίρισμα: 1γλυκοπατάτα | Θερμίδες: 417kcal | Υδατάνθρακες: 69σολ | Πρωτεΐνη: 5σολ | Λίπος: 14σολ | Κορεσμένο λίπος: 2σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 10σολ | Νάτριο: 200mg | Κάλιο: 1150mg | Ινα: 10σολ | Ζάχαρη: 14σολ | Βιταμίνη Α: 48238IU | Βιταμίνη C: 8mg | Ασβέστιο: 104mg | Σίδερο: 2mg

Κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για να παρέχω διατροφικές πληροφορίες, αλλά έχετε υπόψη σας ότι δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος. Οποιεσδήποτε διατροφικές πληροφορίες που συζητούνται ή αποκαλύπτονται σε αυτήν την ανάρτηση θα πρέπει να θεωρούνται μόνο ως οι καλύτερες ερασιτεχνικές εκτιμήσεις μου για τις σωστές τιμές.

Συγγραφέας: Κρίσυ

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published.