Ριζότο κομφετί μπρόκολου

Αν ψάχνετε για ένα πιο ελαφρύ πιάτο ριζότο που είναι γρήγορο και εύκολο και δεν απαιτεί πολύ ανακάτεμα ή προσοχή, ίσως θέλετε να δοκιμάσετε αυτό το κρεμώδες ριζότο κομφετί μπρόκολου. Είναι ένα κρεμώδες συνοδευτικό ριζότο παρμεζάνας που συνδυάζεται με τριμμένο μείγμα μπρόκολου λαχανοσαλάτας και έχει λιγότερες από 150 θερμίδες ανά μερίδα!

Κρεμώδες ριζότο κομφετί μπρόκολου με φρέσκο ​​βασιλικό

Πόσες θερμίδες και πόντους WW σε αυτό το κρεμώδες ριζότο κομφετί μπρόκολου;

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, κάθε μερίδα έχει περίπου 137 θερμίδες.

Για να δείτε τους PersonalPoints σας WW για αυτήν τη συνταγή και να την παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW, κάντε κλικ εδώ!

Πώς να φτιάξετε ριζότο κομφετί μπρόκολου, βήμα προς βήμα

Βήμα 1: Συγκεντρώστε και ετοιμάστε όλα τα υλικά.

Συστατικά που περιλαμβάνουν ελαιόλαδο, κρεμώδη συσκευασία ριζότο παρμεζάνας, κόκκινο κρεμμύδι και σακούλα φρέσκια σαλάτα μπρόκολου.

Έτοιμοι να φτιάξουμε το ριζότο

Βήμα 2: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, περίπου 2 λεπτά.

Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι στην κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.

Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κόκκινο κρεμμύδι

Βήμα 3: Προσθέστε το ρύζι από τη συσκευασία του ριζότο μέχρι να αλειφθεί με λάδι.

Ρύζι Arborio και ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι σε κατσαρόλα με ξύλινη κουτάλα.

Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε να αλείψει το λάδι

Ρίξτε το νερό και το πακέτο καρυκευμάτων ριζότο και ανακατέψτε να ανακατευτούν καλά.

Μαγείρεμα ριζότο με μπρόκολο σε κατσαρόλα στην εστία.

Ανακατέψτε το πακέτο με νερό και καρυκεύματα

Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και το υγρό να γίνει μια κρεμώδης σάλτσα, περίπου 20 λεπτά.

Μαγείρεμα κρεμώδους μείγματος ριζότο παρμεζάνας σε κατσαρόλα στην εστία.

Κρεμώδες μείγμα ριζότο παρμεζάνας

Βήμα 4: Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύετε μέσα την τριμμένη μπρόκολο. Τοποθετήστε το καπάκι στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 2 λεπτά.

Μαγείρεμα κρεμώδους ριζότο μπρόκολου παρμεζάνας σε κατσαρόλα στην εστία.

Ανακατεύουμε μέσα την ψιλοκομμένη μπρόκολα

Βήμα 5: Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε όποια γαρνιτούρα (ξυρισμένη παρμεζάνα, φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο μαϊντανό κ.λπ.) αν θέλουμε.

Κρεμώδες ριζότο κομφετί μπρόκολου σε κόκκινο μπολ σερβιρίσματος σε πάγκο από γρανίτη.

Κρεμώδες ριζότο κομφετί μπρόκολου

Βήμα 6: Αποθηκεύστε το ριζότο που περίσσεψε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Σημειώσεις συνταγής

Τι είναι το μπρόκολο σαλάτα;

Η σαλάτα μπρόκολου είναι ένα μείγμα ψιλοκομμένης λαχανοσαλάτας που μπορεί να βρεθεί με τα μείγματα σαλάτας στα περισσότερα καλά εφοδιασμένα παντοπωλεία. Η έκδοση που χρησιμοποίησα είναι από την Green Giant και περιλαμβάνει τριμμένους μίσχους μπρόκολου, ψιλοκομμένα καρότα και τριμμένο κόκκινο λάχανο. Θα διαπιστώσετε ότι οι τριμμένοι μίσχοι μπρόκολου είναι τραγανοί και ήπια γλυκοί.

Συσκευασμένο μίγμα λαχανοσαλάτας με μπρόκολο σε κίτρινο μπολ.

Μείγμα μπρόκολου σε συσκευασία

Προτάσεις σερβιρίσματος

Αυτό το κρεμώδες ριζότο συνδυάζεται καλά με την αγαπημένη σας πηγή πρωτεΐνης – οτιδήποτε, από ψητό κοτόπουλο μέχρι κέικ σολομού, βοδινό βαλσάμικο σε κατσαρόλα μέχρι μπιφτέκια, θα ταίριαζε καλά.

Ριζότο κομφετί μπρόκολου παρμεζάνας σε κεραμικό μπολ σερβιρίσματος.

Κρεμώδες ριζότο κομφετί μπρόκολου παρμεζάνας

Τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα

Ανακατέψτε λίγο κοτόπουλο ψησίματος που έχει απομείνει ή γαρίδες και ζεστάνετε ξανά για ένα νόστιμα γρήγορο και υγιεινό γεύμα.

Είστε έτοιμοι να φυτέψετε σταθερά τον εαυτό σας
Στο μονοπάτι της επιτυχίας για τη διαρκή απώλεια βάρους;

Αν το έχεις φτιάξει αυτό Εύκολο ριζότο με μπρόκολο, δώστε στη συνταγή μια βαθμολογία με αστέρι παρακάτω και αφήστε ένα σχόλιο για να με ενημερώσετε για το πώς σας άρεσε. Και μείνετε σε επαφή στο Pinterest, το Facebook, το Instagram και Κελάδημα για τις τελευταίες ενημερώσεις.

Τυπώνω

Ριζότο κομφετί μπρόκολου

#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * {fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * {fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * {fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #343434; }

Έτοιμο σε περίπου 30 λεπτά με μια χούφτα κοινά υλικά, αυτό το νόστιμο κρεμώδες ριζότο κομφετί με μπρόκολο παρμεζάνας σερβίρει 6 και κάνει ένα υπέροχο συνοδευτικό.
Σειρά μαθημάτων Συνοδευτικό
Κουζίνα Αμερικανός
Λέξη-κλειδί ριζότο με μπρόκολο, εύκολο ριζότο μπρόκολου σε τριμμένο
Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος 30 λεπτά
μερίδες 6
Θερμίδες 137kcal
Συγγραφέας Πέτρος | Απλή Διατροφή

Εξοπλισμός

  • Μαχαίρι σεφ
  • Επιφάνεια κοπής
  • Μεγάλη κατσαρόλα

Συστατικά

  • 1 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 κουτί (5,5 ουγκιές) κρεμώδες ριζότο παρμεζάνας
  • 2-½ φλιτζάνια νερό
  • 2 φλιτζάνια Μείγμα σαλονιών μπρόκολου (τριμμένα κοτσάνια μπρόκολου, καρότα και κόκκινο λάχανο)
  • Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, περίπου 2 λεπτά.
  • Προσθέστε το ρύζι από τη συσκευασία του ριζότο μέχρι να αλειφθεί με λάδι. Ρίχνουμε μέσα το πακέτο νερό και τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε να ανακατευτούν καλά. Σκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και το υγρό να γίνει μια κρεμώδης σάλτσα, περίπου 20 λεπτά.
  • Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύετε μέσα το μπρόκολο. Τοποθετήστε το καπάκι στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 2 λεπτά.
  • Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε όποια γαρνιτούρα (ξυρισμένη παρμεζάνα, φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο μαϊντανό κ.λπ.) αν θέλουμε.
  • Αποθηκεύστε το ριζότο που περίσσεψε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Σημειώσεις

Η σαλάτα μπρόκολου είναι ένα μείγμα ψιλοκομμένης λαχανοσαλάτας που μπορεί να βρεθεί με τα μείγματα σαλάτας στα περισσότερα καλά εφοδιασμένα παντοπωλεία. Η έκδοση που χρησιμοποίησα είναι από την Green Giant και περιλαμβάνει τριμμένους μίσχους μπρόκολου, ψιλοκομμένα καρότα και τριμμένο κόκκινο λάχανο. Θα διαπιστώσετε ότι οι τριμμένοι μίσχοι μπρόκολου είναι τραγανοί και ήπια γλυκοί.

Μέγεθος σερβιρίσματος: περίπου ½ φλιτζάνι

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τους Προσωπικούς Πόντους του WW για αυτήν τη συνταγή και να τον παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW.

3 *PointsPlus (Παλιό σχέδιο)

Θρέψη

Σερβίρισμα: 1/2 φλ | Θερμίδες: 137kcal | Υδατάνθρακες: 21.6σολ | Πρωτεΐνη: 3.8σολ | Λίπος: 3.3σολ | Ινα: 1.7σολ

Πηγή συνταγής: Σχεδόν από το μηδέν: 600 συνταγές για τη νέα βολική κουζίνα από τον Andrew Schloss.

*Οι PersonalPoints® υπολογίζονται από την WW. *PointsPlus® και SmartPoints® που υπολογίζονται από το Simple Nourished Living. Δεν έχει εγκριθεί από την Weight Watchers International, Inc. Όλα τα συστατικά της συνταγής εκτός από τα προαιρετικά στοιχεία που περιλαμβάνονται στον καθορισμό των διατροφικών εκτιμήσεων. Οι τιμές SmartPoints® υπολογίζονται ΧΩΡΙΣ τα ZeroPoint Foods κάθε σχεδίου (Πράσινο σχέδιο, Μπλε σχέδιο, Μωβ σχέδιο) χρησιμοποιώντας το WW Recipe Builder.

Αν σας αρέσει αυτό Σχεδόν από το μηδέν Κρεμώδες ριζότο με μπρόκολο, μπορεί επίσης να σας αρέσει

  • Κρεμώδες ριζότο με μπρόκολο
  • Ριζότο γαρίδας στο φούρνο
  • Crock Pot Cherry Tomato Farro
  • 4-Συστατικά Crock Pot Κοτόπουλο μπρόκολο Alfredo

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών προς προϊόντα που μου αρέσουν. Όταν αγοράζετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μου στο Amazon ή άλλων (συνδέσμων θυγατρικών), λαμβάνω μια μικρή προμήθεια που βοηθά στην υποστήριξη αυτού του ιστότοπου. Σας ευχαριστούμε για την αγορά σας!

The post Ριζότο κομφετί μπρόκολου appeared first on Simple Nourished Living.

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *