Κέικ βρώμης μπανάνας χωρίς αλεύρι στιγμιαίας κατσαρόλας • Simple Nourished Living

Ψάχνετε για μια νόστιμη εναλλακτική λύση για το ψωμί με μπανάνα για να χρησιμοποιήσετε αυτές τις υπερώριμες μπανάνες που παραμένουν στον πάγκο σας; Δοκιμάστε αυτό το εύκολο κέικ βρώμης μπανάνας χωρίς αλεύρι Instant Pot.

Αυτό το κέικ μου θυμίζει μια διασταύρωση μεταξύ του ψωμιού μπανάνας και μιας από τις αγαπημένες μου σπιτικές λιχουδιές – ψημένο πλιγούρι βρώμης. Και είναι εξίσου καλό ως επιδόρπιο, με λίγη μπάλα παγωτό βανίλια χαμηλών λιπαρών ή παγωμένο γιαούρτι, όπως είναι για πρωινό ή brunch, με μια κούκλα ελληνικό γιαούρτι και μερικά φρέσκα μούρα.

Φυσικά ζαχαρούχο και με λίγες θερμίδες, αυτό το κέικ μπανάνας ψήνεται πυκνό και υγρό. Και επειδή το μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα, δεν χρειάζεται να ανάψετε το φούρνο σας και να ζεστάνετε ολόκληρη την κουζίνα—μια ευλογία για όσους από εμάς ζούμε σε θερμότερα κλίματα.

Κέικ βρώμης μπανάνας χωρίς αλεύρι κομμένο σε φέτες σε μπλε πιάτο.

Easy InstantPot κέικ βρώμης μπανάνας

Πόσες θερμίδες και πόντους WW σε αυτό το κέικ βρώμης χωρίς αλεύρι;

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, κάθε μερίδα έχει περίπου 95 θερμίδες.

Για να δείτε τους WW PersonalPoints σας για αυτήν τη συνταγή και να την παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW, κάντε κλικ εδώ!

Πώς να φτιάξετε κέικ βρώμης με μπανάνα, βήμα προς βήμα

Βήμα 1: Συγκεντρώστε και ετοιμάστε όλα τα υλικά.

Συστατικά όπως υπερώριμη μπανάνα, αυγά, βούτυρο αμυγδάλου, βρώμη σε ρολό, κανέλα, αλάτι και γλυκαντικό φρούτων μοναχών.

Έτοιμο να φτιάξετε το κέικ

Βήμα 2: Κόβουμε δύο λωρίδες λαδόκολλας και τις βάζουμε σε στρογγυλό ταψί 7 ιντσών κάνοντας ένα σταυρό, αφήνουμε στην άκρη. Αυτό θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε εύκολα το κέικ από το ταψί.

Λωρίδες λαδόκολλας σε σταυρωτό σχέδιο στο ταψί.

Τοποθετήστε τις σταυρωτές λωρίδες περγαμηνής στο ταψί

Βήμα 3: Πολτοποιήστε τη μπανάνα σε ένα μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε το βούτυρο αμυγδάλου, το γλυκαντικό, τα αυγά, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ανακατέψτε τη βρώμη μέχρι να ολοκληρωθεί η επικάλυψη.

Ανακατεύοντας το κουρκούτι κέικ βρώμης μπανάνας στο μπολ ανάμειξης με το πιρούνι.

Ανακατεύοντας το κουρκούτι

Βήμα 4: Ρίχνουμε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και λειαίνουμε την κορυφή, όπως χρειάζεται.

Άψητο κέικ βρώμης χωρίς αλεύρι σε μπεν μαρί με επένδυση περγαμηνής.

Έτοιμο να ψήσετε το κέικ

Βήμα 5: Προσθέστε το τρίβετε στο Instant Pot και στη συνέχεια 1 φλιτζάνι νερό. Τοποθετήστε το ταψί σε λαμαρίνα και καλύψτε με καπάκι σιλικόνης (εάν υπάρχει, περιλαμβάνεται στο Instant Pot Bake Set) ή λαδόκολλα ή ένα ανάποδο πιάτο. Η κάλυψη του ταψιού θα αποτρέψει την υγρασία από το να στάζει μέσα στο κέικ καθώς ψήνεται.

Καλυμμένη φόρμα για κέικ σε μπριζόλα στο InstantPot.

Σκεπασμένο ταψί τοποθετημένο σε InstantPot

Βήμα 6: Τοποθετήστε το καπάκι στο Instant Pot μετακινώντας τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού στη θέση στεγανοποίησης. Μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΗ πίεση για 40 λεπτά.

Το InstantPot ρυθμίστηκε στα 40 λεπτά σε υψηλή πίεση.

Μαγειρέψτε το κέικ για 40 λεπτά σε υψηλή πίεση

Βήμα 7: Μόλις τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 10 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά απελευθέρωσης φυσικής πίεσης, μετακινήστε τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού στη θέση εξαέρωσης και αφήστε τον ατμό που απομένει να απελευθερωθεί (προσέχοντας να μην καείτε).

Βήμα 8: Αφού απελευθερωθεί η πίεση και πέσει η βαλβίδα πλωτήρα, ξεκλειδώστε και αφαιρέστε το καπάκι. Ανασηκώστε προσεκτικά το ταψί (ή το πιάτο που κρατά το ταψί) και αφαιρέστε το από την κατσαρόλα (χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου όπως χρειάζεται για να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα).

Βήμα 9: Τοποθετήστε το κέικ σε μια σχάρα και αφαιρέστε το καπάκι σιλικόνης (ή την περγαμηνή ή την ανάποδη πλάκα) προσέχοντας να μην στάξει καθόλου συμπύκνωση πάνω στο κέικ. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς, τουλάχιστον 30 λεπτά.

Φρέσκο ​​ψημένο κέικ βρώμης μπανάνας χωρίς αλεύρι σε μπεν μαρί.

Φρέσκο ​​ψημένο κέικ βρώμης μπανάνας

Βήμα 10: Περάστε ένα λεπτό κοφτερό μαχαίρι γύρω από την πλευρά του κέικ για να το ξεκολλήσετε από το ταψί. Χρησιμοποιώντας τις λωρίδες περγαμηνής, σηκώστε το κέικ από το ταψί και τοποθετήστε το σε πιατέλα σερβιρίσματος ή ξύλο κοπής (σύνδεσμος θυγατρικών).

Κόβουμε το κέικ βρώμης χωρίς αλεύρι σε φέτες.

Κόβοντας το κέικ σε φέτες

Κόψτε το κέικ σε 6 φέτες και σερβίρετε με τυχόν πρόσθετες επικαλύψεις (lite σαντιγί, παγωτό ή παγωμένο γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά, μούρα κ.λπ.)

Βήμα 11: Αποθηκεύστε το κέικ που περίσσεψε σε αεροστεγές δοχείο.

Κέικ βρώμης χωρίς αλεύρι στο φόντο με σφήνα κέικ μπροστά.

Κέικ βρώμης μπανάνας χωρίς αλεύρι

Σημειώσεις συνταγής

Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς εναλλακτικές είναι οι Swerve, Splenda, Equal, Stevia και Monkfruit. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το Swerve, αλλά μου αρέσει πολύ να χρησιμοποιώ το γλυκαντικό Lankato Monkfruit αυτή τη στιγμή.

Για να βεβαιωθείτε ότι αυτό το κέικ είναι χωρίς γλουτένη, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε βρώμη που φέρει την ένδειξη χωρίς γλουτένη.

Μια μπανάνα με περισσότερες καφέ κηλίδες θα είναι επίσης πιο γλυκιά από μια μπανάνα χωρίς κηλίδες και θα είναι πιο μαλακή και πιο εύκολη στην πολτοποίηση.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Απολαύστε το κέικ σας χωρίς αλεύρι σε θερμοκρασία δωματίου, παγωμένο από το ψυγείο ή ελαφρώς ζεστό στο φούρνο μικροκυμάτων (σύνδεσμος θυγατρικών).

Σερβίρετε αυτό το a la mode για επιδόρπιο με μια μπάλα παγωτό χαμηλών λιπαρών ή παγωμένο γιαούρτι.

Ή απολαύστε το στο πρωινό ή στο brunch, με λίγο ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά και φρέσκα μούρα – φράουλες σε φέτες, βατόμουρα, βατόμουρα και σμέουρα θα ήταν όλα νόστιμα.

Κομμάτι κέικ βρώμης χωρίς αλεύρι με βατόμουρα και βατόμουρα σε κίτρινο πιάτο.

Κέικ βρώμης μπανάνας με φρέσκα μούρα

Είστε έτοιμοι να φυτέψετε σταθερά τον εαυτό σας
Στο μονοπάτι της επιτυχίας για τη διαρκή απώλεια βάρους;

Αν το έχεις φτιάξει αυτό Κέικ χωρίς γλουτένη, παρακαλώ δώστε στη συνταγή μια βαθμολογία με αστέρι παρακάτω και αφήστε ένα σχόλιο για να με ενημερώσετε για το πώς σας άρεσε. Και μείνετε σε επαφή με το Pinterest, το Facebook, το Instagram και Κελάδημα για τις τελευταίες ενημερώσεις.

Αποθήκευση συνταγής Αποθηκευμένη συνταγή!

Συνταγή καρφίτσας
Συνταγή μέσω email

Εκτύπωση συνταγής
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Κέικ βρώμης μπανάνας χωρίς αλεύρι στη στιγμή

Με λιγότερες από 100 θερμίδες, αυτό το εύκολο κέικ βρώμης χωρίς αλεύρι μπανάνας χωρίς αλεύρι, χωρίς γλουτένη, λειτουργεί εξίσου καλά για επιδόρπιο όπως και για πρωινό ή brunch!

Μερίδες (ρυθμιζόμενες): 6

Θερμίδες: 95

Συγγραφέας: Πέτρος | Απλή Διατροφή

Οδηγίες

  • Κόβουμε δύο λωρίδες λαδόκολλας και τις βάζουμε σε στρογγυλό ταψί 7 ιντσών κάνοντας ένα σταυρό, αφήνουμε στην άκρη. Αυτό θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε εύκολα το κέικ από το ταψί.

  • Πολτοποιήστε τη μπανάνα σε ένα μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε το βούτυρο αμυγδάλου, το γλυκαντικό, τα αυγά, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ανακατέψτε τη βρώμη μέχρι να ολοκληρωθεί η επικάλυψη.

  • Ρίχνουμε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και λειαίνουμε την κορυφή.

  • Προσθέστε το τρίβετε στο Instant Pot και στη συνέχεια 1 φλιτζάνι νερό. Τοποθετήστε το ταψί πάνω σε λαμαρίνα και καλύψτε με καπάκι σιλικόνης (αν υπάρχει), ή λαδόκολλα ή ένα ανάποδο πιάτο. Η κάλυψη του ταψιού θα αποτρέψει την υγρασία από το να στάζει μέσα στο κέικ καθώς ψήνεται.

  • Τοποθετήστε το καπάκι στο Instant Pot μετακινώντας τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού στη θέση στεγανοποίησης. Μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΗ πίεση για 40 λεπτά.

  • Μόλις τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 10 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά απελευθέρωσης φυσικής πίεσης, μετακινήστε τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού στη θέση εξαέρωσης και αφήστε τον ατμό που απομένει να απελευθερωθεί (προσέχοντας να μην καείτε).

  • Αφού απελευθερωθεί η πίεση και πέσει η βαλβίδα πλωτήρα, ξεκλειδώστε και αφαιρέστε το καπάκι. Ανασηκώστε προσεκτικά το ταψί (ή το πιάτο που κρατά το ταψί) και αφαιρέστε το από την κατσαρόλα (χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου όπως χρειάζεται για να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα).

  • Τοποθετήστε το κέικ σε μια σχάρα και αφαιρέστε το καπάκι σιλικόνης (ή την περγαμηνή ή την ανάποδη πλάκα) προσέχοντας να μην στάξει καθόλου συμπύκνωση πάνω στο κέικ. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς, τουλάχιστον 30 λεπτά.

  • Περάστε ένα λεπτό κοφτερό μαχαίρι γύρω από την πλευρά του κέικ για να το ξεκολλήσετε από το ταψί. Χρησιμοποιώντας τις λωρίδες περγαμηνής, σηκώστε το κέικ από το ταψί και τοποθετήστε το σε πιατέλα σερβιρίσματος ή ξύλο κοπής. Κόψτε το κέικ σε 6 φέτες και σερβίρετε με τυχόν πρόσθετες επικαλύψεις (lite σαντιγί, παγωτό ή παγωμένο γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά, μούρα κ.λπ.)

  • Αποθηκεύστε το κέικ που περίσσεψε σε αεροστεγές δοχείο.

Σημειώσεις συνταγής

Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς εναλλακτικές είναι οι Swerve, Splenda, Equal, Stevia και Monkfruit. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το Swerve, αλλά μου αρέσει πολύ να χρησιμοποιώ το γλυκαντικό Lankato Monkfruit αυτή τη στιγμή.
Για να βεβαιωθείτε ότι αυτό το κέικ είναι χωρίς γλουτένη, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε βρώμη που φέρει την ένδειξη χωρίς γλουτένη.
Μια μπανάνα με περισσότερες καφέ κηλίδες θα είναι επίσης πιο γλυκιά από μια μπανάνα χωρίς κηλίδες και θα είναι πιο μαλακή και πιο εύκολη στην πολτοποίηση.
Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 φέτα (⅙η συνταγή)
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τους Προσωπικούς Πόντους του WW για αυτήν τη συνταγή και να τον παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW.
2 *PointsPlus (Παλιό σχέδιο)

Στοιχεία για τη διατροφή

Κέικ βρώμης μπανάνας χωρίς αλεύρι στη στιγμή

Ποσότητα ανά μερίδα (1 φέτα (⅙η συνταγή))

Θερμίδες 95
Θερμίδες από Λίπος 28

% Καθημερινή αξία*

Λίπος 3,1 γρ5%

Υδατάνθρακες 12,6 γρ4%

Φυτικές ίνες 1,9 γρ8%

Πρωτεΐνη 4,1 γρ8%

* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: κέικ μπανάνας χωρίς γλουτένη, κέικ στιγμιαίας κατσαρόλας, κέικ χωρίς ζάχαρη

Πηγή συνταγής: The Fresh and Healthy Instant Pot Cookbook: 75 εύκολες συνταγές για ελαφριά γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε στην ηλεκτρική σας χύτρα ταχύτητας (σύνδεσμος θυγατρικών) της Μέγκαν Γκίλμορ

*Οι PersonalPoints® υπολογίζονται από την WW. *PointsPlus® και SmartPoints® που υπολογίζονται από το Simple Nourished Living. Δεν έχει εγκριθεί από την Weight Watchers International, Inc. Όλα τα συστατικά της συνταγής εκτός από τα προαιρετικά στοιχεία που περιλαμβάνονται στον καθορισμό των διατροφικών εκτιμήσεων. Οι τιμές SmartPoints® υπολογίζονται ΧΩΡΙΣ τα ZeroPoint Foods κάθε σχεδίου (Πράσινο σχέδιο, Μπλε σχέδιο, Μωβ σχέδιο) χρησιμοποιώντας το WW Recipe Builder.

Αν σας αρέσει αυτό το Στιγμιαίο κέικ βρώμης με μπανάνα, μπορεί επίσης να σας αρέσει

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών προς προϊόντα που μου αρέσουν. Όταν αγοράζετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μου στο Amazon ή άλλων (συνδέσμων θυγατρικών), λαμβάνω μια μικρή προμήθεια που βοηθά στην υποστήριξη αυτού του ιστότοπου. Σας ευχαριστούμε για την αγορά σας!

Εγγραφείτε στο Λήψη: Κορυφαίες 10 αγαπημένες συνταγές αναγνωστών

Οι 10 πιο δημοφιλείς συνταγές (PDF) στο Simple Nourished Living + Εβδομαδιαία μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου υποστήριξης με συμβουλές και εύκολες υγιεινές συνταγές που δεν βρέθηκαν πουθενά αλλού!

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *