Κόκκινα, λευκά και μπλε αστέρια Brownie

Απλά στην κατασκευή και τη διακόσμηση, αυτά τα κόκκινα, λευκά και μπλε αστέρια μπράουνι φτιάχνονται με μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή για μπράουνι και ολοκληρώνονται με λιώσεις καραμέλας και πασπαλίσματα.

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Σχετικά με τα Red, White και Blue Brownie Stars

Χρειάζεστε ένα εύκολο επιδόρπιο για να σερβίρετε στο επόμενο πάρτι σας με πατριωτικό θέμα; Μην κοιτάξετε πέρα ​​από αυτά τα εορταστικά κόκκινα, λευκά και μπλε μπράουνι αστέρια!

Είναι φτιαγμένα με μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή για μπράουνι και καλύπτονται με λιωμένη καραμέλα και πασπαλίσματα. Απλό στην παρασκευή του, διασκεδαστικό στο σερβίρισμα και νόστιμο στο φαγητό!

Τι εργαλεία χρειάζεστε για να φτιάξετε brownie stars;

Τι υπάρχει στα κόκκινα, λευκά και μπλε αστέρια brownie;

  • Μπράουνις στο φούρνο – Μπορείτε είτε να ακολουθήσετε τη συνταγή που αναφέρεται εδώ είτε μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά μπράουνις ή μπράουνις σε κουτί. Χρησιμοποιήστε ό,τι προτιμάτε.
  • Καραμέλα λιώνει – Μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμα λιώματα καραμέλας είτε να χρησιμοποιήσετε λευκά λιώματα και να τα ζαζέψετε με χρωστικές τροφίμων.
  • Κόκκινα, Λευκά και Μπλε Πασπαλίσματα – Από διασκεδαστικά σχήματα μέχρι τυπικά τζίμι, χρησιμοποιήστε όποιον τύπο εορταστικών ψεκασμών θέλετε!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα μπράουνι σε κουτί;

Βιάζεστε και χρειάζεστε γρήγορα brownies; Κανένα πρόβλημα! Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε μείγμα μπράουνι σε κουτί (ή ακόμα και μπράουνι που αγοράσατε από το κατάστημα) για αυτό το εύκολο επιδόρπιο για πάρτι.

Τι είδους λιωμένες καραμέλες πρέπει να χρησιμοποιήσετε;

Τα λιωμένα ζαχαρωτά (που ονομάζονται επίσης γκοφρέτες που λιώνουν) είναι αρκετά κοινά – μπορείτε να τα βρείτε στον χώρο ψησίματος και είναι μικροί, επίπεδοι δίσκοι, που πωλούνται συνήθως με τη συσκευασία – αλλά νομίζω ότι υπάρχουν σημαντικός διαφορές στην ποιότητα ανάλογα με τη μάρκα λιωμένων ζαχαρωτών που αγοράζετε.

Η Wilton είναι μακράν η πιο κοινή μάρκα μελιού καραμέλας και πωλούνται σε διάφορα χρώματα. Αυτό τα κάνει μια δημοφιλή επιλογή, καθώς μπορείτε να αγοράσετε το ακριβές χρώμα που χρειάζεστε και μπορείτε να φτιάξετε τις ανατριχιαστικές λιχουδιές σας. Ο Wilton είναι απλός και εύκολος.

Ωστόσο, δεν έχω εντυπωσιαστεί με την ποιότητα του Wilton candy melts. Αυτές οι καραμέλες λιώνουν γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι γίνεται παχύρρευστο και πιο δύσκολο στη χρήση πολύ πριν καλύψετε όλες τις λιχουδιές σας. Αυτό οδηγεί στο να ξαναζεσταθούν και η υφή των λιωμάτων να γίνεται λίγο πιο «ζωηρή» κάθε φορά.

Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα να παραλάβετε αντ ‘αυτού τις καραμέλες της μάρκας Ghirardelli. Αυτά είναι τα αγαπημένα μου γλυκά για να δουλέψω λόγω της ανώτερης ποιότητας και γεύσης.

Άποψη από πάνω προς τα κάτω ενός πιάτου γεμάτου με διακοσμημένα αστέρια μπράουνι.

Πρέπει να αφήσετε τα μπράουνις να δέσει;

Μετά το ψήσιμο των μπράουνι, αυτή η συνταγή συνιστά να περιμένετε μερικές ώρες (κατά τη διάρκεια της νύχτας ή έως και 24 ώρες) πριν κόψετε τα αστέρια του μπράουνι. Αυτό γίνεται για να δοθεί χρόνος στα μπράουνις να «δέσουν», πράγμα που τα κάνει πιο εύκολα στο κόψιμο και στο χειρισμό τους.

Θα μπορούσατε ενδεχομένως να κόψετε τα μπράουνις αμέσως αφού κρυώσουν, αλλά δεν το προτείνω. Τα αστέρια μπορεί να κολλήσουν και να χαλάσουν στον κόφτη μπισκότων.

Μπορείτε να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων;

Ναι, μπορούν απόλυτα!

Αφού προετοιμαστούν και αποθηκευτούν σε ένα σφραγισμένο δοχείο, τα αστέρια μπράουνι μπορούν να αποθηκευτούν για δύο έως τέσσερις ημέρες στον πάγκο. Για καλύτερα αποτελέσματα μιας καλής πρώτης εντύπωσης, προσπαθήστε να τις κάνετε όχι περισσότερο από δύο ημέρες πριν.

Για πόσο καιρό είναι καλά τα brownie stars;

Μόλις προετοιμαστούν και αποθηκευτούν σε ένα σφραγισμένο δοχείο, αυτά τα μπράουνις ταράνδων πρέπει να διαρκέσουν έως τέσσερις ημέρες.

Μπορείτε να παγώσετε αυτά τα μπράουνις;

Σίγουρα!

Μόλις προετοιμαστούν και διακοσμηθούν, αυτά τα γιορτινά μπράουνις μπορούν να αποθηκευτούν σε σφραγισμένο δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως τρεις μήνες.

Σημειώσεις & συμβουλές για μπράουνι αστέρια

  • Γίνετε δημιουργικοί με τη διακόσμηση! Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κόκκινες και λευκές καραμέλες, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε και μπλε (ή οποιονδήποτε συνδυασμό κόκκινου, λευκού και μπλε). Θα μπορούσατε να παραλείψετε τα ψεκάσματα και να χρησιμοποιήσετε μόνο λιώσεις καραμέλας. Ή αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μόνο ψεκασμούς, βάλτε πάνω στο υγρό κουρκούτι για μπράουνι πριν το ψήσιμο.
Χέρι που κρατά ψηλά ένα κόκκινο, λευκό και μπλε διακοσμημένο αστέρι brownie.

Περισσότερες συνταγές με κόκκινο, λευκό και μπλε

Άλλες υπέροχες συνταγές σοκολάτας

Πώς να φτιάξετε κόκκινα, λευκά και μπλε αστέρια brownie

Αυτό το επόμενο μέρος είναι μόνο ένα φωτογραφικό φροντιστήριο των βημάτων συνταγής. Αν αναζητάτε τις πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, κάντε κύλιση προς τα κάτω στις Λεπτομέρειες συνταγής.

Βήμα 1 – Ξεκινήστε λιώνοντας το βούτυρο και τη σοκολάτα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά ανακατέψτε με το φυτικό λάδι.

Βήμα 2 – Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι, τα ολόκληρα αυγά και τους κρόκους. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.

Βήμα 3 – Ανακατέψτε απαλά τη λιωμένη σοκολάτα, το αλεύρι και το κακάο στο μείγμα της ζάχαρης μέχρι να ενωθούν.

Βήμα 4 – Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί 9×13 ψεκασμένο με μαγειρικό σπρέι και απλώστε το σε μια ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 5 – Ψήστε!

Βήμα 6 – Αφήστε τα μπράουνις να κρυώσουν, στη συνέχεια σκεπάστε και αφήστε τα να δέσουν όλη τη νύχτα.

Βήμα 7 – Χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ μπισκότων σε σχήμα αστεριού για να κόψετε τα αστέρια μπράουνι και μετά τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Λιώστε τις κόκκινες και λευκές καραμέλες που λιώνουν και στη συνέχεια περιχύστε τις πάνω από τα αστέρια μπράουνι. Περιχύνουμε με γιορτινά πασπαλίσματα όσο η καραμέλα είναι ακόμα υγρή.

Βήμα 8 – Αφήστε τα λιωμένα γλυκά να στεγνώσουν εντελώς πριν τα σερβίρετε.

Βήμα 9 – Σερβίρετε και απολαύστε!

Δύο διακοσμημένα αστέρια brownie στοιβαγμένα και στηριγμένα σε ένα πιάτο με περισσότερα αστέρια brownie στο βάθος.

Κόκκινα, λευκά και μπλε αστέρια Brownie

Αποδόσεις: 15 μπράουνι αστέρια

Απλά στην κατασκευή και τη διακόσμηση, αυτά τα κόκκινα, λευκά και μπλε αστέρια μπράουνι φτιάχνονται με μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή για μπράουνι και ολοκληρώνονται με λιώσεις καραμέλας και πασπαλίσματα.

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Ψεκάστε γενναιόδωρα ένα ταψί 9×13 με μαγειρικό σπρέι και μετά αφήστε το στην άκρη. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Για ευκολότερη αφαίρεση, μπορείτε να στρώσετε το ταψί με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο πριν ψεκάσετε με μαγειρικό σπρέι.
  • Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Ζεσταίνουμε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και μετά ανακατεύουμε. Συνεχίστε να ζεσταίνετε για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει λεία η σοκολάτα. Προσοχή να μην καεί η σοκολάτα!

    1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, 8 ουγγιές ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας

  • Προσθέστε φυτικό λάδι στη λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια χτυπήστε καλά. Αφήστε το μπολ στην άκρη.

    1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι, τα ολόκληρα αυγά και τους κρόκους αυγών. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να ανακατέψετε τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν.

    1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 μεγάλα αυγά, 2 κρόκοι αυγών

  • Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα, το αλεύρι και το κακάο στο μείγμα της ζάχαρης και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να διπλώσετε απαλά τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν.

    1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

  • Ρίξτε το κουρκούτι στο προετοιμασμένο ταψί, απλώνοντας την κορυφή σε ένα μόνο στρώμα.

  • Ψήνετε για 35 λεπτά ή μέχρι να βγει μια συσκευή δοκιμής οδοντογλυφίδων καθαρή χωρίς ψίχουλα.
  • Αφήστε τα brownies να κρυώσουν. Καλύψτε τα μπράουνις και αφήστε τα να δέσει όλη τη νύχτα ή έως και 24 ώρες.

  • Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουπάτ μπισκότων σε σχήμα αστεριού για να κόψετε σχήματα αστεριών στο ψημένο μπράουνι. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι να σχηματίσετε όλα τα μπράουνι αστέρια.
  • Όταν είστε έτοιμοι να διακοσμήσετε, προσθέστε λευκές καραμέλες και κόκκινες καραμέλες σε δύο ξεχωριστά μπολάκια κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνετε στο μικροκύματα για διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι να γίνουν λεία και τα δύο χρώματα της καραμέλας.

    1 φλιτζάνι λευκή καραμέλα λιώνει, 1 φλιτζάνι κόκκινη καραμέλα λιώνει

  • Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι, περιχύστε λιωμένη καραμέλα στα αστέρια μπράουνι σε διακοσμητικά σχέδια. Από πάνω το μπράουνι ξεκινά με κόκκινα, λευκά και μπλε πασπαλίσματα ενώ η λιωμένη καραμέλα είναι ακόμα υγρή

    κόκκινο, λευκό και μπλε ψεκάζει

  • Αφήστε τη λιωμένη καραμέλα να δέσει εντελώς, περίπου 30 λεπτά.

  • Σερβίρετε αμέσως.

Σερβίρισμα: 1μπράουνι αστέρι | Θερμίδες: 380kcal | Υδατάνθρακες: 56σολ | Πρωτεΐνη: 3σολ | Λίπος: 17σολ | Κορεσμένο λίπος: 11σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 4σολ | Ακόρεστα λίπη: 1σολ | Χοληστερίνη: 43mg | Νάτριο: 99mg | Κάλιο: 144mg | Ινα: 2σολ | Ζάχαρη: 45σολ | Βιταμίνη Α: 231IU | Ασβέστιο: 30mg | Σίδερο: 2mg

Κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για να παρέχω διατροφικές πληροφορίες, αλλά να έχετε κατά νου ότι δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος. Οποιεσδήποτε διατροφικές πληροφορίες που συζητούνται ή αποκαλύπτονται σε αυτήν την ανάρτηση θα πρέπει να θεωρούνται μόνο ως οι καλύτερες ερασιτεχνικές εκτιμήσεις μου για τις σωστές τιμές.

Συγγραφέας: Κρίσυ

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published.