Dirt Cupcakes – Σπιτικό Hooplah

Ανατριχιαστικά, εύκολα και διασκεδαστικά, αυτά τα χωμάτινα cupcakes καλύπτονται με πλούσια κρέμα τυριού σοκολάτας, πασπαλισμένα με θρυμματισμένα Oreos και γαρνίρονται με κολλώδη σκουλήκια.

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Σχετικά με τα Dirt Cupcakes

Τέλεια ως ανατριχιαστικό κέρασμα για το Halloween ή ακόμα και ως ένα διασκεδαστικό επιδόρπιο σε ένα παιδικό πάρτι, αυτά τα χωμάτινα cupcakes είναι τόσο εύκολα στην παρασκευή τους, όσο και σοκολατένια και νόστιμα.

Τι υπάρχει στα χωμάτινα cupcakes;

Για να φτιάξετε δύο δωδεκάδες από αυτά τα ανατριχιαστικά και τραγανά cupcakes, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • Σοκολατένια cupcakes – Αυτή η συνταγή κάνει τα πράγματα απλά χρησιμοποιώντας ένα μείγμα κέικ φοντάν για να φτιάξετε τα cupcakes, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας συνταγή, cupcakes από το κατάστημα ή διαφορετικές γεύσεις – απλώς προσπαθήστε να διατηρήσετε ένα σκούρο χρώμα ή θέμα σοκολάτας για να δώσετε εύκολα στα cupcakes «βρώμικο» βλέμμα.
  • Τσιπς σοκολάτας γάλακτος και σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη – Για να αρωματίσετε το frosting και να του δώσετε μια βαθιά, σκούρα απόχρωση.
  • Αλατισμένο βούτυρο, τυρί κρέμα, ζάχαρη άχνη, βανίλια – Κλασικά υλικά για σπιτικό γλάσο με βουτυρόκρεμα.
  • Oreos – Θρυμματίζονται και χρησιμοποιούνται για την επικάλυψη του παγώματος σοκολάτας, δίνοντας στα cupcakes την όψη ότι είναι καλυμμένα με βρωμιά. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε και με άλλες γεύσεις Oreos, όπως Μέντα, Φυστικοβούτυρο, Τσιπ Java, Τοφέ Crunch, Σοκολάτα Φουντούκι ή Μόκα Καραμέλα Latte.
  • Gummy worms – Χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση της κορυφής των cupcakes για να φέρουν πραγματικά στο σπίτι την ατμόσφαιρα «μόλις σκαμμένα στη βρωμιά». Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε τύπο ή τύπο κολλώδους σκουληκιών που θέλετε, από γλυκό έως ξινό.
Άποψη από πάνω προς τα κάτω πολλών χωμάτινων cupcakes σε ένα τραπέζι καλυμμένο με μαύρη δαντέλα, κάθε cupcake με ένα κολλώδες σκουλήκι και άλλα στο τραπέζι για διακόσμηση, που περιβάλλεται από αποξηραμένα φύλλα, αποξηραμένα λουλούδια και μαύρες κολοκύθες.

Τι άλλα συστατικά θα χρειαστείτε;

Για να κάνετε τα πράγματα εύκολα, αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση ενός κουτιού μείγματος κέικ φοντάν (ή να χτυπήσετε το αγαπημένο σας σπιτικό κέικ σοκολάτας).

Το κέικ θα απαιτήσει πρόσθετα υλικά για την παρασκευή του και επειδή αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα που αγοράζετε ή τη συνταγή που χρησιμοποιείτε, τυχόν πρόσθετα που μπορεί να χρειαστείτε δεν περιλαμβάνονται στην παρακάτω συνταγή.

Πριν ξεκινήσετε λοιπόν να φτιάχνετε αυτά τα cupcakes, ελέγξτε το πίσω μέρος του κουτιού που αγοράσατε για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τα πρόσθετα συστατικά στη διάθεσή σας. Αυτό συνήθως περιλαμβάνει βασικά είδη ψησίματος όπως:

  • Νερό ή γάλα (ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Το νερό μπορεί να αντικαταστήσει το γάλα ή το γάλα σοκολάτας για πιο γευστικά cupcakes.)
  • Αυγά
  • Λάδι

Τι είδους σοκολάτα πρέπει να χρησιμοποιήσετε;

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μάρκες τσιπς σοκολάτας – ακόμη και μερικές από δημοφιλείς εταιρείες καραμελών – αλλά από την εμπειρία μου, η καλύτερη σοκολάτα για ψήσιμο, φοντάν ή τρούφες είναι η Ghirardelli. Έχει σταθερά καλή απόδοση κατά το ψήσιμο, έχει υπέροχη υφή (ποτέ κιμωλιακό) και έχει υπέροχη γεύση. Αυτή η μάρκα είναι λίγο πιο ακριβή, αλλά πιστέψτε με, θα εκτιμήσετε τη γεύση και τη συνέπεια που θα έχετε από την κορυφαία ποιότητα.

Μπορείτε να βρείτε τα τσιπς σοκολάτας γάλακτος ή τη ράβδο σοκολάτας γάλακτος είτε στον διάδρομο του αρτοποιείου των περισσότερων παντοπωλείων είτε μπορείτε να το αγοράσετε online.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα cupcakes εκ των προτέρων;

Σίγουρα! Για την καλύτερη παρουσίαση, προτείνω να φτιάξετε αυτά τα cupcakes όχι περισσότερο από 24 ώρες νωρίτερα.

Άποψη από πάνω προς τα κάτω ενός χεριού που κρατά ψηλά ένα ενιαίο cupcake βρωμιάς στην κάμερα, με ένα πιάτο γεμάτο με περισσότερα χωμάτινα cupcakes στο βάθος.

Για πόσο καιρό είναι καλά τα cupcakes;

Όταν φυλάσσονται σε σφραγισμένο δοχείο στον πάγκο, τα cupcakes θα παραμείνουν καλά για μία ή δύο ημέρες. Εάν φυλάσσεται στο ψυγείο, τα cupcakes μπορούν να διαρκέσουν οπουδήποτε από τέσσερις έως έξι ημέρες.

Μπορείτε να παγώσετε αυτά τα cupcakes;

Ναι, μπορείς απόλυτα! Ωστόσο, Είναι καλύτερο να καταψύξετε αυτά τα cupcakes πριν τα διακοσμήσετε. Αν έχετε ήδη διακοσμήσει τα cupcakes, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να τα απολαύσετε όσο είναι ακόμα φρεσκοφτιαγμένα.

Για να παγώσετε αυτά τα cupcakes:

  • Ψήστε τα cupcakes σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγής και μετά αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
  • Τυλίξτε τα cupcakes σε πλαστική μεμβράνη. Μπορείτε είτε να τα τυλίξετε ξεχωριστά είτε να τακτοποιήσετε τα cupcakes σε μια ομάδα (μονόστρωση) και να τα τυλίξετε μεταξύ τους. Σημείωση: Εάν έχετε ήδη διακοσμήσει τα cupcakes και θέλετε πραγματικά να τα καταψύξετε, κρυώστε τα cupcakes στο ψυγείο μέχρι να αισθανθεί το frosting σταθερό σε ένα απαλό άγγιγμα (δεν λερώνει) και τυλίξτε απαλά τα cupcakes σε πλαστικό.
  • Τοποθετήστε τα τυλιγμένα cupcakes σε μια σακούλα κατάψυξης ή σε ένα δοχείο αποθήκευσης με σφραγιζόμενο καπάκι.
  • Τα cupcakes μπορούν να καταψυχθούν για έως τρεις μήνες.

Σημειώσεις & συμβουλές για dirt cupcakes

  • Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετές φόρμες για μάφιν για να φτιάξετε 24 cupcakes (συνολική απόδοση αυτής της συνταγής, εκτός εάν το μέγεθος μερίδας έχει ρυθμιστεί στην παρακάτω κάρτα συνταγής).
  • Όταν κάνετε παγωμένο τα cupcakes, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε σακούλα ζαχαροπλαστικής. το γλάσο μπορεί να απλωθεί με κουτάλια και να εξομαλυνθεί σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Το πάγωμα θα καλύπτεται από “βρωμιά” Oreo και σκουλήκια καραμέλας, ούτως ή άλλως, οπότε δεν χρειάζεται να το κάνετε πολύ όμορφο. Στην πραγματικότητα, το frosting που είναι λίγο ταραχώδες και τρελό μπορεί να είναι ακόμη καλύτερο για αυτά τα cupcakes!
  • Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σπιτικό frosting με το frosting από κατάστημα.
  • Εάν μπορείτε να τα βρείτε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και unfrosted cupcakes που έχετε αγοράσει από το κατάστημα.
  • Δώστε σε αυτά τα cupcakes μια ατμόσφαιρα νεκροταφείου, ανταλλάσσοντας τα κολλώδη σκουλήκια με καραμέλα.
  • Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με άλλες γεύσεις Oreos, όπως μέντα, φυστικοβούτυρο, Java Chip, Toffee Crunch, Chocolate Hazelnut ή Mocha Caramel Latte.
Κοντινή πλάγια όψη ενός βρώμικου cupcake, που περιβάλλεται από αποξηραμένα λουλούδια και φυτά, που δείχνει την υφή του θρυμματισμένου Oreo στο cupcake.

Περισσότερες ανατριχιαστικές συνταγές για το Halloween

Άλλα νόστιμα cupcakes για να δοκιμάσετε

Πώς να φτιάξετε χωμάτινα cupcakes

Αυτό το επόμενο μέρος είναι μόνο ένας οδηγός φωτογραφιών των βημάτων συνταγής. Αν ψάχνετε για τις πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, κάντε κύλιση προς τα κάτω στις Λεπτομέρειες συνταγής.

Βήμα 1 – Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το κέικ σας με φοντάν (είτε είναι από μείγμα κουτιού είτε από την αγαπημένη σας σπιτική συνταγή) και ρίξτε τη ζύμη σε δύο φόρμες για μάφινς με επένδυση για cupcake. Μόλις ψηθούν, αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν σε μια συρμάτινη σχάρα ψύξης.

Βήμα 2 – Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας γάλακτος σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.

Βήμα 3 – Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ (ή μίξερ χειρός + μεγάλο μπολ) χτυπήστε μαζί το βούτυρο και το τυρί κρέμα. Προσθέστε σιγά σιγά τη λιωμένη σοκολάτα, τη ζάχαρη άχνη, τη σκόνη κακάο και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το frosting στην άκρη προς το παρόν.

Βήμα 4 – Σε έναν πολυκόφτη, ρίξτε τα Oreo και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ωραία και εύθρυπτα. Μόλις τελειώσετε, αφήστε τα Oreo στην άκρη.

Βήμα 5 – Διακοσμήστε τα cupcakes ρίχνοντας δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας frosting πάνω από κάθε cupcake, απλώνοντάς το σε μια ομοιόμορφη στρώση. Βουτήξτε την κορυφή των cupcakes στα θρυμματισμένα Oreo, καλύπτοντας εντελώς το frosting σε Oreo. Συμπληρώστε τα όλα με ένα κολλώδες σκουλήκι μέσα στο παγωμένο «βρωμιά».

Βήμα 6 – Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Κοντινή πλάγια όψη πολλαπλών χωμάτινων cupcakes συγκεντρωμένων σε ένα πιάτο, που περιβάλλονται από αποξηραμένα λουλούδια και φυτά, δείχνοντας τη χρωματική αντίθεση των σκούρων cupcakes και των κολλωδών σκουληκιών νέον στην κορυφή.

Dirt Cupcakes

Αποδόσεις: 24 cupcakes

Ανατριχιαστικά, εύκολα και διασκεδαστικά, αυτά τα χωμάτινα cupcakes καλύπτονται με πλούσια κρέμα τυριού σοκολάτας, πασπαλισμένα με θρυμματισμένα Oreos και γαρνίρονται με κολλώδη σκουλήκια.

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε 2 φορμάκια για muffins με επένδυση για cupcake και μετά αφήστε τα στην άκρη.
  • Ετοιμάστε το μείγμα για κέικ φοντάν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και, στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη σε έτοιμη φόρμα για μάφιν, γεμίζοντας κάθε κοιλότητα κατά τα 2/3 της διαδρομής. Μόλις ψηθούν, αφήστε τα cupcakes να ψηθούν στη φόρμα για μάφινς για 10 λεπτά και μετά μεταφέρετε τα σε σχάρα ψύξης για να κρυώσουν εντελώς, περίπου 20 λεπτά.

    1 κουτί μείγμα για κέικ φοντάν

  • Όσο κρυώνουν τα cupcakes, ετοιμάστε το frosting. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας γάλακτος σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα σε ισχύ 50% και στη συνέχεια ανακατεύουμε. Συνεχίστε να ζεσταίνετε για διαστήματα 15 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι η σοκολάτα να λιώσει και να γίνει λεία. Αφήστε το μπολ στην άκρη.

    1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας γάλακτος

  • Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ (ή μίξερ χειρός + μεγάλο μπολ), χτυπήστε το βούτυρο και το τυρί κρέμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 5-7 λεπτά.

    1/2 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, 8 ουγγιές τυρί κρέμα

  • Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί.

  • Διατηρώντας την ταχύτητα σε χαμηλή, προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη άχνη, τη σκόνη κακάο και τη βανίλια, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε το frosting στην άκρη.

    2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

  • Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων (ή σακούλα Ziploc + τρυφερό κρέατος), χτυπήστε ή συνθλίψτε τα Oreos μέχρι τα μπισκότα να γίνουν ένα λεπτό θρυμματισμένο.

    15 Ωρεοί

  • Όταν είναι έτοιμο να διακοσμήσετε, ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας frosting σε ένα cupcake, λειάνοντάς το σε μια ομοιόμορφη στρώση. Βουτήξτε απαλά την παγωμένη κορυφή του cupcake σε θρυμματισμένα Oreos, επικαλύπτοντας το frosting. Ολοκληρώστε γαρνίροντας με 1-2 σκουλήκια. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι να διακοσμηθούν όλα τα cupcakes.

    κολλώδη σκουλήκια

  • Σερβίρετε αμέσως.

Σερβίρισμα: 1κεκάκι | Θερμίδες: 258kcal | Υδατάνθρακες: 40σολ | Πρωτεΐνη: 3σολ | Λίπος: 10σολ | Κορεσμένο λίπος: 6σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 3σολ | Ακόρεστα λίπη: 0.3σολ | Χοληστερίνη: 20mg | Νάτριο: 243mg | Κάλιο: 72mg | Ινα: 1σολ | Ζάχαρη: 26σολ | Βιταμίνη Α: 254IU | Βιταμίνη C: 0,02mg | Ασβέστιο: 66mg | Σίδερο: 2mg

Κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για να παρέχω διατροφικές πληροφορίες, αλλά έχετε υπόψη σας ότι δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος. Οποιεσδήποτε διατροφικές πληροφορίες που συζητούνται ή αποκαλύπτονται σε αυτήν την ανάρτηση θα πρέπει να θεωρούνται μόνο ως οι καλύτερες ερασιτεχνικές εκτιμήσεις μου για τις σωστές τιμές.

Συγγραφέας: Κρίσυ

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *