Η βραβευμένη Aussie Chef Mel, γνωστή και ως The Happy Chef, επεκτείνεται στις ΗΠΑ με το εμπορικό σήμα της διασκέδασης και σέξι φαγητού

Γνωστή εναλλακτικά ως «The Happy Chef» και «Chef Mel» Down Under στην Αυστραλία, η Mel Alafaci είναι έτοιμη να φέρει τη διασκεδαστική της προσέγγιση στο φαγητό σε ένα νέο κοινό στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η διάδοση της γαστρονομικής ευτυχίας ήταν πάντα σημαντική για τον σεφ, τον συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής, τον ιδιοκτήτη σχολής μαγειρικής και τον YouTuber. Το πρώτο της βιβλίο μαγειρικής, Culinary Quickies, κέρδισε το Διεθνές Βραβείο Βιβλίου και ήταν κορυφαίος φιναλίστ στις ΗΠΑ Ο δεύτερος τόμος της με εύκολες, σέξι και εντυπωσιακές συνταγές θα κυκλοφορήσει σύντομα. Το εύκολο χαμόγελό της και η κακή αίσθηση του χιούμορ σημαίνουν ότι μπορεί να μεταφράσει δύσκολους όρους «cheffy» σε εύκολα κατανοητό lingo για όλους. Ισχυρίζεται επίσης ότι μερικά από τα πιάτα της με την υπογραφή της, συμπεριλαμβανομένων των πιάτων με τυρί, είναι μερικά από τα πιο σέξι αλλά και πιο εύκολα πιάτα στον κόσμο.

Φυσική δασκάλα, στοχεύει τα μαθήματά της σε ανθρώπους που ξέρουν να μαγειρεύουν, ή είναι απολύτως απελπισμένοι, ή εκείνοι που απλά έχουν χάσει την έμπνευσή τους. Οι καλοφαγάδες που είναι έτοιμοι να ανεβάσουν τις δεξιότητές τους στο επόμενο επίπεδο θα επωφεληθούν από τις τεχνικές «cheffy» της.

«Θέλω να μοιραστώ την ελπίδα και τη χαρά με τη μαγειρική μου. Μπορούμε να μαγειρεύουμε με αγάπη και ενθουσιασμό κάθε μέρα, ειδικά οπλισμένοι με όλες τις συντομεύσεις μου», είπε ο σεφ Μελ. «Μπορούμε να κάνουμε την οικογένειά μας, το ζεστό ραντεβού μας ή την επικριτική πεθερά μας εντυπωσιακά γεύματα που δημιουργούνται από απλά, φθηνά, καθημερινά υλικά».

Σχετικά με τον σεφ Μελ

Γεννημένος στη Ζιμπάμπουε, ο σεφ Μελ μετανάστευσε στην Αυστραλία και ίδρυσε την Vanilla Zulu Culinary Adventures, μια επιτυχημένη και γνωστή σχολή μαγειρικής που προσφέρει μαθήματα σε πολλές διαφορετικές κουζίνες και λειτουργεί ως ομαδικό συγκρότημα. Σήμερα, το σχολείο έχει έξι σεφ και 14 βοηθούς και εξυπηρετεί 300 άτομα την εβδομάδα.

Είναι λάτρης του φαγητού από την παιδική του ηλικία και ελπίζει να «φέρει στη συνέχεια τη γαστρονομική μου γλώσσα, την απλή, έξυπνη μαγειρική διασκέδαση στις αμερικανικές κουζίνες», είπε.

Εκπαιδευμένη σεφ, δεν της άρεσε να εργάζεται σε εμπορικές κουζίνες, σχολιάζοντας ότι τα μη φιλικά και υψηλού στρες περιβάλλοντα απορροφούν τη ζωή πολλών παθιασμένων σεφ. Έτσι γρήγορα άφησε αυτή τη ζωή και άνοιξε την πρώτη της σχολή μαγειρικής στη Νότια Αφρική το 2011.

Πριν από μερικά χρόνια, εγκατέλειψε το σχολείο για να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη της επωνυμίας της, στην έναρξη ενός καναλιού στο YouTube και στη φιλοξενία αναδυόμενων μαθημάτων σε όλο τον κόσμο. Οι αρχικές της εκδηλώσεις στις ΗΠΑ είχαν τεράστια ανταπόκριση και αυτή τη στιγμή έχει κλείσει ημερομηνίες για Λονδίνο, Τόκιο, Τοσκάνη και Άμστερνταμ.

The Happy Chef’s Guide to Food

Ο σεφ Μελ πιστεύει ότι το επιτυχημένο μαγείρεμα και το σερβίρισμα μπορεί να εξισωθεί με τη χρήση των μισών δεξιοτήτων στη μαγειρική και το άλλο μισό στο να «πουλήσεις» το γεύμα σου στους φίλους και την οικογένειά σου, που σημαίνει πώς μιλάς για αυτό, πώς το σερβίρεις και πώς αλληλεπιδράς μαζί του. Είναι επίσης το να έχεις εμπιστοσύνη στον εαυτό σου.

Πιστεύει στη χρήση συστατικών υψηλής ποιότητας και πλούσιας σε αισθήσεις.

«Μαγείρεψε με αγάπη, ευτυχία και αυτοπεποίθηση – μπορείς να κάνεις το βούτυρο σέξι», είπε, όσον αφορά το ότι παίρνεις ένα καθημερινό συστατικό, αλλά είναι δημιουργική και έξυπνη με αυτό.

«Να ξεκινάτε πάντα με τα βασικά και στη συνέχεια να προσθέτετε γεύση και προσωπικότητα στο πιάτο. Ένα όμορφα προετοιμασμένο και παρουσιασμένο πιάτο μπορεί να είναι φθηνό και εύκολο, αλλά σίγουρα δεν χρειάζεται να φαίνεται έτσι. Αν μαγειρεύετε πιάτα που σας αγχώνουν και σας κάνουν να μισείτε τη μαγειρική, μαγειρεύετε λάθος πράγμα», είπε ο σεφ Μελ. «Αποκτώντας αυτοπεποίθηση στην κουζίνα, θα απολαύσεις ξανά το μαγείρεμα, θα αρχίσεις να πετυχαίνεις…και θα ζεις πάντα ευτυχισμένοι στην κουζίνα σου».

Το μαγείρεμα είναι πραγματικά μια ευκαιρία να επανασυνδεθείτε με την οικογένεια και τους φίλους, μπορεί να είναι ένας υπέροχος τρόπος για να μοιραστείτε μια εμπειρία με αγαπημένα πρόσωπα. Το να μοιράζεστε την έμπνευσή σας και τις νέες δεξιότητές σας, θα σας δώσει μια νέα πνοή στη ζωή. Ο καθένας έχει βαρεθεί τη δική του μαγειρική! Ο σεφ Μελ υπόσχεται ότι μπορεί

Ο σεφ Μελ πιστεύει πραγματικά ότι όλα τα φαγητά μπορούν να γίνουν σέξι. Παρομοιάζει ένα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο με ένα μικρό μαύρο φόρεμα. Είναι λίγο ‘meh’ και βασικό από μόνο του, αλλά προσθέστε μερικά αξεσουάρ, όπως φρέσκα βότανα, αισθησιακές σάλτσες και απολαυστικά συνοδευτικά, και γίνεται σέξι. «Το φαγητό είναι τέχνη. είναι τόσο απλό», μοιράστηκε.

Η επιμετάλλωση είναι το παν

Στο σχολείο της, στα βιβλία της και στο κανάλι της στο YouTube, η σεφ Μελ τονίζει τη σημασία του να ετοιμάζετε το γεύμα σας όμορφα. Τελικά, τι νόημα έχει να φτιάξεις κάτι διασκεδαστικό, σέξι και νόστιμο αν σερβιριστεί με τυχαίο και μη ελκυστικό τρόπο;

Ο σεφ Μελ δήλωσε: «Η σωστή επιμετάλλωση κάνει τα γεύματά σας να φαίνονται δέκα δολάρια πιο ακριβά. Δεν χρειάζεται να είναι ακριβά, αλλά μπορείτε ακόμη και να κάνετε μια ταπεινή γλυκοπατάτα να φαίνεται ακριβή». Στην πραγματικότητα, το να κάνει τα καθημερινά συστατικά να φαίνονται όσο το δυνατόν πιο σέξι είναι ένα από τα αγαπημένα της μαθήματα και διαβεβαιώνει τους θεατές της ότι, μόλις αποκτήσουν τη συνήθεια να επιμεταλλώνουν, θα είναι πιο γρήγοροι, πιο χαρούμενοι και πιο σίγουροι στην κουζίνα.

Τα μυστικά της επιμετάλλωσης είναι το χρώμα, η υφή και η προσωπικότητα. Προτείνει, «Χρησιμοποιήστε όμορφα φωτεινά χρώματα και βελτιώστε την παρουσίασή σας χρησιμοποιώντας ένα σέξι πιάτο. Για παράδειγμα, τα χρώματα ενός πιάτου από σχιστόλιθο κάνουν πραγματικά το ζαμπόν Πάρμας να σκάει», εξήγησε.

Διδάσκει δεξιότητες πλατό και παρουσίασης με κάθε γεύμα που παρουσιάζει στο σχολείο της, στα βιβλία της και στο κανάλι της. «Δεν είναι μόνο το φαγητό. Είναι να κάνεις τους ανθρώπους να κάνουν μια παύση και να κοιτάξουν το πιάτο τους», είπε.

Όταν ένας σεφ είναι τόσο ενθουσιώδης για να κάνει τους ανθρώπους να έχουν αυτοπεποίθηση στις κουζίνες τους και να εκτιμώνται από τους φίλους, τις οικογένειές τους και τα «καυτά ραντεβού», θα συγκαταλέγουμε τους εαυτούς μας στους πρώτους Αμερικανούς θαυμαστές της.

Σχετικά με τον σεφ Μελ

Ο σεφ Μελ, γνωστός και ως The Happy Chef, εργάζεται για να διδάξει σε νέους και έμπειρους σεφ πώς να είναι ξανά ευτυχισμένοι στις κουζίνες τους μαγειρεύοντας με ευτυχία, αυτοπεποίθηση και αγάπη. Το βιβλίο μαγειρικής της, Culinary Quickies, κέρδισε το Διεθνές Βραβείο Βιβλίου και ήταν κορυφαίος φιναλίστ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ευκαιρίες κράτησης, επισκεφθείτε τη διεύθυνση https://chefmel.me/

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *