Easy Cheesy Manicotti – Σπιτικό Hooplah

Φτιάξτε αυτό το εύκολο πιάτο με τυρί manicotti στο σπίτι με τρυφερά νουντλς καλυμμένα με σάλτσα μαρινάρα και γεμιστά με ένα γευστικό μείγμα από ρικότα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα.

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Σχετικά με το Easy Cheesy Manicotti

Το Manicotti είναι βασικό σε αυθεντικά ιταλικά εστιατόρια, αλλά είναι επίσης πραγματικά απλό για να φτιάξετε στο σπίτι.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο manicotti, μερικά τυριά και κόκκινη σάλτσα (οποιουδήποτε τύπου!) για ένα γκουρμέ γεύμα που μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα!

Κοντινή πλάγια όψη μιας σειράς manicotti τυριών σε ένα ταψί.

Πώς γεμίζετε τα κοχύλια manicotti;

Το γέμισμα του manicotti μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά υπάρχουν μερικές μέθοδοι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να το κάνετε:

  • Γεμίστε τα “με το χέρι” – Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι (ή μερικές φορές ακόμη και τα δάχτυλά σας) και τροφοδοτήστε απαλά το μείγμα τυριού στο manicotti. Μόλις γεμίσετε τη μία άκρη μέχρι τη μέση, αναποδογυρίστε τα manicotti και γεμίστε την άλλη άκρη.
  • Χρησιμοποίησε ένα σακούλα ζαχαροπλαστικής – Περάστε τη γέμιση τυριού στο manicotti βάζοντάς το σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (ή σακούλα Ziploc με γωνιακή κοπή.) Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να γεμίσετε εύκολα το manicotti χωρίς να μπερδευτείτε.
  • Κόψτε μια γραμμή κάτω από τα manicotti – Μόλις κρυώσουν τα ζυμαρικά, μπορείτε να κόψετε μια γραμμή κατά μήκος στη μία πλευρά του manicotti. Ανοίξτε το manicotti, προσθέστε τη γέμιση τυριού και τυλίξτε το manicotti ξανά στο αρχικό του σχήμα. Η γέμιση θα σας βοηθήσει να «κολλήσετε» ξανά τα μανικοτάκια. Στη συνέχεια, μπορείτε απλώς να τοποθετήσετε τη ραφή manicotti προς τα κάτω στο ταψί για να κρύψετε τη γραμμή.

Πρέπει να κόψετε το δικό σας τυρί;

Η χρήση προ-τριμμένου τυριού είναι εξαιρετικά βολική, αλλά περιέχει ορισμένα συντηρητικά (όπως άμυλο πατάτας) που βοηθούν το τριμμένο τυρί να διαχωρίζεται στη σακούλα. Και ενώ αυτό είναι εξαιρετικό για να πιάσετε μια γρήγορη πρέζα τριμμένου τυριού, θα κάνει επίσης το λιωμένο τυρί να φαίνεται σβώλωτο ή να σκληρύνει πιο γρήγορα από ό,τι θα έπρεπε συνήθως.

Αν λοιπόν είστε λάτρης του τυριού όπως εγώ και θέλετε την πιο κρεμώδη εμπειρία για τα ζυμαρικά με γαρίδες σας, Συνιστώ ανεπιφύλακτα να τρίψετε μια μπάλα μοτσαρέλα και να τρίψετε ένα κομμάτι τυρί παρμεζάνα. Ξέρω ότι είναι περισσότερη δουλειά, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα το καλύψει περισσότερο.

Σπάτουλα που σηκώνει ένα κομμάτι τυρί manicotti από ένα ταψί.

Μπορείτε να φτιάξετε manicotti εκ των προτέρων;

Σίγουρα!

Για καλύτερα αποτελέσματα, ετοιμάστε τη συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά κρατήστε τα πάντα με κόκκινη σάλτσα. Σκεπάζουμε το ταψί και το φυλάμε στο ψυγείο για έως 24 ώρες.

Όταν είναι έτοιμο να σερβίρετε, αφήστε το πιάτο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου στον πάγκο (περίπου 30 λεπτά), προσθέστε κόκκινη σάλτσα και μετά ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.

Για πόσο καιρό είναι καλό το manicotti;

Μόλις προετοιμαστεί και κρυώσει, το τυρί manicotti μπορεί να αποθηκευτεί σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως τρεις έως πέντε ημέρες.

Μπορείτε να παγώσετε τα manicotti;

Ναι, μπορείς απόλυτα! Και ακόμα καλύτερα, είτε καταψύχετε αυτό το πιάτο μαγειρεμένο είτε άψητο, η διαδικασία είναι η ίδια:

  • Προετοιμάστε το ταψί για φέτα, είτε κλείνουμε το ταψί με καπάκι είτε καλύπτουμε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο.
  • Φυλάσσεται στην κατάψυξη για έως έναν έως δύο μήνες.

Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε το πιάτο, αφήστε το manicotti να ξεπαγώσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, μπορείτε να ψήσετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής ή να ξαναζεσταθείτε όπως θέλετε.

σημειώσεις & συμβουλές για μανικοτί τυριού

  • Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κόκκινης σάλτσας για αυτή τη συνταγή, είτε πρόκειται για μακαρόνια, μαρινάρα κ.λπ.
Κοντινό πλάνο ενός πιρουνιού που σκάβει σε manicotti τυριού, επιδεικνύοντας τη γέμιση.

Περισσότερες υπέροχες συνταγές ζυμαρικών

Περισσότερες υπέροχες συνταγές για ραντεβού

Πώς να φτιάξετε manicotti τυριού

Αυτό το επόμενο μέρος είναι μόνο ένα φωτογραφικό φροντιστήριο των βημάτων συνταγής. Αν αναζητάτε τις πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, κάντε κύλιση προς τα κάτω στις Λεπτομέρειες συνταγής.

Βήμα 1 – Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το manicotti ανά συσκευασία. Στραγγίζουμε το νερό και τα αφήνουμε στην άκρη σε λαδόκολλα να κρυώσουν.

Βήμα 2 – Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας μαζί ρικότα, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, αυγό, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 3 – Γεμίζουμε τα ζυμαρικά manicotti με την τυρώδη γέμιση. Μπορείτε να το κάνετε είτε με τα χέρια σας, με σακούλα ζαχαροπλαστικής ή οποιαδήποτε άλλη μέθοδο που σας ταιριάζει καλύτερα.

Βήμα 4 – Ρίξτε λίγη κόκκινη σάλτσα σε ένα ταψί 9×13, καλύπτοντας τον πάτο. Στρώστε το έτοιμο manicotti πάνω από τη σάλτσα σε ομοιόμορφη στρώση. Μόλις τελειώσετε, περιχύστε την πιο κόκκινη σάλτσα από πάνω.

Βήμα 5 – Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε!

Βήμα 6 – Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε από πάνω λίγη μοτσαρέλα και ψήστε ξανά!

Βήμα 7 – Σερβίρετε και απολαύστε!

Δύο κομμάτια manicotti σε ένα πιάτο, καλυμμένα με σάλτσα μαρινάρα, τυρί μοτσαρέλα και μαϊντανό.

Εύκολο Cheesy Manicotti

Αποδόσεις: 4 μερίδες

Φτιάξτε αυτό το εύκολο πιάτο με τυρί manicotti στο σπίτι με τρυφερά νουντλς καλυμμένα με σάλτσα μαρινάρα και γεμιστά με ένα γευστικό μείγμα από ρικότα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα.

  • 15 ουγγιές τυρί ρικότα

  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, συν περισσότερα για το κάλυμμα

  • 2 μεγάλο αυγά

  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο, συν περισσότερο για γαρνίρισμα

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού άλας, να δοκιμάσω
  • Μαγειρέψτε τα manicotti σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, τα στραγγίστε και μετά τα βάζετε σε λαδόκολλα να στεγνώσουν και να κρυώσουν.

    8 τεμάχια manicotti

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Ψεκάστε ένα ταψί 9×13 με μαγειρικό σπρέι και στη συνέχεια απλώστε μια λεπτή στρώση σάλτσας μαρινάρας κατά μήκος του πάτου του ταψιού. Στήστε πιάτο κοντά.

    24 ουγκιές σάλτσα μαρινάρα

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ρικότα, τη μοτσαρέλα, την παρμεζάνα, τα αυγά, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

    15 ουγγιές τυρί ρικότα, 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, 2 μεγάλα αυγά, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

  • Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, τα δάχτυλά σας ή μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, τροφοδοτήστε απαλά το μείγμα τυριού στα κρύα noodles manicotti. Συμβουλή: συσκευάστε τη μια άκρη μέχρι να γεμίσει, μετά γυρίστε τα μανικοτάκια και γεμίστε την άλλη άκρη.
  • Τοποθετήστε τα γεμιστά manicotti πάνω από τη σάλτσα σε έτοιμο ταψί. Τοποθετήστε τα manicotti σε μια στρώση. Όταν γεμίσουν όλα τα manicotti, καλύψτε τις κορυφές με τη σάλτσα μετονομασίας.

    24 ουγκιές σάλτσα μαρινάρα

  • Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
  • Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε από πάνω τυρί μοτσαρέλα (προαιρετικά). Ψήνετε, ακάλυπτα, για άλλα 5-10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

    2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα

  • Σερβίρετε το manicotti τυριού αμέσως με περισσότερο μαϊντανό από πάνω ως γαρνιτούρα.

    2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

Σερβίρισμα: 1σερβίρισμα | Θερμίδες: 491kcal | Υδατάνθρακες: 17σολ | Πρωτεΐνη: 34σολ | Λίπος: 33σολ | Κορεσμένο λίπος: 19σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 9σολ | Ακόρεστα λίπη: 1σολ | Χοληστερίνη: 202mg | Νάτριο: 1793mg | Κάλιο: 734mg | Ινα: 3σολ | Ζάχαρη: 7σολ | Βιταμίνη Α: 2000IU | Βιταμίνη C: 15mg | Ασβέστιο: 655mg | Σίδερο: 3mg

Κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για να παρέχω διατροφικές πληροφορίες, αλλά να έχετε κατά νου ότι δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος. Οποιεσδήποτε διατροφικές πληροφορίες που συζητούνται ή αποκαλύπτονται σε αυτήν την ανάρτηση θα πρέπει να θεωρούνται μόνο ως οι καλύτερες ερασιτεχνικές εκτιμήσεις μου για τις σωστές τιμές.

Συγγραφέας: Κρίσυ

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published.