Ελληνική Σαλάτα Ζυμαρικών – Μοντέρνο Μέλι

Σπιτική Ελληνική Σαλάτα ζυμαρικών με ζυμαρικά, ελληνικές ελιές, τυρί φέτα, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρι, πεπεροντσίνι και πετιμένη σε σπιτικό ελληνικό ντρέσινγκ. Η Καλύτερη Συνταγή Ελληνικής Σαλάτας Ζυμαρικών!

Αυτή είναι η εποχή του χρόνου που μου αρέσει να φτιάχνω ένα σωρό μακιγιάζ σαλάτες και απλώς να τις βάζω στο ψυγείο για γρήγορα γεύματα ή σνακ όταν δεν έχω όρεξη να μαγειρέψω. Τα παιδιά και ο σύζυγός μου λατρεύουν να τσιμπολογούν σπιτική σαλάτα ζυμαρικών και αυτή η συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση! Λατρεύω αυτή την Ελληνική Σαλάτα Ζυμαρικών με φέτα γιατί σε κάνει να μαντεύεις — είναι τραγανή, είναι αλμυρή, είναι πικάντικη και έχει ακόμη και μια νότα μπαχαρικών. Επιπλέον, μένει για μέρες στο ψυγείο, οπότε είναι το τέλειο μεσημεριανό που περίσσεψε.

Ταξιδεύουμε πολύ το καλοκαίρι επειδή έχει τόσο ζέστη στην Αριζόνα, οπότε κατευθυνόμαστε προς την ακτή και μου αρέσει να πακετάρω φρέσκες σαλάτες που μπορούμε να τσιμπήσουμε ενώ καθόμαστε στην παραλία.

Σπιτική Ελληνική Σαλάτα ζυμαρικών με ζυμαρικά, ελληνικές ελιές, τυρί φέτα, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρι, πεπεροντσίνι και πετιμένη σε σπιτικό ελληνικό ντρέσινγκ.  Η Καλύτερη Συνταγή Ελληνικής Σαλάτας Ζυμαρικών!

Ποια συστατικά περιέχει η Καλύτερη Ελληνική Σαλάτα Ζυμαρικών:

  • Μαγειρεμένα ζυμαρικά
  • Μεικτές ελληνικές ελιές
  • ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
  • Ποικιλία από πιπεριές
  • Αγγούρι
  • Τοματίνια
  • Pepperoncinis
  • Σπιτικό ελληνικό ντύσιμο

*Μερικές ακόμη προαιρετικές προσθήκες είναι ψητές κόκκινες πιπεριές, κόκκινο κρεμμύδι, ρεβίθια, φρέσκος βασιλικός, κουκουνάρι ή φτιαγμένα με ζυμαρικά orzo.

Εάν το τοπικό παντοπωλείο σας διαθέτει ένα γκουρμέ μπαρ με ελιές, μου αρέσει να πάρω μια ποικιλία από φρέσκες ελληνικές ελιές για αυτήν την ελληνική σαλάτα ζυμαρικών. Αν δεν μπορώ να αγοράσω τις ελιές φρέσκες, χρησιμοποιώ ελιές και πιπεριές Mezzetta σε βάζο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας είδος τυριού φέτα. Μπορείτε να το αγοράσετε ήδη θρυμματισμένο ή να το αγοράσετε ως μπλοκ και να το κόψετε σε μικρά τετράγωνα. Είναι πιο αυθεντικό να χρησιμοποιείτε το μπλοκ τυρί φέτα.

Σπιτική Ελληνική Σαλάτα ζυμαρικών με ζυμαρικά, ελληνικές ελιές, τυρί φέτα, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρι, πεπεροντσίνι και πετιμένη σε σπιτικό ελληνικό ντρέσινγκ.  Η Καλύτερη Συνταγή Ελληνικής Σαλάτας Ζυμαρικών!

Τι είδους ζυμαρικά να χρησιμοποιήσω στη Συνταγή Σπιτικής Ελληνικής Σαλάτας Ζυμαρικών:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας είδος ζυμαρικών, αλλά μερικά από τα πιο δημοφιλή είναι τα ζυμαρικά rotini, τα ζυμαρικά orzo, τα ζυμαρικά μακαρόνια, τα ζυμαρικά trottole, τα ζυμαρικά ziti ή πέννες, τα cavatappi και άλλα.

Ποια συστατικά περιέχει το Homemade Greek Dressing:

Το να φτιάξεις ένα σπιτικό ελληνικό ντρέσινγκ είναι τόσο εύκολο και είναι γεμάτο με τόση γεύση! Είναι πολύ καλύτερο από αυτό που βρίσκεις σε ένα μπουκάλι στο παντοπωλείο.

  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Ξύδι από κόκκινο κρασί
  • Σκόρδο
  • Ρίγανη
  • Κόκκινες νιφάδες τσίλι
  • Μουστάρδα Ντιζόν
  • Αλατοπίπερο
  • Μια πινελιά μέλι ή ζάχαρη

Ένα προαιρετικό συστατικό είναι μια βουτιά από φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού για να προσθέσετε νότα και φρεσκάδα στο dressing. Αν θέλετε μια πιο κρεμώδη εκδοχή, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Σπιτική Ελληνική Σαλάτα ζυμαρικών με ζυμαρικά, ελληνικές ελιές, τυρί φέτα, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρι, πεπεροντσίνι και πετιμένη σε σπιτικό ελληνικό ντρέσινγκ.  Η Καλύτερη Συνταγή Ελληνικής Σαλάτας Ζυμαρικών!

Περισσότερες συνταγές για σαλάτα ζυμαρικών:

Σπιτική Ελληνική Σαλάτα ζυμαρικών με ζυμαρικά, ελληνικές ελιές, τυρί φέτα, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρι, πεπεροντσίνι και πετιμένη σε σπιτικό ελληνικό ντρέσινγκ.  Η Καλύτερη Συνταγή Ελληνικής Σαλάτας Ζυμαρικών!

Σπιτική Ελληνική Σαλάτα ζυμαρικών με ζυμαρικά, ελληνικές ελιές, τυρί φέτα, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρι, πεπεροντσίνι και πετιμένη σε σπιτικό ελληνικό ντρέσινγκ.  Η Καλύτερη Συνταγή Ελληνικής Σαλάτας Ζυμαρικών!

Ελληνική Σαλάτα Ζυμαρικών

Modern Honey® – www.modernhoney.com

Σπιτική Ελληνική Σαλάτα ζυμαρικών με ζυμαρικά, ελληνικές ελιές, τυρί φέτα, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρι, πεπεροντσίνι και πετιμένη σε σπιτικό ελληνικό ντρέσινγκ. Η Καλύτερη Συνταγή Ελληνικής Σαλάτας Ζυμαρικών!

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 10 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Ορεκτικό, Συνοδευτικό

Κουζίνα Ελληνικά

Συστατικά

  • 1 λίβρες (16 ουγκιές) Ζυμαρικά *
  • 1 φλιτζάνι Τοματίνια (μειωμένο στο μισό)
  • 1 Αγγούρι (κομμένο σε φέτες και κομμένο στη μέση)
  • ¾ φλιτζάνι Μεικτές ελληνικές ελιές (καλαμάτα, πράσινο κ.λπ.)
  • 8 ουγγιές ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
  • ½ έως ¾ φλιτζάνι Ψιλοκομμένες κόκκινες, πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές
  • ¼ φλιτζάνι Pepperoncinis (ψιλοκομμένο και ολόκληρο)
  • Προαιρετικά υλικά: Κόκκινο κρεμμύδι, κουκουνάρι και ψητές κόκκινες πιπεριές
  • Γαρνίρισμα: Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, νιφάδες κόκκινο τσίλι, φρέσκος βασιλικός ή ρίγανη

Σπιτικό ελληνικό ντύσιμο:

  • φλιτζάνι Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • φλιτζάνι Ξύδι από κόκκινο κρασί
  • 2 Σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αποξηραμένη ρίγανη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού Κόκκινες νιφάδες τσίλι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα Ντιζόν
  • 2 κουταλάκια του γλυκού Μέλι ή Ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι

Οδηγίες

  • Ζεσταίνουμε μεγάλη κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αλατίζουμε γενναιόδωρα το νερό. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.

  • Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά. Δείτε τις παρακάτω σημειώσεις σχετικά με τις συμβουλές για τα συστατικά.

Σπιτικό ελληνικό ντύσιμο:

  • Στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ, προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να γίνει κρέμα. Ελέγξτε για καρυκεύματα και προσθέστε περισσότερο αλάτι, αν χρειάζεται.

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, τα λαχανικά και το τυρί φέτα. Περιχύστε το dressing πάνω στη σαλάτα και ανακατέψτε ελαφρά. Γαρνίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, νιφάδες κόκκινου τσίλι και φρέσκο ​​βασιλικό.

Σημειώσεις

  • Ζυμαρικά Προτάσεις: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας είδος ζυμαρικών, αλλά μερικά από τα πιο δημοφιλή είναι τα ζυμαρικά rotini, τα ζυμαρικά orzo, τα ζυμαρικά με μακαρόνια, τα ζυμαρικά trottole, τα ζυμαρικά ziti ή πένες, το cavatappi και άλλα.
  • Προτείνω το Hot House αγγούρια. Προτείνω να πασπαλίσουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες με λίγο αλάτι.
  • Προτείνω να αγοράσετε το μικρό, μίνι ποικίλο χρώμα πιπεριές ώστε να έχετε ποικιλία χρωμάτων.
  • Λίγα ακόμη προαιρετικές προσθήκες είναι ψητές κόκκινες πιπεριές, κόκκινο κρεμμύδι, ρεβίθια, φρέσκος βασιλικός, κουκουνάρι ή φτιαγμένα με ζυμαρικά orzo.
  • Εάν το τοπικό παντοπωλείο σας έχει ένα γκουρμέ μπαρ με ελιές, μου αρέσει να πάρω μια ποικιλία από φρέσκα ελληνικά ελιές για αυτήν την ελληνική σαλάτα ζυμαρικών. Αν δεν μπορώ να αγοράσω τις ελιές φρέσκες, χρησιμοποιώ ελιές και πιπεριές Mezzetta σε βάζο.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον αγαπημένο σας τύπο ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ. Μπορείτε να το αγοράσετε ήδη θρυμματισμένο ή να το αγοράσετε ως μπλοκ και να το κόψετε σε μικρά τετράγωνα. Είναι πιο αυθεντικό να χρησιμοποιείτε το μπλοκ τυρί φέτα.
  • Για Σάλτσα: ένα προαιρετικό συστατικό είναι μια βουτιά από φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού για να προσθέσετε νότα και φρεσκάδα στο dressing. Αν θέλετε μια πιο κρεμώδη εκδοχή, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Λέξη-κλειδί ελληνική σαλάτα ζυμαρικών

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published.