Σπιτική Πίτσα Πεπερόνι – Μοντέρνο Μέλι

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη σπιτική πίτσα πεπερόνι στο σπίτι με σπιτική ζύμη πίτσας που κάνει την τέλεια τραγανή αλλά λαστιχωτή κρούστα. Συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε γκουρμέ πίτσα στο σπίτι!

Αν αγαπάτε την πίτσα, αυτή η γκουρμέ σπιτική πίτσα θα σας συνεπάρει. Είναι όλα σχετικά με τα απλά υλικά, τις τεχνικές και τον σωστό εξοπλισμό και δεν θα χάσετε καν την τοπική πίτσα.

Φτιάχνουμε πίτσα πεπερόνι με jalapeno και ζεστό μέλι σε επανάληψη, ξανά και ξανά. Μερικές φορές πηγαίνουμε απλά με πεπερόνι, νιφάδες κόκκινου τσίλι και λίγο ζεστό μέλι. Μερικές φορές προσθέτουμε λίγο ζεστό σαλάμι καλαμπρές για κάποιο επιπλέον μπαχαρικό.

Σπιτική πίτσα Pepperoni Jalapeno Ζεστή με μέλι.  Πίτσα πεπερόνι με ζεστό μέλι και νιφάδες κόκκινου τσίλι.  Πώς να φτιάξετε την καλύτερη σπιτική πίτσα πεπερόνι στο σπίτι με σπιτική ζύμη πίτσας που κάνει την τέλεια τραγανή αλλά λαστιχωτή κρούστα.  Συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε γκουρμέ πίτσα στο σπίτι!

Είναι τόσο εύκολο να φτιάξεις σπιτική πίτσα στο σπίτι! Μπορείτε να φτιάξετε τη σπιτική ζύμη πίτσας σε λιγότερο από 10 λεπτά και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να την αφήσετε να φουσκώσει.

Αυτή η συνταγή ζύμης πίτσας είναι εξαιρετικά απλή και δημιουργεί την τέλεια κρούστα πίτσας.

Σπιτική πίτσα Pepperoni.  Πώς να φτιάξετε την καλύτερη σπιτική πίτσα πεπερόνι στο σπίτι με σπιτική ζύμη πίτσας που κάνει την τέλεια τραγανή αλλά λαστιχωτή κρούστα.  Συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε γκουρμέ πίτσα στο σπίτι!

Υλικά για σπιτική πίτσα:

  • Σπιτική ζύμη πίτσας ή ζύμη πίτσας από το κατάστημα
  • Σάλτσα πίτσας
  • Τυρί μοτσαρέλα

Για να κάνετε το τυρί σας πιο λιωμένο και αφρώδη, προτείνω να αγοράσετε ένα κομμάτι τυρί μοτσαρέλα και να το τρίψετε φρεσκοτριμμένο. Τα σακουλάκια με το προ-τριμμένο τυρί μοτσαρέλα δεν λιώνουν επίσης.

Προαιρετικά Υλικά:

  • Πεπερόνι
  • Ζεστό σαλάμι Calabrese
  • Χαλαπένιος
  • Ζεστό μέλι
  • Κόκκινες νιφάδες τσίλι

Το αγαπημένο μου πεπερόνι είναι η μάρκα Boar’s Head.

Το Hot Honey μπορείτε να το βρείτε εδώ στο Amazon, στο Trader Joe’s ή στο τοπικό σας παντοπωλείο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας ζεστό μέλι προσθέτοντας νιφάδες τσίλι στο μέλι.

Υλικά Σπιτικής Πίτσας.  Σπιτική πίτσα Pepperoni Jalapeno Ζεστή με μέλι.  Πίτσα πεπερόνι με ζεστό μέλι και νιφάδες κόκκινου τσίλι.  Πώς να φτιάξετε την καλύτερη σπιτική πίτσα πεπερόνι στο σπίτι με σπιτική ζύμη πίτσας που κάνει την τέλεια τραγανή αλλά λαστιχωτή κρούστα.  Συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε γκουρμέ πίτσα στο σπίτι!

Υλικά για σπιτική ζύμη πίτσας:

  • Αλεύρι (προτείνω 00 αλεύρι ή αλεύρι για ψωμί)
  • Στιγμιαία μαγιά
  • Ζάχαρη
  • Ζεστό νερό
  • Αλας
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε σπιτική ζύμη πίτσας;

Είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε! Απλώς πάρτε ζεστό νερό, μαγιά και μια πινελιά ζάχαρης και ανακατέψτε τα με αλεύρι, αλάτι και λίγο EVOO. Αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 1-2 ώρες μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος και να είστε έτοιμοι να φτιάξετε σπιτικές πίτσες.

Προτείνω να χρησιμοποιήσετε 00 Pizza Flour. Βοηθά στη δημιουργία της τέλειας ζύμης πίτσας.

Σπιτική πίτσα Pepperoni μαγειρεμένη σε εξωτερικό φούρνο πίτσας Solo Stove Pizza Oven

Τι τύπο εξωτερικού φούρνου πίτσας να χρησιμοποιήσετε;

Έχω δοκιμάσει αρκετούς φούρνους πίτσας και το αγαπημένο μου, τα χέρια κάτω, είναι το Solo Stove Pi Pizza Oven. Οι πίτσες μαγειρεύονται στην τελειότητα σε περίπου 90 δευτερόλεπτα, με την τέλεια τραγανή κρούστα και αφρώδη τυρί.

Προσθέσαμε την επιλογή αερίου προπανίου για επιπλέον ευκολία. Μας αρέσει να φτιάχνουμε πίτσες σε αυτό και στους έφηβους μας αρέσει να φτιάχνουν τη δική τους προσαρμοσμένη πίτσα μέσα σε λίγα μόνο λεπτά.

Σπιτική πίτσα Pepperoni μαγειρεμένη σε εξωτερικό φούρνο πίτσας Solo Stove Pizza Oven

Μπορώ να μαγειρέψω σπιτική πίτσα στο φούρνο μου;

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε την πίτσα σας σε φούρνο στους 450 βαθμούς, αλλά απλά δεν γίνεται τόσο ζεστή όσο ένας εξωτερικός φούρνος πίτσας. Θα μοιραστώ συμβουλές για το μαγείρεμα της πίτσας σας και με τους δύο τρόπους.

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη σπιτική πίτσα:

  1. Ξεκινήστε φτιάχνοντας τη σπιτική σας ζύμη πίτσας. Η συνταγή και οι οδηγίες θα παρατίθενται παρακάτω. Προετοιμάστε αρκετές ώρες νωρίτερα για να αφήσετε τη ζύμη της πίτσας να φουσκώσει.
  2. Ανοίγουμε τη ζύμη της πίτσας σε κύκλο και από πάνω με τα αγαπημένα σου γαρνιτούρα.
  3. Ζεσταίνουμε το φούρνο ή τον εξωτερικό φούρνο πίτσας. Ζεσταίνουμε τον εσωτερικό φούρνο στο ύψος που επιτρέπει, που είναι πιθανότατα 450 βαθμούς.
  4. Τοποθετήστε την πίτσα σε μια πέτρα πίτσας ή κατευθείαν στον εξωτερικό φούρνο πίτσας (ακολουθήστε τις οδηγίες του φούρνου πίτσας).
  5. Μαγειρέψτε την πίτσα και αφαιρέστε την από το φούρνο και από πάνω με νιφάδες κόκκινου τσίλι, ζεστό μέλι, φρέσκο ​​βασιλικό, ρίγανη, γλάσο βαλσάμικο ή οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας υλικά.

Σπιτική καυτή πίτσα σαλάμι Calabrese με ζεστό μέλι

Αν αγαπάτε την πίτσα με τυρί, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή μου για τη λευκή πίτσα με 3 τυριά.

Αν σας αρέσουν τα σάντουιτς με slider, ρίξτε μια ματιά στα εύκολα Pepperoni Pizza Sliders σε ρολά Χαβάης.

Μου αρέσει να ακούω νέα σας! Εάν κάνετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο και να βαθμολογήσετε αυτή τη συνταγή. Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο μου παρακάτω για να μην χάσετε ποτέ συνταγή. Σας ευχαριστούμε που παρακολουθήσατε! Έχω πραγματικά τους μεγαλύτερους αναγνώστες. ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΕ: ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜFACEBOOKPINTEREST

Πίτσα πεπερόνι με ζεστό μέλι και νιφάδες κόκκινου τσίλι.  Πώς να φτιάξετε την καλύτερη σπιτική πίτσα πεπερόνι στο σπίτι με σπιτική ζύμη πίτσας που κάνει την τέλεια τραγανή αλλά λαστιχωτή κρούστα.  Συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε γκουρμέ πίτσα στο σπίτι!

Σπιτική πίτσα Pepperoni

Modern Honey® – www.modernhoney.com

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη σπιτική πίτσα πεπερόνι στο σπίτι με σπιτική ζύμη πίτσας που κάνει την τέλεια τραγανή αλλά λαστιχωτή κρούστα. Συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε γκουρμέ πίτσα στο σπίτι!

Χρόνος προετοιμασίας 1 hr 30 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 10 λεπτά

Σειρά μαθημάτων Μεσημεριανό ή Βραδινό

Κουζίνα ιταλικός

Συστατικά

Σπιτική ζύμη πίτσας:

  • 1 ½ φλιτζάνια Ζεστό νερό (110 μοίρες)
  • 1 φάκελος (2 ¼ κ.γ.) Στιγμιαία ξηρή μαγιά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη
  • 3 ¾ φλιτζάνια Αλεύρι (προτείνετε 00 αλεύρι)
  • 1 ½ κουταλάκια του γλυκού Αλας
  • 2 κουταλιές της σούπας Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Καλύμματα πίτσας:

  • 1 δοχείο Σάλτσα πίτσας
  • 16 ουγγιές Φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα
  • Φέτες πεπερόνι

Προαιρετικά Υλικά:

  • Κόκκινες νιφάδες τσίλι
  • Ζεστό μέλι
  • Χαλαπένιος
  • Φρέσκος βασιλικός ή ρίγανη

Οδηγίες

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ή στο μίξερ, προσθέστε χλιαρό νερό (110 βαθμούς), τη μαγιά και τη ζάχαρη. Αφήστε να καθίσει για 2 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι η μαγιά λειτουργεί.

  • Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε με ελαιόλαδο. Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, μέχρι να ενωθεί η ζύμη σε μια μπάλα.

  • Τοποθετήστε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε σε μια λεία μπάλα.

  • Αλείφουμε ένα μεγάλο μπολ με λάδι ή ψεκάζουμε αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος για να μην κολλάει η ζύμη στα πλαϊνά. Τοποθετήστε τη ζύμη στο μπολ. Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Αυτό πρέπει να διαρκέσει 1-2 ώρες.

  • Μόλις φουσκώσει η ζύμη χωρίζουμε σε 2 ή 3 ίσα μέρη. Αυτή η συνταγή ζύμης κάνει δύο πίτσες 14 ιντσών ή τρεις πίτσες 9 ιντσών. Ζεσταίνουμε το φούρνο ή τον εξωτερικό φούρνο πίτσας. Προτείνω να ζεστάνετε τον εσωτερικό φούρνο στην υψηλότερη θερμοκρασία, περίπου στους 450 βαθμούς. Εάν χρησιμοποιείτε εξωτερικό φούρνο πίτσας, ακολουθήστε τις οδηγίες τους.

  • Ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια σε κύκλο. Καλύψτε με σάλτσα, τυρί μοτσαρέλα και τις αγαπημένες σας επικαλύψεις.

  • Ψήνουμε μέχρι το τυρί να αφρατέψει και να λιώσει και η κρούστα να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα. Βγάζετε από το φούρνο και προσθέτετε τα αγαπημένα σας υλικά όπως νιφάδες κόκκινου τσίλι, ζεστό μέλι, φρέσκο ​​βασιλικό και ρίγανη ή γλάσο βαλσάμικο.

Σημειώσεις

Για να κάνετε το τυρί σας πιο λιωμένο και αφρώδη, προτείνω να αγοράσετε ένα κομμάτι τυρί μοτσαρέλα και να το τρίψετε φρεσκοτριμμένο. Τα σακουλάκια με το προ-τριμμένο τυρί μοτσαρέλα δεν λιώνουν επίσης.
Το αγαπημένο μου πεπερόνι είναι η μάρκα Boar’s Head.
Το Hot Honey μπορείτε να το βρείτε εδώ στο Amazon, στο Trader Joe’s ή στο τοπικό σας παντοπωλείο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας ζεστό μέλι προσθέτοντας νιφάδες τσίλι στο μέλι.

Τι τύπο εξωτερικού φούρνου πίτσας να χρησιμοποιήσετε;

Έχω δοκιμάσει αρκετούς φούρνους πίτσας και το αγαπημένο μου, τα χέρια κάτω, είναι το Solo Stove Pi Pizza Oven. Οι πίτσες μαγειρεύονται στην τελειότητα σε περίπου 90 δευτερόλεπτα, με την τέλεια τραγανή κρούστα και αφρώδη τυρί.
Προσθέσαμε την επιλογή αερίου προπανίου για επιπλέον ευκολία. Μας αρέσει να φτιάχνουμε πίτσες σε αυτό και στους έφηβους μας αρέσει να φτιάχνουν τη δική τους προσαρμοσμένη πίτσα μέσα σε λίγα μόνο λεπτά.

Λέξη-κλειδί σπιτική πίτσα, ζύμη πίτσας

Πίτσα πεπερόνι με ζεστό μέλι και νιφάδες κόκκινου τσίλι.  Πώς να φτιάξετε την καλύτερη σπιτική πίτσα πεπερόνι στο σπίτι με σπιτική ζύμη πίτσας που κάνει την τέλεια τραγανή αλλά λαστιχωτή κρούστα.  Συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε γκουρμέ πίτσα στο σπίτι!

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *