Μπισκότα με μπαλώματα κολοκύθας – Σπιτική τσούκλα

Αυτά τα χαριτωμένα μπισκότα κολοκύθας είναι φτιαγμένα με Golden Oreos επικαλυμμένα με λευκή καραμέλα βαμμένη σε πορτοκαλί χρώμα και από πάνω θρυμματισμένη σοκολάτα Oreos και μια γλυκιά κολοκύθα.

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Σχετικά με τα μπισκότα Pumpkin Patch

Κολοκύθα είναι ο σύμβολο του πιο δροσερού καιρού και του φθινοπώρου, και αυτά τα μπισκότα κολοκύθας είναι σαν την ενσάρκωση ό,τι είναι καλό για να βγείτε σε ένα χωράφι και να διαλέξετε την αγαπημένη σας κολοκύθα.

Εύκολα στην παρασκευή και διακόσμηση, αυτά τα διασκεδαστικά μπισκότα θα είναι νόστιμα όλο το φθινόπωρο!

Τι περιέχει τα μπισκότα κολοκύθας;

  • Κολοκύθες καραμέλας – Γιατί δεν μπορείτε να έχετε ένα μπάλωμα κολοκύθας χωρίς λίγες κολοκύθες!
  • Golden Oreos και Oreos – Τα Golden Oreo χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία της βάσης του μπισκότου ενώ τα κλασικά Oreo σοκολάτας χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του «ακαθαρσιακού» μέρους του μπαλώματος κολοκύθας.
  • Λευκή καραμέλα λιώνει και πορτοκαλί χρωματισμός τροφίμων – Για τη δημιουργία της ζωντανής πορτοκαλί απόχρωσης που επικαλύπτει τα μπισκότα. Μπορείτε να ανταλλάξετε το πορτοκαλί με το πράσινο για να δημιουργήσετε μια πιο «στο γρασίδι» εμφάνιση. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα λιωμένα γλυκά με λευκή σοκολάτα υψηλής ποιότητας ή να χρησιμοποιήσετε πορτοκαλί (ή πράσινο) γλυκά Wilton.
Πλάγια όψη ενός φύλλου ψησίματος με σειρές από διακοσμημένα μπισκότα κολοκύθας.

Τι είδους γλυκά λιώνει να χρησιμοποιείτε;

Τα λιωμένα ζαχαρωτά (που ονομάζονται επίσης γκοφρέτες που λιώνουν) είναι αρκετά κοινά – μπορείτε να τα βρείτε στον χώρο ψησίματος και είναι μικροί, επίπεδοι δίσκοι, που πωλούνται συνήθως με τη συσκευασία – αλλά νομίζω ότι υπάρχουν σημαντικός διαφορές στην ποιότητα ανάλογα με τη μάρκα των λιωμένων ζαχαρωτών που αγοράζετε.

Η Wilton είναι μακράν η πιο κοινή μάρκα μελιού καραμέλας και πωλούνται σε ποικιλία χρωμάτων. Αυτό τα κάνει μια δημοφιλή επιλογή, καθώς μπορείτε να αγοράσετε το ακριβές χρώμα που χρειάζεστε και μπορείτε να φτιάξετε τις γιορτινές σας λιχουδιές. Ο Wilton κάνει τα πράγματα απλά και εύκολα.

Ωστόσο, δεν έχω εντυπωσιαστεί με την ποιότητα των γλυκών Wilton και συνήθως αναζητώ εναλλακτικές. Εάν σας δοθεί η επιλογή, θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα να παραλάβετε τα λιωμένα γλυκά της μάρκας Ghirardelli και, εάν χρειάζεται, να χρησιμοποιήσετε χρωστικές τροφίμων με βάση το λάδι για να αποκτήσετε την εμφάνιση που θέλετε. Αυτά είναι τα αγαπημένα μου γλυκά για να δουλέψω λόγω της ανώτερης ποιότητας και γεύσης. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη λευκή σοκολάτα τους ή τα κομματάκια λευκής σοκολάτας.

Πώς πρέπει να αποθηκεύονται;

Για να διασφαλίσετε ότι αυτά τα μπισκότα κολοκύθας διατηρούν την υφή τους, συνιστάται η φύλαξη τους στο ψυγείο. Πριν τα σερβίρετε, τα βάζετε στον πάγκο για 30 λεπτά για να επανέλθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Μπορείτε να τα φτιάξετε εκ των προτέρων;

Σίγουρα! Αυτά τα μπισκότα είναι σταθερά στο ράφι και είναι φτιαγμένα για να διαρκούν σε θερμοκρασία δωματίου.

Για να εξασφαλίσετε την καλύτερη παρουσίαση, συνιστώ να κάνετε αυτές τις λιχουδιές έως και 24 ώρες νωρίτερα.

Πλάγια όψη πολλών στοιβαγμένων μπισκότων κολοκύθας, που απεικονίζονται με φθινοπωρινή διακόσμηση και ένα ποτήρι γάλα.

Για πόσο καιρό είναι καλά τα μπισκότα κολοκύθας;

Μόλις προετοιμαστούν και σταθεροποιηθούν, αυτά τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.

Μπορείτε να παγώσετε τα μπισκότα κολοκύθας;

Ναι, μπορείς απόλυτα!

Για να παγώσετε, αποθηκεύστε τα διακοσμημένα μπισκότα σε μια στρώση σε μια σακούλα κατάψυξης ή δοχείο αποθήκευσης. Εάν πρέπει να στοιβάζετε τα μπισκότα, διαχωρίστε κάθε στρώση με ένα φύλλο χαρτιού κεριού.

Τα μπισκότα μπορούν να καταψυχθούν έως και τρεις μήνες.

Σημειώσεις & συμβουλές για μπισκότα κολοκύθας

  • Τα κλασικά Oreo σοκολάτας χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν τη «βρωμιά» του μπαλώματος κολοκύθας ενώ τα Golden Oreos χρησιμοποιούνται ως βάση του μπισκότου και επικαλύπτονται με πορτοκαλί καραμέλα. Η απαλή απόχρωση των Golden Oreos τα κάνει να επικαλυφθούν εύκολα για ένα έντονο πορτοκαλί χρώμα. Ωστόσο, αν προτιμάτε τα Oreos σοκολάτας, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε – απλά έχετε κατά νου ότι μπορεί να χρειαστεί να επικαλύψετε κάθε μπισκότο δύο φορές για ένα σταθερό πορτοκαλί χρώμα, το οποίο θα μπορούσε να απαιτήσει επιπλέον τήξη καραμέλας.
  • Για μια δόση γεύσης κολοκύθας, χρησιμοποιήστε Pumpkin Spice Oreos αντί για Golden Oreos.
Άποψη από πάνω προς τα κάτω πολλών στοίβων με μπισκότα κολοκύθας, που επιδεικνύουν τη σοκολατένια βρωμιά Oreo και τις κολοκύθες καραμέλας.

Πιο διασκεδαστικές αποκριάτικες λιχουδιές

Πώς να φτιάξετε μπισκότα κολοκύθας

Αυτό το επόμενο μέρος είναι μόνο ένας οδηγός φωτογραφιών των βημάτων συνταγής. Αν ψάχνετε για τις πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, κάντε κύλιση προς τα κάτω στις Λεπτομέρειες συνταγής.

Βήμα 1 – Προσθέστε τη λευκή καραμέλα που λιώνει σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και θερμαίνετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε μερικές σταγόνες πορτοκαλί χρωστικής τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό χρώμα. Τοποθετήστε τις καραμέλες κολοκύθες σε ένα μικρό μπολ και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ρυθμίστε τα πάντα κοντά.

Βήμα 2 – Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων (ή μια σακούλα Ziploc και έναν πλάστη), συνθλίψτε την κλασική σοκολάτα Oreos σε ένα λεπτό κράμπλ. Ρυθμίστε επίσης αυτό κοντά.

Βήμα 3 – Βάλτε τα Golden Oreo με τη λιωμένη καραμέλα και μετά τοποθετήστε τα στο ταψί. Όσο η καραμέλα είναι ακόμα υγρή, τοποθετήστε μια καραμέλα κολοκύθα στο κέντρο και πασπαλίστε θρυμματισμένο Oreo γύρω από την κορυφή.

Βήμα 4 – Αφήστε τα cookies να σταθεροποιηθούν πλήρως.

Βήμα 5 – Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Κοντινή πλάγια όψη πολλών μπισκότων κολοκύθας στοιβαγμένα, με το κορυφαίο μπισκότο με μια μπουκιά βγαλμένη, που δείχνει το Golden Oreo μέσα.

Μπισκότα Patch κολοκύθας

Αποδόσεις: 18 μπισκότα

Αυτά τα χαριτωμένα μπισκότα κολοκύθας είναι φτιαγμένα με Golden Oreos επικαλυμμένα με λευκή καραμέλα βαμμένη σε πορτοκαλί χρώμα και από πάνω θρυμματισμένη σοκολάτα Oreos και μια γλυκιά κολοκύθα.

  • Προετοιμάστε την περιοχή εργασίας σας στρώνοντας ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τις κολοκύθες καραμέλα σε ένα μικρό μπολ για εύκολη πρόσβαση.

    18 καραμέλες κολοκύθες

  • Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων (ή σακούλα Ziploc + πλάστη ή τρυφερό κρέατος), πάρτε 2 μπισκότα Oreo και θρυμματίστε τα σε θρυμματισμένα κομμάτια. Αφήστε στην άκρη προς το παρόν.

    2 Oreos

  • Προσθέστε τα λιωμένα γλυκά σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα σε ισχύ 50% και στη συνέχεια ανακατεύουμε. Συνεχίστε να ζεσταίνετε για διαστήματα 15 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι η καραμέλα να λιώσει και να γίνει λεία.

    8 ουγγιές λευκή καραμέλα λιώνει

  • Μόλις λιώσει η καραμέλα, προσθέστε πορτοκαλί χρώμα τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε το επιθυμητό χρώμα.

    πορτοκαλί χρώμα τροφίμων

  • Ρίξτε ένα Golden Oreo σε λιωμένη καραμέλα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να το πετάξετε και να το καλύψετε. Σηκώστε το μπισκότο από την καραμέλα, ανακινήστε απαλά κάθε περίσσεια και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το επικαλυμμένο μπισκότο σε έτοιμο ταψί. Ενώ η καραμέλα είναι ακόμα υγρή, τοποθετήστε απαλά μια κολοκύθα καραμέλα στο κέντρο του μπισκότου και πασπαλίστε τριμμένο Oreo γύρω από την κορυφή. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι να επικαλυφθούν και να διακοσμηθούν όλα τα μπισκότα.

    18 Golden Oreos

  • Αφήστε την καραμέλα να στεγνώσει εντελώς, περίπου 30 λεπτά.

  • Σερβίρετε αμέσως.

Σερβίρισμα: 1κουλουράκι | Θερμίδες: 99kcal | Υδατάνθρακες: 15σολ | Πρωτεΐνη: 1σολ | Λίπος: 4σολ | Κορεσμένο λίπος: 2σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Ακόρεστα λίπη: 0,001σολ | Νάτριο: 63mg | Κάλιο: 14mg | Ινα: 0.2σολ | Ζάχαρη: 10σολ | Βιταμίνη Α: 0,03IU | Ασβέστιο: 4mg | Σίδερο: 0.4mg

Κάνω ό,τι μπορώ για να παρέχω διατροφικές πληροφορίες, αλλά να έχετε κατά νου ότι δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος. Οποιεσδήποτε διατροφικές πληροφορίες που συζητούνται ή αποκαλύπτονται σε αυτήν την ανάρτηση θα πρέπει να θεωρούνται μόνο ως οι καλύτερες ερασιτεχνικές εκτιμήσεις μου για τις σωστές τιμές.

Συγγραφέας: Κρίσυ

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *