Τερίνα νεκταρίνι με βατόμουρο • Simple Nourished Living

Εδώ γύρω, μας αρέσουν όλα τα πράγματα Jello—συμπεριλαμβανομένου αυτού του επιδόρπιου τερίν φτιαγμένο με ζελατίνη χωρίς γεύση και φρέσκα νεκταρίνια και σμέουρα. Η «τερίνα» δεν είναι τίποτα άλλο από ένα μείγμα (σε αυτήν την περίπτωση Jello, γλυκαντικό φρούτων και μηδενικών θερμίδων) που προετοιμάζεται εκ των προτέρων και στη συνέχεια κρυώνει στο τηγάνι του και σερβίρεται συνήθως σε φέτες. Είναι πραγματικά απλώς μια απλή σαλάτα Jello που γίνεται σε ένα ταψί αντί για φόρμα.

Εύκολο στην παρασκευή του, αυτό το απλό επιδόρπιο ψυγείου είναι χαμηλό σε θερμίδες και ιδανικό για εκείνες τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού που τα νεκταρίνια και τα σμέουρα είναι πιο ζουμερά.

Τερίνα νεκταρίνι βατόμουρου χαμηλών θερμίδων

Πόσες θερμίδες και πόντους WW σε αυτό το Fruit Terrine;

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, κάθε μερίδα έχει μόλις 55 θερμίδες.

Για να δείτε τους PersonalPoints σας WW για αυτήν τη συνταγή και να την παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW, κάντε κλικ εδώ!

Πώς να φτιάξετε ζελέ νεκταρίνι από βατόμουρο

Βήμα 1: Συγκεντρώστε και ετοιμάστε όλα τα υλικά.

Συστατικά όπως νεκταρίνια, σμέουρα, λεμόνι, γλυκαντική ουσία και ζελατίνη χωρίς γεύση.

Έτοιμο να φτιάξετε το Jello terrine με φρέσκα σμέουρα και νεκταρίνια

Βήμα 2: Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε ΥΨΗΛΗ φωτιά, βράστε το γλυκαντικό, 1-½ φλιτζάνι νερό και μια πρέζα αλάτι, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να διαλυθεί το γλυκαντικό, περίπου 5 λεπτά. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατεύετε με το χυμό λεμονιού. Ρίξτε 1 φλιτζάνι μείγμα ζαχαρούχου λεμονιού σε ένα μικρό μπολ (σύνδεσμος θυγατρικών) και από πάνω πασπαλίζουμε με ζελατίνη. Αφήστε να σταθεί μέχρι να μαλακώσει η ζελατίνη (να ανθίσει), περίπου 5 λεπτά.

Μαλακωτική ζελατίνη χωρίς γεύση σε ανοξείδωτο μπολ ανάμειξης.

Αφήστε τη ζελατίνη να μαλακώσει (γνωστός και ως bloom)

Βήμα 3: Σε μέτρια φωτιά, ξαναζεσταίνετε το υπόλοιπο μείγμα λεμονιού στην κατσαρόλα μέχρι να ζεσταθεί, περίπου 2 λεπτά. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατεύετε με το μείγμα ζελατίνης μέχρι να διαλυθεί.

Βήμα 4: Προσθέστε τα νεκταρίνια και τα σμέουρα σε τηγάνι 4 x 8 ιντσών και ανακατέψτε απαλά για να συνδυαστούν.

Ψιλοκομμένα νεκταρίνια και σμέουρα στο ταψί.

Συνδυάστε τα νεκταρίνια και τα σμέουρα σε ένα ταψί

Βήμα 5: Ρίξτε το μείγμα ζελατίνης πάνω από τα φρούτα και πιέστε ελαφρά τα φρούτα μέχρι να βυθιστούν.

Τερίνα νεκταρίνι βατόμουρου χωρίς ψύξη σε τηγάνι για καρβέλια.

Περιχύνουμε τα φρούτα με το μείγμα της ζελατίνης

Καλύψτε το τηγάνι με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να δέσει, τουλάχιστον 4 ώρες.

Βήμα 6: Για να ξεφορμάρετε, περάστε ένα λεπτό μαχαίρι γύρω από την άκρη της τερίνας για να χαλαρώσει από τα πλάγια. Βουτήξτε τον πάτο του ταψιού σε νερό για περίπου 5 δευτερόλεπτα. Αναποδογυρίστε το ταψί σε πιατέλα σερβιρίσματος, ανακινήστε απαλά το τηγάνι όσο χρειάζεται μέχρι να απελευθερωθεί.

Τερίνα Jello νεκταρίνι βατόμουρου χωρίς φόρμα σε μπλε πιατέλα σερβιρίσματος.

Ξεκαλούπωμα της τερίνας Jello

Βήμα 7: Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε 8 φέτες. Περιχύνουμε με κομμένα φύλλα μέντας, ελαφριά σαντιγί ή ελληνικό γιαούρτι, αν θέλουμε.

Δύο φέτες νεκταρίνι βατόμουρο Jello terrine με φρέσκια μέντα σε μικρό λευκό πιάτο.

Εύκολο επιδόρπιο Jello terrine με φρέσκα νεκταρίνια και σμέουρα

Βήμα 8: Φυλάξτε όσες φέτες τερίνα Jello έχουν απομείνει σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Σημειώσεις συνταγής

Αυτό το παγωμένο επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί έως και 2 ημέρες πριν. Απλώς αφήστε το σκεπασμένο στο ταψί του καρβέλιου (σύνδεσμος θυγατρικών) στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Οποιαδήποτε φρέσκα μούρα μπορούν να αντικατασταθούν για τα σμέουρα. Έφτιαξα αυτή την έκδοση με λευκά νεκταρίνια, αλλά μπορείτε να τα ανταλλάξετε με κίτρινα νεκταρίνια αν προτιμάτε. Αν και δεν το έχω δοκιμάσει, νομίζω ότι θα ήταν καλό και με φρέσκα λευκά ή κίτρινα ροδάκινα.

Δύο φέτες τερίνα νεκταρίνι βατόμουρου σε λευκό πιάτο μπροστά από τερίνα σε μπλε πιατέλα.

Τερίνα νεκταρίνι βατόμουρο με φρέσκια μέντα

Προτάσεις σερβιρίσματος

Απολαύστε αυτό το επιδόρπιο Jello ως έχει, απευθείας από το ψυγείο. Ή μπορείτε να το ντύσετε λίγο με φρέσκο ​​δυόσμο ή/και μια κούκλα ελαφριά σαντιγί ή ελληνικό γιαούρτι.

Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό σε ένα αρκετά υγιεινό πρωινό ή brunch, επιλογή σερβίροντας με γιαούρτι.

Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Είστε έτοιμοι να φυτέψετε σταθερά τον εαυτό σας
Στο μονοπάτι της επιτυχίας για τη διαρκή απώλεια βάρους;

Αν το έχεις φτιάξει αυτό Jello Terrine με νεκταρίνια και σμέουρα, δώστε στη συνταγή μια βαθμολογία με αστέρι παρακάτω και αφήστε ένα σχόλιο για να με ενημερώσετε για το πώς σας άρεσε. Και μείνετε σε επαφή με το Pinterest, το Facebook, το Instagram και Κελάδημα για τις τελευταίες ενημερώσεις.

Αποθήκευση συνταγής Αποθηκευμένη συνταγή!

Συνταγή μέσω email

Εκτύπωση συνταγής
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Βατόμουρο νεκταρίνι Jello Terrine

Φτιαγμένο με μια χούφτα κοινά υλικά, αυτή η εύκολη τερίνα Jello με φρέσκα νεκταρίνια και σμέουρα είναι η τέλεια καλοκαιρινή απόλαυση!

Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος10 λεπτά

Ώρα χαλάρωσης4 ώρες

Συνολικός χρόνος4 ώρες 20 λεπτά

Μερίδες (ρυθμιζόμενες): 8

Θερμίδες: 55

Συγγραφέας: Πέτρος | Απλή Διατροφή

Οδηγίες

  • Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε ΥΨΗΛΗ φωτιά, βράστε το γλυκαντικό, 1-½ φλιτζάνι νερό και μια πρέζα αλάτι, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να διαλυθεί το γλυκαντικό, περίπου 5 λεπτά. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατεύετε με το χυμό λεμονιού. Ρίξτε 1 φλιτζάνι μείγμα ζαχαρούχου λεμονιού σε ένα μικρό μπολ και πασπαλίστε με ζελατίνη από πάνω. Αφήστε να σταθεί μέχρι να μαλακώσει η ζελατίνη, περίπου 5 λεπτά.

  • Σε μέτρια φωτιά, ξαναζεσταίνετε το υπόλοιπο μείγμα λεμονιού στην κατσαρόλα μέχρι να ζεσταθεί, περίπου 2 λεπτά. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατεύετε με το μείγμα ζελατίνης μέχρι να διαλυθεί.

  • Προσθέστε τα νεκταρίνια και τα σμέουρα σε τηγάνι 4 x 8 ιντσών και ανακατέψτε απαλά για να συνδυαστούν.

  • Ρίξτε το μείγμα ζελατίνης πάνω από τα φρούτα και πιέστε ελαφρά τα φρούτα μέχρι να βυθιστούν. Καλύψτε το τηγάνι με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να δέσει, τουλάχιστον 4 ώρες.

  • Για να ξεφορμάρετε, περάστε ένα λεπτό μαχαίρι γύρω από την άκρη της τερίνας για να χαλαρώσει από τα πλάγια. Βουτήξτε τον πάτο του ταψιού σε νερό για περίπου 5 δευτερόλεπτα. Αναποδογυρίστε το ταψί σε πιατέλα σερβιρίσματος, ανακινήστε απαλά το τηγάνι όσο χρειάζεται μέχρι να απελευθερωθεί.

  • Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε 8 φέτες. Περιχύνουμε με κομμένα φύλλα μέντας, ελαφριά σαντιγί ή ελληνικό γιαούρτι, αν θέλουμε.

  • Φυλάξτε όσες φέτες τερίνα Jello έχουν απομείνει σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Σημειώσεις συνταγής

Αυτό το παγωμένο επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί έως και 2 ημέρες πριν. Απλά αφήστε το σκεπασμένο στο ταψί στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Οποιαδήποτε φρέσκα μούρα μπορούν να αντικατασταθούν για τα σμέουρα. Έφτιαξα αυτή την έκδοση με λευκά νεκταρίνια, αλλά μπορείτε να τα ανταλλάξετε με κίτρινα νεκταρίνια αν προτιμάτε. Αν και δεν το έχω δοκιμάσει, νομίζω ότι θα ήταν καλό και με φρέσκα λευκά ή κίτρινα ροδάκινα.
Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 φέτα (⅛η συνταγή)
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τους Προσωπικούς Πόντους του WW για αυτήν τη συνταγή και να τον παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW.
3 *PointsPlus (Παλιό σχέδιο)

Στοιχεία για τη διατροφή

Βατόμουρο νεκταρίνι Jello Terrine

Ποσότητα ανά μερίδα (1 φέτα)

Θερμίδες 55
Θερμίδες από λίπος 5

% Καθημερινή αξία*

Λίπος 0,6 γρ1%

Υδατάνθρακες 26 γρ9%

Φυτικές ίνες 3,7 γρ15%

Πρωτεΐνη 2,7 γρ5%

* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: τερίνα για επιδόρπιο, τερίνα φρούτων, τερίνα ζελέ

Πηγή συνταγής: Weight Watchers Points Plus Just 5 125 Συνταγές με 5 Συστατικά Βιβλίο μαγειρικής (σύνδεσμος θυγατρικών)

*Οι PersonalPoints® υπολογίζονται από την WW. *PointsPlus® και SmartPoints® που υπολογίζονται από το Simple Nourished Living. Δεν έχει εγκριθεί από την Weight Watchers International, Inc. Όλα τα συστατικά της συνταγής εκτός από τα προαιρετικά στοιχεία που περιλαμβάνονται στον καθορισμό των διατροφικών εκτιμήσεων. Οι τιμές SmartPoints® υπολογίστηκαν ΧΩΡΙΣ τα ZeroPoint Foods κάθε σχεδίου (Πράσινο σχέδιο, Μπλε σχέδιο, Μωβ σχέδιο) χρησιμοποιώντας το WW Recipe Builder.

Αν σας αρέσει αυτό το Jello Terrine με χαμηλές θερμίδες, μπορεί επίσης να σας αρέσει

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών προς προϊόντα που μου αρέσουν. Όταν αγοράζετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μου στο Amazon ή άλλων (συνδέσμων θυγατρικών), λαμβάνω μια μικρή προμήθεια που βοηθά στην υποστήριξη αυτού του ιστότοπου. Σας ευχαριστούμε για την αγορά σας!

Εγγραφείτε στο Λήψη: Κορυφαίες 10 αγαπημένες συνταγές αναγνωστών

Οι 10 πιο δημοφιλείς συνταγές (PDF) στο Simple Nourished Living + Εβδομαδιαία μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου υποστήριξης με συμβουλές και εύκολες υγιεινές συνταγές που δεν βρέθηκαν πουθενά αλλού!

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *