Μίνι κολοκυθόπιτες – Σπιτική τσούκλα

Μεταμορφώστε την κλασική κολοκυθόπιτα σε μικρές μερίδες μεγέθους cupcake με αυτές τις αξιολάτρευτες μίνι κολοκυθόπιτες. Εύκολο στην παρασκευή και ιδανικό για προετοιμασία ή κατάψυξη γεύματος!

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Σχετικά με τις μίνι κολοκυθόπιτες

Μετατρέψτε την παραδοσιακή κολοκυθόπιτα σε ένα διασκεδαστικό επιδόρπιο ατομικής μερίδας με αυτές τις γρήγορες και εύκολες μίνι κολοκυθόπιτες.

Τι περιέχει οι μίνι κολοκυθόπιτες;

Για να φτιάξετε τις δικές σας μίνι κολοκυθόπιτες αυτές τις γιορτές, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

  • Κρούστες πίτας στο ψυγείο – Για να είναι τα πράγματα εύκολα, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί δύο φύλλα προκατασκευασμένων κρούστες πίτας που αγοράζονται από το κατάστημα, όπως κρούστες πίτας Pillsbury στο ψυγείο. Ανεξάρτητα από το ποια μάρκα χρησιμοποιείτε, οι κρούστες πίτας πρέπει να έρχονται σε συσκευασία και να μην είναι ήδη κολλημένες σε ένα ταψί. Μπορείτε επίσης να το αντικαταστήσετε με σπιτικές κρούστες πίτας, αν θέλετε.
  • Πουρέ κολοκύθας και μπαχαρικό κολοκυθόπιτας – Οι σταρ της παράστασης! Δημιουργεί τη βάση των γεμίσεων για αυτές τις μίνι πίτες.
  • Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη – Προσθέτει γλυκύτητα και κρεμώδη υφή.
  • Αυγά και αλάτι – Κλασικά συστατικά ψησίματος για δημιουργία υφής και ενίσχυση της γεύσης.
  • Cool Whip – Ένα εντελώς προαιρετικό αλλά εντελώς κλασικό κάλυμμα για κολοκυθόπιτα.

Πουρές κολοκύθας vs γέμιση κολοκυθόπιτας

Όταν πρόκειται για εορταστικές λιχουδιές, θα βρεθείτε αντιμέτωποι με δύο τύπους κονσερβοποιημένης κολοκύθας στο διάδρομο ψησίματος:

Πουρέ κολοκύθας και γέμιση κολοκυθόπιτας.

Και ενώ αυτοί οι τύποι μπορεί να φαίνονται εναλλάξιμοι, υπάρχει μια μικρή (αλλά σημαντική) διαφορά.

Με πουρέ κολοκύθαςτο μόνο περιεχόμενο είναι μαγειρεμένη και πολτοποιημένη κολοκύθα (ή μια ποικιλία από χειμωνιάτικες κολοκύθες), χωρίς πρόσθετες γεύσεις ή μπαχαρικά. Γέμιση κολοκυθόπιτας γίνεται και με μαγειρεμένη και πολτοποιημένη κολοκύθα, αλλά έχει επίσης προσθήκη γεύσης, συνήθως με μπαχαρικό κολοκυθόπιτας.

Η βασική διαφορά εδώ είναι η ευκολία. Εάν δεν έχετε (ή δεν θέλετε να αγοράσετε) μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, η χρήση της γέμισης κολοκυθόπιτας μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο και προσπάθεια. απλά το προσθέτετε στη συνταγή και παραλείπετε τη μέτρηση των μπαχαρικών. Ωστόσο, περιορίζει την ικανότητά σας να ελέγχετε τη γεύση και εάν χρησιμοποιείτε τη γέμιση κολοκυθόπιτας με άλλες γεύσεις, δεν υπάρχει τρόπος να εγγυηθείτε πώς θα αλληλεπιδράσουν.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα δείτε πολλές σπιτικές συνταγές να χρησιμοποιούν πουρέ κολοκύθας (που, πάλι, είναι μόνο οι κολοκύθες, χωρίς πρόσθετη γεύση) και να καρυκεύετε και να καρυκεύετε τη συνταγή με το χέρι όπως χρειάζεται. Είναι λίγο περισσότερη δουλειά, αλλά σας δίνει επίσης περισσότερο έλεγχο στη γεύση των φθινοπωρινών λιχουδιών σας.

Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε γέμιση κολοκυθόπιτας;

Αν πρέπει να δουλέψετε η γέμιση κολοκυθόπιτας, τότε ναι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή. Απλά φροντίστε να παραλείψετε το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας όταν ανακατεύετε τα υλικά.

Κοντινή πλάγια όψη μια έτοιμη μίνι κολοκυθόπιτα με Cool Whip και πασπαλισμένη με μπαχαρικό κολοκυθόπιτας.

Μπορείτε να τα φτιάξετε εκ των προτέρων;

Σίγουρα! Η κολοκυθόπιτα είναι εξαιρετική για να την φτιάξετε εκ των προτέρων.

Μόλις προετοιμαστούν και κρυώσουν, αυτές οι πίτες μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο μέχρι να φάνε. Για να εξασφαλίσετε την καλύτερη παρουσίαση, θα συνιστούσα να τα κάνετε έως και 24 ώρες νωρίτερα.

Για πόσο καιρό είναι καλές οι κολοκυθόπιτες;

Μόλις προετοιμαστούν και κρυώσουν, οι μίνι κολοκυθόπιτες μπορούν να αποθηκευτούν σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες.

Μπορείτε να παγώσετε αυτές τις μίνι πίτες;

Ναι, μπορείς απόλυτα!

Αφού προετοιμαστούν και κρυώσουν, αυτές οι πίτες μπορούν να αποθηκευτούν σε σφραγισμένο δοχείο ή σακούλα κατάψυξης έως και τρεις μήνες.

Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να σερβίρεται η κολοκυθόπιτα;

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η κολοκυθόπιτα σερβίρεται συνήθως σε θερμοκρασία δωματίου ή γύρω από αυτήν. Ωστόσο, μπορείτε να το σερβίρετε και ακίνητο – όπως αφού κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα – ή αυτές οι μίνι πίτες μπορείτε να τις ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων (κατά προτίμηση) ή στο φούρνο. Τελικά, δεν υπάρχει σωστός ή λάθος τρόπος για να απολαύσετε την κολοκυθόπιτα, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε όποια θερμοκρασία θα απολαύσετε περισσότερο.

Πώς ζεσταίνεις την κολοκυθόπιτα στο φούρνο;

Για να ζεστάνετε αυτές τις πίτες στο φούρνο, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
  • Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετούμε από πάνω κολοκυθόπιτες και τις σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να μην καούν οι κορυφές.
  • Ψήνετε για 5-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

Σημειώσεις & συμβουλές για μίνι κολοκυθόπιτες

  • Αν σας έχει απομείνει κρούστα πίτας, μπορείτε να κόψετε διακοσμητικά σχέδια (όπως φύλλα, κολοκύθες, μερικώς πλέγμα κ.λπ.) και να τα τοποθετήσετε πάνω από τη γέμιση κολοκυθόπιτας πριν το ψήσετε.
  • Αντί για Cool Whip, μπορείτε να προσθέσετε αυτές τις πίτες με παγωτό, σάλτσα καραμέλας, σπιτική σαντιγί, αφράτο marshmallow ή ακόμα και με σχέδια παγωτού με βουτυρόκρεμα.
Πλάγια όψη 4 μίνι κολοκυθόπιτες στοιβαγμένες, που απεικονίζονται με την κορυφή της πιο πίτας με μια μπουκιά βγαλμένη, που δείχνει το κρεμώδες πορτοκαλί πέλμα.

Περισσότερες νόστιμες συνταγές κολοκύθας

Πώς να φτιάξετε μίνι κολοκυθόπιτες

Αυτό το επόμενο μέρος είναι μόνο ένας οδηγός φωτογραφιών των βημάτων συνταγής. Αν ψάχνετε για τις πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, κάντε κύλιση προς τα κάτω στις Λεπτομέρειες συνταγής.

Βήμα 1 – Ξεκινήστε ανοίγοντας τη ζύμη στο ψυγείο και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό σχήμα πλάτους περίπου 3 1/3 ίντσες (όπως ένα μπολ, ένα βάζο ή ένα μεγάλο δαχτυλίδι κονσερβοποίησης) κόψτε περίπου 14-16 κύκλους.

Βήμα 2 – Ψεκάστε δύο φόρμες για μάφιν με μαγειρικό σπρέι και στη συνέχεια πιέστε την κομμένη ζύμη πίτας σε κάθε κοιλότητα, ευθυγραμμίζοντας τις άκρες έτσι ώστε η ζύμη να ευθυγραμμιστεί με τα χείλη στη φόρμα. Μόλις τοποθετηθεί όλη η ζύμη, αφήστε τις φόρμες για μάφινς στην άκρη προς το παρόν.

Βήμα 3 – Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ (ή μίξερ χειρός + μεγάλο μπολ), χτυπήστε μαζί τον πουρέ κολοκύθας, το ζαχαρούχο γάλα, τα αυγά, το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4 – Ρίξτε ένα κουτάλι το μείγμα κολοκυθόπιτας πάνω από την έτοιμη ζύμη πίτας, γεμίζοντας κάθε κοιλότητα σχεδόν μέχρι τέρμα.

Βήμα 5 – Ψήστε!

Βήμα 6 – Αφήστε τις πίτες να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου σε μια συρμάτινη σχάρα ψύξης. Αν θέλετε, γαρνίρετε κάθε πίτα με μια κούκλα Cool Whip και περισσότερο μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα (και τα δύο προαιρετικά).

Βήμα 7 – Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Άποψη από πάνω προς τα κάτω πολλών μίνι κολοκυθόπιτες σε λευκό πιάτο σερβιρίσματος, με κουκλάκια Cool Whip.

Μίνι κολοκυθόπιτες

Αποδόσεις: 14 μίνι πίτες

Μεταμορφώστε την κλασική κολοκυθόπιτα σε μικρές μερίδες μεγέθους cupcake με αυτές τις αξιολάτρευτες μίνι κολοκυθόπιτες. Εύκολο στην παρασκευή και ιδανικό για προετοιμασία ή κατάψυξη γεύματος!

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Ψεκάστε 2 φόρμες για μάφιν με σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
  • Ξετυλίξτε το παγωμένο πικρόστα. Χρησιμοποιήστε ένα βάζο πλάτους 3 1/2 ίντσας, ένα μπολ ή έναν δακτύλιο κονσερβοποίησης και πιέστε την κρούστα της πίτας, κόβοντας κύκλους. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι να έχετε 14-16 κύκλους, φροντίζοντας να τους κόψετε κοντά για να μην χάσετε χώρο.

    2 φύλλα κρούστα πίτας στο ψυγείο

  • Πιέστε τις κρούστες πίτας σε προετοιμασμένες φόρμες για μάφιν, διασφαλίζοντας ότι οι άκρες της ζύμης ταιριάζουν με τις κορυφές κάθε κοιλότητας. Αφήστε στην άκρη τις φόρμες για μάφιν προς το παρόν.

  • Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ (ή μίξερ χειρός + μεγάλο μπολ), χτυπήστε μαζί τον πουρέ κολοκύθας, το ζαχαρούχο γάλα, τα αυγά, το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας και το αλάτι σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 2-3 ​​λεπτά.

    15 ουγγιές πουρέ κολοκύθας, 14 ουγγιές ζαχαρούχο γάλα, 2 μεγάλα αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • Ρίχνουμε το μείγμα κολοκύθας πάνω από τις κρούστες πίτας σε φόρμα για μάφιν, γεμίζοντάς τες σχεδόν γεμάτες.

  • Ψήνουμε μίνι κολοκυθόπιτες για 10 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 325 βαθμούς F και στη συνέχεια μαγειρέψτε για επιπλέον 10 λεπτά. Οι πίτες γίνονται όταν μια οδοντογλυφίδα δοκιμής τοποθετημένη στο κέντρο βγαίνει καθαρή χωρίς ψίχουλα.
  • Αφήνουμε τις πίτες να κρυώσουν για 5-10 λεπτά σε φόρμα για μάφινς και μετά τις μεταφέρουμε σε συρμάτινη σχάρα για να κρυώσουν εντελώς, περίπου 30 λεπτά. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Οι πίτες μπορούν να σερβιριστούν ζεστές ή παγωμένες, αν θέλετε.
  • Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, προσθέστε μια κούκλα Cool Whip και ένα πασπάλισμα με μπαχαρικό κολοκυθόπιτας πάνω από κάθε πίτα (και τα δύο προαιρετικά).

    1/2 φλιτζάνι Cool Whip

  • Σερβίρετε αμέσως.

Σερβίρισμα: 1μίνι πίτα | Θερμίδες: 117kcal | Υδατάνθρακες: 19σολ | Πρωτεΐνη: 4σολ | Λίπος: 3σολ | Κορεσμένο λίπος: 2σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.3σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Ακόρεστα λίπη: 0,003σολ | Χοληστερίνη: 37mg | Νάτριο: 133mg | Κάλιο: 183mg | Ινα: 1σολ | Ζάχαρη: 17σολ | Βιταμίνη Α: 4847IU | Βιταμίνη C: 2mg | Ασβέστιο: 97mg | Σίδερο: 1mg

Κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για να παρέχω διατροφικές πληροφορίες, αλλά έχετε υπόψη σας ότι δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος. Οποιεσδήποτε διατροφικές πληροφορίες που συζητούνται ή αποκαλύπτονται σε αυτήν την ανάρτηση θα πρέπει να θεωρούνται μόνο ως οι καλύτερες ερασιτεχνικές εκτιμήσεις μου για τις σωστές τιμές.

Συγγραφέας: Κρίσυ

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *