Εύκολο σορμπέ μάνγκο – Ένα ζευγάρι μαγειρεύει

Αυτή η συνταγή σορμπέ μάνγκο έχει ακαταμάχητα κρεμώδη υφή και γλυκιά φρουτώδη γεύση! Το απόλυτο γρήγορο και εύκολο γλυκό.

Εδώ είναι ένα επιδόρπιο που είναι γρήγορο, εύκολο, εξαιρετικά γευστικό και ευχαριστεί όλους: Σορμπέ μάνγκο! Είναι ακαταμάχητα κρεμώδες και παγωμένο, με αγνό μέλι-γλυκό τροπικό μάνγκο και λάιμ στο τελείωμα. Είναι τόσο αναζωογονητικό, και δεν υπάρχει σχεδόν κανένας που θα το αρνηθεί (στην έρευνά μας, τουλάχιστον!). Τα παιδιά και οι ενήλικες είναι θαυμαστές, και λειτουργεί για σχεδόν κάθε δίαιτα. Ακόμα καλύτερα: χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να αναμειχθούν!

Υλικά για σορμπέ μάνγκο

Σορμπέ μάνγκο είναι Έτσι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι, ώστε να παραλείψετε να αγοράσετε προϊόντα που αγοράσατε από το κατάστημα. Θα χρειαστείτε μόνο μια χούφτα υλικά και ένα μπλέντερ. Εάν έχετε ένα, μια παγωτομηχανή είναι επίσης βολική: αλλά έχουμε και μια επιλογή που δεν ανακατεύετε! Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

  • Κατεψυγμένα μάνγκο (ή φρέσκο, δείτε την παραλλαγή παρακάτω)
  • Χυμός λάιμ
  • Ζάχαρη
  • Νερό
Σορμπέ μάνγκο

No churn versus churn

Το μόνο που έχετε να κάνετε: ανακατέψτε τα υλικά μαζί! (Ανατρέξτε στην παρακάτω συνταγή για τις πλήρεις οδηγίες.) Αλλά εδώ είναι το υπέροχο μέρος: μπορείτε να το φάτε αμέσως μετά το ανακάτεμα, αν θέλετε! Λόγω των κατεψυγμένων φρούτων, έχει ήδη υφή σορμπέ σε αυτό το σημείο. Να τι πρέπει να γνωρίζετε:

  • Χωρίς σορμπέ: Φάτε το σορμπέ αμέσως αφού το ανακατέψετε. Έχει χαλαρή υφή που λιώνει αρκετά γρήγορα, αλλά λειτουργεί! Ωστόσο, δεν θα κάνει τις υπέροχες μεζούρες όπως βλέπετε στην εικόνα. Θα χρειαστείτε μια παγωτομηχανή για αυτό!
  • Αναδεύστε για 15 λεπτά: Για την καλύτερη υφή του σορμπέ, τοποθετήστε το σορμπέ μάνγκο σε μια παγωτομηχανή και ανακατέψτε για 15 λεπτά μέχρι να γίνει παγωμένο και κρεμώδες.
Σορμπέ μάνγκο

Παραλλαγή: χρησιμοποιήστε φρέσκα μάνγκο

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτό το σορμπέ μάνγκο χρησιμοποιώντας φρέσκα μάνγκο! Χρειάζεται πολύς χρόνος για να τεμαχίσετε αρκετά μάνγκο, αλλά αν έχετε φρέσκα στο χέρι, αξίζει τον κόπο! Αντικαταστήστε 3 φλιτζάνια μάνγκο σε κύβους με το 1 κιλό κατεψυγμένο και χρησιμοποιήστε ½ φλιτζάνι πάγο για να ανακατέψετε αντί για ¾ φλιτζάνι νερό. Στη συνέχεια παγώστε σε παγωτομηχανή!

Επένδυση σε μια παγωτομηχανή

Η παγωτομηχανή είναι το καλύτερο εργαλείο για τη δουλειά με το σορμπέ! Είναι μια εξαιρετική επένδυση και μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σορμπέ και παγωτά όλο το χρόνο (όπως φράουλα, λεμόνι, λάιμ, βατόμουρο, ανανά, ροδάκινο ή σορμπέ καρπούζι). Εδώ είναι το 2 λίτρα παγωτομηχανή χρησιμοποιούμε. Είναι επίσης μια υπέροχη ιδέα για δώρο! Χρησιμοποιήστε το ως δώρο για την προετοιμασία του σπιτιού ή μια διασκεδαστική έκπληξη για τους λάτρεις του παγωτού. Έχουμε το δικό μας εδώ και χρόνια και καλά κρατάει.

Προετοιμάστε και πληροφορίες αποθήκευσης για σορμπέ μάνγκο

Όταν πρόκειται για σορμπέ μάνγκο, Το σπιτικό σορμπέ είναι καλύτερο τη μέρα που φτιάχνεται. Η υφή είναι εξαιρετικά κρεμώδης και παγωμένη ακριβώς έξω από την παγωτομηχανή. Όταν το καταψύξετε όλη τη νύχτα, γίνεται πολύ συμπαγές. Ακολουθούν μερικά κόλπα για να δουλέψετε με τα υπολείμματα:

  • Στρώστε το δοχείο αποθήκευσης με λαδόκολλα. Αυτό βοηθά ώστε το σορμπέ να μην παγώνει στις άκρες του δοχείου και διευκολύνει την απόψυξη.
  • Φτιάξτε σορμπέ μάνγκο έως και 2 ώρες νωρίτερα. Θα αρχίσει να παγώνει μέχρι τις άκρες του δοχείου, οπότε ανακατέψτε το καλά πριν το σερβίρετε.
  • Τα υπολείμματα εξοικονομούν 1 εβδομάδα, αλλά ξεπαγώνουν σε θερμοκρασία δωματίου 20 έως 30 λεπτά. Αφήστε το δοχείο στον πάγκο μέχρι να ξεπαγώσει λίγο. Για να αναζωογονήσετε την υφή, μπορείτε επίσης να του δώσετε μερικά όσπρια σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων: αλλά διαπιστώσαμε ότι η υφή του κρατάει αρκετά καλά. Ωστόσο: μην περιμένετε να είναι σαν το σορμπέ μάνγκο που αγοράζεται από το κατάστημα, το οποίο παραμένει πιο απαλό στην κατάψυξη.
Συνταγή σορμπέ μάνγκο

Περισσότερες συνταγές μάνγκο

Τα μάνγκο είναι ένα ηλιόλουστο φρούτο που λειτουργεί υπέροχα τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές παρασκευές! Εδώ είναι μερικές αγαπημένες συνταγές μάνγκο:

Αυτή η συνταγή σορμπέ μάνγκο είναι…

Χορτοφαγικό, vegan, φυτικής προέλευσης, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη.

Τυπώνω

ρολόι εικονίδιο ρολογιούμαχαιρικά είδη μαχαιροπήρουνα εικονίδιοσημαία εικονίδιο σημαίαςντοσιέ εικονίδιο φακέλουΊνσταγκραμ εικονίδιο instagrampinterest εικονίδιο pinterestFacebook εικονίδιο facebookΤυπώνω εικονίδιο εκτύπωσηςτετράγωνα τετράγωνα εικονίδιοκαρδιά καρδιά εικονίδιοκαρδιά στερεά καρδιά στερεό εικονίδιο

Περιγραφή

Αυτή η συνταγή σορμπέ μάνγκο έχει ακαταμάχητα κρεμώδη υφή και γλυκιά φρουτώδη γεύση! Το απόλυτο γρήγορο και εύκολο γλυκό.


  • 1 λίβρα* κατεψυγμένο μάνγκο σε κύβους (δείτε σημειώσεις για φρέσκο ​​μάνγκο)
  • ¾ φλ νερό
  • 6 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λάιμ
  • 1 πρέζα αλάτι kosher
  • Προσθέτες: ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno (αφαιρέθηκαν οι σπόροι)


Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι η βάση της παγωτομηχανής είναι παγωμένη κατά τη διάρκεια της νύχτας πριν φτιάξετε αυτή τη συνταγή.

  1. Τοποθετήστε τα μισά κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος με το νερό, τη ζάχαρη και το χυμό λάιμ. Πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί, σταματώντας και ξύνοντας τα πλαϊνά όσο χρειάζεται. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα κομμάτια μάνγκο και πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτοντας λίγο περισσότερο νερό εάν χρειάζεται. Αυτό σχηματίζει ένα σορμπέ που δεν ανακατεύετε που μπορείτε να φάτε αμέσως ή να προχωρήσετε στο Βήμα 2 εάν έχετε παγωτομηχανή. (Για να προχωρήσετε, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο σε αυτό το σημείο έως ότου θέλετε να αναδευτεί, έως και 2 ημέρες.)
  2. Ρίξτε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και παγώστε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι η υφή να γίνει παγωμένη και κρεμώδης. Σερβίρετε αμέσως. Ή, στρώστε ένα δοχείο με λαδόκολλα και παγώστε έως και 2 ώρες την ημέρα. Αποθηκεύστε σε ένα σφραγισμένο δοχείο με επένδυση περγαμηνής για έως και 1 εβδομάδα. αφήστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 με 30 λεπτά πριν το σκουπίσετε.

Σημειώσεις

*Μερικά κατεψυγμένα μάνγκο πωλούνται σε σακούλες των 15 ουγγιών: αυτή η ποσότητα λειτουργεί επίσης! Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μάνγκο. Χρησιμοποιήστε 3 φλιτζάνια φρέσκα μάνγκο κομμένα σε κύβους και αντικαταστήστε το ¾ φλιτζάνι νερό με ½ φλιτζάνι πάγο: ανακατέψτε όλα τα υλικά και παγώστε σε μια παγωτομηχανή.

  • Κατηγορία: Επιδόρπιο
  • Μέθοδος: Σορμπέ
  • Κουζίνα: Παγωμένος
  • Διατροφή: Χορτοφάγος

Λέξεις-κλειδιά: Σορμπέ μάνγκο, συνταγή σορμπέ μάνγκο

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published.