Κρεμώδης Ζελέ Σαλάτα Lime – Σπιτική Χούπλ

Αρωματισμένο με ζελέ λάιμ και παχύρρευστο με τυρί κρέμα και μαγιονέζα, αυτό το ρετρό επιδόρπιο έχει τη γλυκιά γεύση του σορμπέ λάιμ με ανάμεικτα φρούτα και πεκάν.

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Σχετικά με την Κρεμώδη Σαλάτα Ζελέ Lime

Είμαι σε μια μικρή συνταγή για ρετρό τον τελευταίο καιρό και δεν υπάρχει τίποτα τόσο ρετρό όσο ένα κλασικό καλούπι ζελέ.

Και η συγκεκριμένη συνταγή μου τράβηξε πραγματικά τα βλέμματα όχι μόνο για το γιορτινό look, αλλά και λόγω του ενδιαφέρων συστατικά.

Γιατί, βλέπετε, όχι μόνο αυτή η σαλάτα είναι αρωματισμένη με ζελέ λάιμ, αλλά η κρεμώδης εμφάνιση οφείλεται σε μια δόση κρέμας τυριού… και μαγιονέζας. Ναι, αυτή η ζελοσαλάτα έχει μαγιονέζα και είναι ακόμα πιο νόστιμη γι’ αυτήν.

Έχετε τη γνώμη μου για αυτό: αυτή η ζελέ σαλάτα λάιμ έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου επειδή είναι ισάξια γλυκιά, γευστική και ένα υπέροχο κομμάτι συζήτησης.

Λοιπόν, περιμένετε, υπάρχει μαγιονέζα σε αυτό;

Ναι, εκεί οπωσδήποτε είναι μαγιονέζα σε αυτό το καλούπι ζελέ – αλλά δεν κυριαρχεί στη γεύση. Βοηθά μόνο στην προσθήκη συνοχής και κρέμας.

Αλλά αν απλά δεν μπορείτε να αντέξετε την ιδέα της μαγιονέζας να αγγίζει το ζελέ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλες τρεις ή τέσσερις ουγγιές τυρί κρέμα. Απλώς προσθέστε αυτήν την επιπλέον ποσότητα όταν η συνταγή απαιτεί τυρί κρέμα και αγνοήστε το βήμα για την προσθήκη της μαγιονέζας.

Πλάγια όψη της προετοιμασμένης κρεμώδους σαλάτας ζελέ λάιμ που στηρίζεται σε βάση για κέικ.

Τι γεμίσματα μπορείτε να προσθέσετε σε ένα καλούπι ζελέ;

Αυτή η συνταγή απαιτεί περίπου έξι φλιτζάνια κοκτέιλ φρούτων, το οποίο είναι κάπως ασυναγώνιστο για τα πιο δημοφιλή συστατικά ζελεσαλάτας.

Ωστόσο, εάν θέλετε να προσαρμόσετε τη ζελοσαλάτα σας, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό οποιουδήποτε από τα παρακάτω συστατικά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε όχι περισσότερα από έξι φλιτζάνια συνολικά και ότι όλα τα συστατικά έχουν στραγγιστεί καλά ή στεγνώσουν καλά.

  • Κονσερβοποιημένος ανανάς (σε κύβους ή θρυμματισμένος)
  • Κονσερβοποιημένα αχλάδια
  • Κεράσια Maraschino
  • Φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες, σταφύλια, πορτοκάλια, σμέουρα κ.λπ
  • Μίνι marshmallows

Μπορεί το ζελέ κερασιού να αντικαταστήσει το λάιμ;

Ναί! Αν πιστεύετε ότι θα σας άρεσε καλύτερα ο συνδυασμός γεύσης αν ήταν κεράσι (ή φράουλα ή σταφύλι ή οποιαδήποτε άλλη γεύση), τότε ναι, μπορείτε σίγουρα να το δοκιμάσετε. Απλώς έχετε κατά νου τη γεύση του ζελέ όταν επιλέγετε τις επιλογές γέμισης.

Ωστόσο, πιστεύω ότι πρέπει να πω ότι έχω δοκιμάσει αυτή τη συνταγή μόνο χρησιμοποιώντας ζελέ λάιμ. Το ζελέ λάιμ καταλήγει να έχει γεύση σαν σορμπέ, και είμαι σίγουρος ότι ένα παρόμοιο αποτέλεσμα θα συμβεί με διαφορετική γεύση. Αν λοιπόν σας αρέσει η γεύση σορμπέ, θα πρέπει να σας αρέσει και ως ζελοσαλάτα.

Άποψη από πάνω προς τα κάτω της κρεμώδους ζελε σαλάτας, που δείχνει τα φρούτα και τα πεκάν ανακατεμένα μέσα,

Τι είδους τηγάνι θα πρέπει να χρησιμοποιείται;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε στυλ ή σχέδιο τηγανιού που θέλετε, αρκεί το τηγάνι να χωράει περίπου 16 φλιτζάνια (ή τέσσερα λίτρα). Αυτό είναι που μπορούν να χωρέσουν τα περισσότερα τυπικά τηγάνια 10 ιντσών.

Για να κάνετε τα πράγματα πιο εύκολα, θα συνιστούσα να αποφύγετε τηγάνια με πολύπλοκα σχέδια ή αιχμηρές άκρες. Το Jello δεν είναι συμπαγές και δεν είναι τόσο επιεικής όσο το κέικ, οπότε θα έχετε περισσότερη τύχη με στρογγυλές, κεκλιμένες γωνίες και σχέδια στο ταψί σας.

Πόσο μπορεί να αντέξει το ζελέ μια φορά που παρασκευάζεται;

Κατά γενικό κανόνα, το σπιτικό ζελέ μπορεί να αποθηκευτεί σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και επτά ημέρες.

Ωστόσο, το πόσο διαρκεί η ζελοσαλάτα σας θα εξαρτηθεί τελικά από τις γεμίσεις που έχετε επιλέξει. Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιήσατε φρέσκα φρούτα, προγραμματίστε να τα διατηρήσετε για όχι περισσότερο από τέσσερις ημέρες.

Κομμένο σε φέτες κρεμώδες ζελέ σαλάτας λάιμ σε ένα πιάτο με πράσινες διακοσμήσεις και ένα χρυσό πιρούνι.

Μπορείτε να παγώσετε τη ζελέ σαλάτα;

Άσχημα νέα εδώ, παιδιά. Ενώ το ζελέ μπορεί τεχνικά να καταψυχθεί, η διαδικασία κατάψυξης και απόψυξης θα αλλάξει τη σύσταση με τέτοιο τρόπο (κοκκώδης υφή) που μπορεί να γίνει απογοητευτικό και δυσάρεστο στο φαγητό. Η μαγιονέζα σε αυτή τη συνταγή προκαλεί επίσης ανησυχία, καθώς τα γαλακτώματα είναι διαβόητα επειδή δεν είναι φιλικά στην κατάψυξη λόγω του διαχωρισμού των συστατικών. Εξαιτίας όλων αυτών, Δεν μπορώ να προτείνω την κατάψυξη αυτού του επιδόρπιου.

Για καλύτερα αποτελέσματα, σχεδιάστε να απολαύσετε αυτή τη ζελεσαλάτα όσο είναι ακόμα φρέσκια.

Σημειώσεις και συμβουλές για αυτό το κρεμώδες ζελέ λάιμ

Κοντινό πλάνο ενός γυαλιστερού χρυσού πιρουνιού που τρυπάει μια φέτα κρεμώδους ζελέ σαλάτας λάιμ.

Περισσότερες ρετρό συνταγές

Περισσότερες υπέροχες συνταγές με κεράσια

Πώς φτιάχνετε κρεμώδη ζελέ σαλάτα λάιμ;

Αυτό το επόμενο μέρος είναι μόνο ένα φωτογραφικό φροντιστήριο των βημάτων συνταγής. Αν αναζητάτε τις πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, κάντε κύλιση προς τα κάτω στις Λεπτομέρειες συνταγής.

Βήμα 1 – Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ (ή ένα μίξερ χειρός + μεγάλο μπολ), χτυπήστε το μαλακωμένο τυρί κρέμα και το ζελέ λάιμ σε σκόνη σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθούν καλά. Βγάζουμε το μπολ από το μίξερ.

Βήμα 2 – Βράζουμε λίγο νερό και το ρίχνουμε στο μπολ με το τυρί κρέμα και το ζελέ. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε τα υλικά μέχρι να διαλυθεί το ζελέ και να λιώσει το τυρί κρέμα.

Βήμα 3 – Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες για να πήξει λίγο. Ελέγχετε συχνά το ζελέ και ανακατεύετε για να ελέγξετε τη συνοχή. Αν παρατηρήσετε ότι ένας δακτύλιος σχηματίζεται γύρω από τις άκρες του μπολ, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.

Βήμα 4 – Βγάζετε το μπολ από το ψυγείο και προσθέτετε τη μαγιονέζα, το κοκτέιλ φρούτων και τα ψιλοκομμένα πεκάν (ή όποια γέμιση έχετε επιλέξει). Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε όλα μαζί μέχρι να διαλυθεί η μαγιονέζα στο μείγμα του ζελέ.

Βήμα 5 – Ψεκάστε ένα τυπικό τηγάνι 10 ιντσών (που χωράει 16 φλιτζάνια ή 4 λίτρα) με μαγειρικό σπρέι και, στη συνέχεια, ρίξτε μέσα το μείγμα της ζελεσαλάτας. Χρησιμοποιήστε τη σπάτουλα για να εξομαλύνετε το πάνω μέρος του ζελέ, ώστε να μην κολλήσουν κομμάτια φρούτου ή πεκάν (αυτό θα εξασφαλίσει ότι το καλούπι ζελέ μπορεί να καθίσει επίπεδο μόλις πήξει).

Βήμα 6 – Μεταφέρετε το γεμισμένο ταψί στο ψυγείο και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να δέσει το ζελέ, περίπου τρεις έως πέντε ώρες. Συνιστώ να το αφήσετε να κρυώσει όλη τη νύχτα.

Βήμα 7 – Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε τη ζελοσαλάτα, έχετε πρόχειρο το πιάτο σερβιρίσματος. Βγάλτε το ταψί από το ψυγείο και τοποθετήστε το πιάτο σερβιρίσματος πάνω από το ακάλυπτο μέρος του ταψιού. Στη συνέχεια, ενώ κρατάτε το πιάτο σερβιρίσματος στη θέση του, αναποδογυρίστε το γρήγορα έτσι ώστε το ταψί να είναι πάνω από το πιάτο. Κανονικά, το ζελέ πρέπει να πέσει αμέσως από το τηγάνι. Εάν δεν το κάνει, σηκώστε το ταψί με κουκούτσι περίπου μία ίντσα και δώστε του μερικές κουνήσεις προς τα κάτω. η ζελοσαλάτα πρέπει να γλιστράει εύκολα στο πιάτο.

Βήμα 8 – Κόψτε και απολαύστε!

Κοντινή πλάγια όψη της κρεμώδους ζελέ σαλάτας λάιμ, που δείχνει το στρογγυλό σχήμα με ένα σύνολο στη μέση.

Κρεμώδης Ζελέ Σαλάτα Lime

Αποδόσεις: 10 μερίδες

Αρωματισμένο με ζελέ λάιμ και παχύρρευστο με τυρί κρέμα και μαγιονέζα, αυτό το ρετρό επιδόρπιο έχει τη γλυκιά γεύση του σορμπέ λάιμ με ανάμεικτα φρούτα και πεκάν.

  • 8 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλάκωσε

  • 3 φλιτζάνια νερό

  • 45 ουγγιές κοκτέιλ φρούτων, στραγγισμένο καλά (3 κουτάκια των 15 oz)

  • Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ (ή ένα μίξερ χειρός + μεγάλο μπολ), χτυπήστε το τυρί κρέμα και τη ζελατίνη λάιμ σε σκόνη σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν καλά, περίπου 5-8 λεπτά. Βγάζουμε το μπολ από το μίξερ.

    8 ουγγιές τυρί κρέμα, 9 ουγγιές λάιμ ζελατίνη

  • Βράζουμε 3 φλιτζάνια νερό και μετά ρίχνουμε βραστό νερό στο μπολ με το τυρί κρέμα. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη και να λιώσει το τυρί κρέμα.

    3 φλιτζάνια νερό

  • Μεταφέρετε το μπολ στο ψυγείο και αφήστε το να κρυώσει για 1-2 ώρες, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πήξει ελαφρώς η σύσταση. Το μείγμα είναι έτοιμο μόλις αρχίσει να σχηματίζεται ένας δακτύλιος στις άκρες του μπολ.

  • Βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο. Προσθέστε τη μαγιονέζα, το κοκτέιλ φρούτων και τα ψιλοκομμένα πεκάν στο μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί η μαγιονέζα στο υγρό.

    3/4 φλιτζανιού μαγιονέζα, 45 ουγγιές κοκτέιλ φρούτων, 1 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν

  • Ψεκάστε ένα ταψί 16 φλιτζανιών (κανονικό μέγεθος τηγανιού) με μαγειρικό σπρέι και μετά ρίξτε μέσα το μείγμα της σαλάτας ζελατίνης. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να εξομαλύνετε την κορυφή, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια πεκάν ή φρούτα.
  • Τοποθετούμε το ταψί στο ψυγείο και το αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να δέσει εντελώς η ζελατίνη, συνήθως για 3-5 ώρες. Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε τη ζελατίνη να δέσει όλη τη νύχτα.

  • Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο. Τοποθετήστε ένα πιάτο σερβιρίσματος πάνω από το ταψί και, στη συνέχεια, κρατήστε το πιάτο στη θέση του ενώ αναποδογυρίζετε το ταψί (έτσι ώστε το ταψί να καταλήγει στην κορυφή του πιάτου). Εάν η ζελατίνη δεν πέσει αμέσως, ανασηκώστε το ταψί για 1 ίντσα περίπου και ανακινήστε απαλά προς τα κάτω. η ζελατίνη πρέπει να πέσει γρήγορα.

  • Σερβίρετε αμέσως.

Σερβίρισμα: 1σερβίρισμα | Θερμίδες: 484kcal | Υδατάνθρακες: 45σολ | Πρωτεΐνη: 5σολ | Λίπος: 33σολ | Κορεσμένο λίπος: 7σολ | Χοληστερίνη: 35mg | Νάτριο: 318mg | Κάλιο: 215mg | Ινα: 2σολ | Ζάχαρη: 41σολ | Βιταμίνη Α: 630IU | Βιταμίνη C: 2.6mg | Ασβέστιο: 48mg | Σίδερο: 1mg

Κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για να παρέχω διατροφικές πληροφορίες, αλλά να έχετε κατά νου ότι δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος. Οποιεσδήποτε διατροφικές πληροφορίες που συζητούνται ή αποκαλύπτονται σε αυτήν την ανάρτηση θα πρέπει να θεωρούνται μόνο ως οι καλύτερες ερασιτεχνικές εκτιμήσεις μου για τις σωστές τιμές.

Συγγραφέας: Κρίσυ

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *