Instant Pot Vegetarian Egg Roll Bowl • Simple Nourished Living

Αυτό το εύκολο χορτοφαγικό στιγμιαίο μπολ με ρολό αυγών για χορτοφάγους είναι χτισμένο σε βάση από μανιτάρια κρέμινι, καρότα, σέλινο και φυσικά λάχανο και κάνει ένα νόστιμο οικογενειακό γεύμα που είναι τέλειο για τη Δευτέρα χωρίς κρέας! Έχει γεύση σαν ένα ρολό τηγανητό αυγό από το αγαπημένο σας κινέζικο εστιατόριο, αλλά χωρίς όλα τα λιπαρά και τις θερμίδες.

Ένα υπέροχο γεύμα φιλικό για χορτοφάγους, αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να γίνει χωρίς γλουτένη αντικαθιστώντας τη σάλτσα σόγιας με χαμηλά επίπεδα νατρίου tamari. Μπορεί επίσης να προσαρμοστεί για κρεατοφάγους αντικαθιστώντας τα μανιτάρια cremini σε φέτες με ίση ποσότητα κιμά γαλοπούλας, κοτόπουλου, χοιρινού ή μοσχάριου. (Εάν κάνετε αντικαταστάσεις συνταγής, φροντίστε να ενημερώσετε τους πόντους WW ανάλογα).

Χορτοφαγικά μπολ αυγών με σουσάμι και πράσινο κρεμμύδι

Πόσες θερμίδες και πόντους WW σε αυτό το αποδομημένο μπολ με ρολό αυγών;

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, κάθε γενναιόδωρη μερίδα έχει μόλις 160 θερμίδες.

Για να δείτε τους PersonalPoints σας WW για αυτήν τη συνταγή και να την παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW, κάντε κλικ εδώ!

Πώς να φτιάξετε χορτοφαγικό μπολ με ρολό αυγών σε μια στιγμιαία κατσαρόλα

Βήμα 1: Συγκεντρώστε και ετοιμάστε όλα τα υλικά.

Βήμα 2: Πατήστε το κουμπί Sauté στο Instant Pot (σύνδεσμος θυγατρικών) και προσθέτουμε το λάδι, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν ημιδιαφανή και τα μανιτάρια να μαλακώσουν, περίπου 5-6 λεπτά. Πατήστε Άκυρο για να σταματήσετε το μαγείρεμα. (Χρησιμοποιούσα χύτρα ταχύτητας 6 λίτρων.)

Σοτάρουμε κρεμμύδια και μανιτάρια στο InstantPot.

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια

Βήμα 3: Ανακατεύουμε με τη σάλτσα σόγιας (ή το ταμάρι), τα καρότα και το σέλινο.

Σοτάρουμε κρεμμύδια, μανιτάρια, καρότα και σέλινο στο InstantPot.

Προσθέστε τα καρότα και το σέλινο

Στρώνουμε από πάνω το λάχανο και μην ανακατεύουμε να ενωθούν. Είναι πιθανό να γεμίσετε την κατσαρόλα με λάχανο, αλλά μην ανησυχείτε γιατί θα μειωθεί καθώς ψήνεται.

Στρώνουμε τεμαχισμένο λάχανο σε Instant Pot για την παρασκευή μπολ με ρολό αυγών.

Στρώνουμε από πάνω το λάχανο, αλλά μην το ανακατεύουμε να ενωθούν

Βήμα 4: Τοποθετήστε το κάλυμμα στην κατσαρόλα και κλειδώστε στη θέση του. Μετακινήστε τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού στη θέση “Sealing”. Πατήστε Manual και μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΗ πίεση για 0 ​​λεπτά. Όταν τελειώσει ο κύκλος, μετακινήστε αμέσως την απελευθέρωση ατμού στη θέση “Εξαερισμός” και απελευθερώστε γρήγορα τον ατμό, ξεκινήστε προσεκτικά για να μην καείτε. (Αν δεν εκτονώσετε αμέσως την πίεση μετά το μαγείρεμα, είναι πιθανό να καταλήξετε με υπερβολικά μαγειρεμένα λαχανικά.)

Στιγμιαία ρύθμιση κατσαρόλας για 0 ​​λεπτά σε υψηλή πίεση.

Μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΗ πίεση για 0 ​​λεπτά

Βήμα 5: Αφού πέσει η βαλβίδα πλωτήρα, ξεκλειδώστε και αφαιρέστε το κάλυμμα. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο ξύλινο κουτάλι (σύνδεσμος θυγατρικών)ανακατέψτε καλά τα λαχανικά με τη σάλτσα.

Ανακατεύετε φρέσκο ​​μαγειρεμένο χορτοφαγικό μπολ με ρολό αυγών στο Instant Pot για να συνδυάσετε τα υλικά.

Αφού ολοκληρωθεί ο κύκλος μαγειρέματος, ανακατεύουμε να ενωθούν

Βήμα 6: Προσθέστε το καβουρδισμένο σησαμέλαιο και το μαύρο πιπέρι, εάν χρησιμοποιείτε. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως θέλετε.

Στιγμιαία γλάστρα χορτοφαγικό μπολ με ρολό αυγών σε πράσινο κεραμικό μπολ χωρίς σουσάμι.

Μοιράστε ομοιόμορφα σε 4 μπολ

Βήμα 7: Μοιράστε ομοιόμορφα σε 4 μπολ και γαρνίρετε με τυχόν πρόσθετες επικαλύψεις: σουσάμι, φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες, Sriracha κ.λπ.

Βήμα 8: Αν σας περισσέψει, φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Σημειώσεις συνταγής

Παρόλο που ο χρόνος μαγειρέματος για αυτή τη συνταγή είναι 0 λεπτά σε ΥΨΗΛΗ πίεση, η χύτρα ταχύτητας μπορεί να πάρει περίπου 10 λεπτά για να φτάσει σε πίεση, ανάλογα με την ποσότητα του φαγητού, τη θερμοκρασία του φαγητού, την ποσότητα του υγρού, ισχύς της πηγής θερμότητας και μέγεθος της χύτρας ταχύτητας. Σχεδιάστε λοιπόν ανάλογα.

Επέλεξα να κόψω το δικό μου λάχανο γιατί είχα χρόνο, μου αρέσει να ψιλοκόβω λαχανικά και είναι φθηνότερο. Αλλά αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε το τριμμένο πράσινο λάχανο σε σακούλα, το οποίο συνήθως μπορείτε να βρείτε κοντά στα μαρούλια σε σακούλα στα περισσότερα παντοπωλεία. Το ίδιο ισχύει και για τα ψιλοκομμένα καρότα. Τα περισσότερα παντοπωλεία κουβαλούν κομμένα καρότα σε σακούλες. Αλλά ίσως χρειαστεί να κόψετε μερικά κοτσάνια σέλινου!

Διατηρήστε το νάτριο κάτω χρησιμοποιώντας σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο. Και για να φτιάξετε αυτό το προϊόν χωρίς γλουτένη, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα Tamari στη θέση της σάλτσας σόγιας. Το Tamari είναι ελαφρώς πιο πηχτό από την παραδοσιακή σάλτσα σόγιας και προσθέτει υπέροχες γεύσεις umami!

Με βάση από μανιτάρια cremini σε φέτες, αυτό είναι ένα υπέροχο χορτοφαγικό (και vegan) γεύμα. Ωστόσο, θα μπορούσατε πάντα να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια με τον αγαπημένο σας κιμά (γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι) εάν όλα λειτουργούν καλά—απλώς φροντίστε να προσαρμόσετε τους πόντους WW ανάλογα.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τη δημοφιλή μας συνταγή για μπολ με ρολό αυγών στο φούρνο, που περιλαμβάνει γαρίδες, φύτρα φασολιών και κάστανα νερού για μια νόστιμη εναλλακτική σε αυτή τη χορτοφαγική έκδοση Instant Pot.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Απολαύστε αυτό το αποδομημένο μπολ με ρολό αυγών ως ελαφρύ κυρίως πιάτο από μόνο του ή σε συνδυασμό με μια ελαφριά σούπα με βάση το ζωμό—νομίζω ότι αυτή η πικάντικη κόκκινη σούπα με φακές, η σούπα λαχανικών με λαχανικά ή η εύκολη σούπα με κουνουπίδι με μπρόκολο θα λειτουργούσαν καλά.

Τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα

Τυχόν υπολείμματα μπορούν να ξαναζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων (σύνδεσμος θυγατρικών) και θα ταίριαζε πολύ με ομελέτα για μεσημεριανό, brunch, ή ως συνοδευτικό με το αγαπημένο σας ψητό ή ψητό κρέας.

Είστε έτοιμοι να φυτέψετε σταθερά τον εαυτό σας
Στο μονοπάτι της επιτυχίας για τη διαρκή απώλεια βάρους;

Αν το έχεις φτιάξει αυτό Στιγμιαία χορτοφαγική μπολ με ρολό αυγών, δώστε στη συνταγή μια βαθμολογία με αστέρι παρακάτω και αφήστε ένα σχόλιο για να με ενημερώσετε για το πώς σας άρεσε. Και μείνετε σε επαφή στο Pinterest, το Facebook, το Instagram και Κελάδημα για τις τελευταίες ενημερώσεις.

Αποθήκευση συνταγής Αποθηκευμένη συνταγή!

Συνταγή μέσω email

Εκτύπωση συνταγής
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Vegetarian Instant Pot Egg Roll Bowl

Αυτό το υπέροχο μπολ με ρολό αυγών με χαμηλές θερμίδες είναι το τέλειο για χορτοφάγους οικογενειακό γεύμα για τη Δευτέρα χωρίς κρέας. Προσαρμόζεται επίσης εύκολα σε υποκαταστάσεις χρησιμοποιώντας τον αγαπημένο σας κιμά, εάν το επιθυμείτε.

Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος15 λεπτά

Συνολικός χρόνος25 λεπτά

Μερίδες (ρυθμιζόμενες): 4

Θερμίδες: 160

Συγγραφέας: Πέτρος | Απλή Διατροφή

Οδηγίες

  • Πατήστε το κουμπί Sauté στο Instant Pot και προσθέστε το λάδι, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν ημιδιαφανή και τα μανιτάρια να μαλακώσουν, περίπου 5-6 λεπτά. Πατήστε Άκυρο για να σταματήσετε το μαγείρεμα. (Χρησιμοποιούσα χύτρα ταχύτητας 6 λίτρων.)

  • Ανακατεύουμε με τη σάλτσα σόγιας (ή το ταμάρι), τα καρότα και το σέλινο. Στρώνουμε από πάνω το λάχανο και μην ανακατεύουμε να ενωθούν. Είναι πιθανό να γεμίσετε την κατσαρόλα με λάχανο, αλλά μην ανησυχείτε γιατί θα μειωθεί καθώς ψήνεται.

  • Τοποθετήστε το κάλυμμα στην κατσαρόλα και κλειδώστε στη θέση του. Μετακινήστε τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού στη θέση “Sealing”. Πατήστε Manual και μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΗ πίεση για 0 ​​λεπτά. Όταν τελειώσει ο κύκλος, μετακινήστε αμέσως την απελευθέρωση ατμού στη θέση “Εξαερισμός” και απελευθερώστε γρήγορα τον ατμό, ξεκινήστε προσεκτικά για να μην καείτε. (Αν δεν εκτονώσετε αμέσως την πίεση μετά το μαγείρεμα, είναι πιθανό να καταλήξετε με υπερβολικά μαγειρεμένα λαχανικά.)

  • Αφού πέσει η βαλβίδα πλωτήρα, ξεκλειδώστε και αφαιρέστε το κάλυμμα. Χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα, ανακατέψτε καλά τα λαχανικά με τη σάλτσα.

  • Προσθέστε το καβουρδισμένο σησαμέλαιο και το μαύρο πιπέρι, εάν χρησιμοποιείτε. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως θέλετε.

  • Μοιράστε ομοιόμορφα σε 4 μπολ και γαρνίρετε με τυχόν πρόσθετες επικαλύψεις: σουσάμι, φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες, Sriracha κ.λπ.

  • Αν σας περισσέψει, φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Σημειώσεις συνταγής

Παρόλο που ο χρόνος μαγειρέματος για αυτή τη συνταγή είναι 0 λεπτά σε ΥΨΗΛΗ πίεση, η χύτρα ταχύτητας μπορεί να πάρει περίπου 10 λεπτά για να φτάσει σε πίεση, ανάλογα με την ποσότητα του φαγητού, τη θερμοκρασία του φαγητού, την ποσότητα του υγρού, ισχύς της πηγής θερμότητας και μέγεθος της χύτρας ταχύτητας. Σχεδιάστε λοιπόν ανάλογα.
Επέλεξα να κόψω το δικό μου λάχανο γιατί είχα χρόνο, μου αρέσει να ψιλοκόβω λαχανικά και είναι φθηνότερο. Αλλά αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε το τριμμένο πράσινο λάχανο σε σακούλα, το οποίο συνήθως μπορείτε να βρείτε κοντά στα μαρούλια σε σακούλα στα περισσότερα παντοπωλεία. Το ίδιο ισχύει και για τα ψιλοκομμένα καρότα. Τα περισσότερα παντοπωλεία κουβαλούν κομμένα καρότα σε σακούλες. Αλλά ίσως χρειαστεί να κόψετε μερικά κοτσάνια σέλινου!
Διατηρήστε το νάτριο κάτω χρησιμοποιώντας σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο. Και για να φτιάξετε αυτό το προϊόν χωρίς γλουτένη, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα Tamari στη θέση της σάλτσας σόγιας. Το Tamari είναι ελαφρώς πιο πηχτό από την παραδοσιακή σάλτσα σόγιας και προσθέτει υπέροχες γεύσεις umami!
Με βάση από μανιτάρια cremini σε φέτες, αυτό είναι ένα υπέροχο χορτοφαγικό (και vegan) γεύμα. Ωστόσο, θα μπορούσατε πάντα να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια με τον αγαπημένο σας κιμά (γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι) εάν όλα λειτουργούν καλά—απλώς φροντίστε να προσαρμόσετε τους πόντους WW ανάλογα.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τη δημοφιλή μας συνταγή για μπολ με ρολό αυγών πάνω στο φούρνο που περιλαμβάνει γαρίδες, φύτρα φασολιών και κάστανα νερού για μια νόστιμη εναλλακτική σε αυτήν τη χορτοφαγική έκδοση InstantPot.
Μέγεθος σερβιρίσματος: ¼ η συνταγή
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τους Προσωπικούς Πόντους του WW για αυτήν τη συνταγή και να τον παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW.
4 *PointsPlus (Παλιό σχέδιο)

Στοιχεία για τη διατροφή

Vegetarian Instant Pot Egg Roll Bowl

Ποσότητα ανά μερίδα (1/4η συνταγή)

Θερμίδες 160
Θερμίδες από Λίπος 45

% Καθημερινή αξία*

Λίπος 5 γρ8%

Υδατάνθρακες 23,3 γρ8%

Φυτικές ίνες 7 γρ28%

Πρωτεΐνη 8,3 γρ17%

* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.

Σειρά μαθημάτων: Δείπνο

Κουζίνα: ασιάτης

Λέξη-κλειδί: εύκολο μπολ με ρολό αυγών, χορτοφαγικό στιγμιαίο γεύμα σε κατσαρόλα

Πηγή συνταγής: The Fresh and Healthy Instant Pot Cookbook: 75 εύκολες συνταγές για ελαφριά γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε στην ηλεκτρική σας χύτρα ταχύτητας (σύνδεσμος θυγατρικών) της Μέγκαν Γκίλμορ

*Οι PersonalPoints® υπολογίζονται από την WW. *PointsPlus® και SmartPoints® που υπολογίζονται από το Simple Nourished Living. Δεν έχει εγκριθεί από την Weight Watchers International, Inc. Όλα τα συστατικά της συνταγής εκτός από τα προαιρετικά στοιχεία που περιλαμβάνονται στον καθορισμό των διατροφικών εκτιμήσεων. Οι τιμές SmartPoints® υπολογίζονται ΧΩΡΙΣ τα ZeroPoint Foods κάθε σχεδίου (Πράσινο σχέδιο, Μπλε σχέδιο, Μωβ σχέδιο) χρησιμοποιώντας το WW Recipe Builder.

Αν σας αρέσει αυτό το Easy InstantPot Egg Roll in a Bowl, ίσως σας αρέσει επίσης

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών προς προϊόντα που μου αρέσουν. Όταν αγοράζετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μου στο Amazon ή άλλων (συνδέσμων θυγατρικών), λαμβάνω μια μικρή προμήθεια που βοηθά στην υποστήριξη αυτού του ιστότοπου. Σας ευχαριστούμε για την αγορά σας!

Εγγραφείτε στο Λήψη: Κορυφαίες 10 αγαπημένες συνταγές αναγνωστών

Οι 10 πιο δημοφιλείς συνταγές (PDF) στο Simple Nourished Living + Εβδομαδιαία μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου υποστήριξης με συμβουλές και εύκολες υγιεινές συνταγές που δεν βρέθηκαν πουθενά αλλού!

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *