Salmon Caesar Salad – A Couple Cooks

Η σαλάτα Salmon Caesar είναι μια χορταστική σαλάτα κυρίως πιάτου για δείπνο που αρέσει σε όλους! Είναι ακαταμάχητο περιχυμένο με ένα κρεμώδες σπιτικό dressing.

Το καλοκαίρι, λαχταράμε όλες τις σαλάτες του κύριου πιάτου για δείπνο. Εδώ είναι ένα που είναι βασικό αλλά ικανοποιεί κάθε φορά: Σαλάτα Καίσαρα σολομού! Φανταστείτε: τρυφερά, τέλεια καρυκευμένα κομμάτια σολομού φωλιασμένα με εκρήξεις τραγανής ρομάιν, ζουμερά ντοματίνια και τραγανά κρουτόν. Είναι όλα καλυμμένα με ένα κρεμώδες σπιτικό dressing Caesar που κάνει κάθε μπουκιά απόλυτα μεγαλείο. Αυτό είναι εκπληκτικό κάθε φορά που το σερβίρουμε (και το παιδί μας λατρεύει μια αποδομημένη εκδοχή με τον Καίσαρα ως σάλτσα!).

Στοιχεία σε αυτή τη σαλάτα Καίσαρα σολομού

Μετά βίας χρειάζεστε μια συνταγή για σαλάτα σολομού Caesar: απλώς μαγειρέψτε τον σολομό και προσθέστε τον σε ένα κρεβάτι της ρομανίας με dressing Caesar. Αλλά το να φτιάξεις ένα μεγάλο πιάτο από αυτό στο σπίτι απαιτεί σπιτικό ντύσιμο, κατά τη γνώμη μας! Έχουμε επίσης μερικούς αθροιστές που το πηγαίνουν στο επόμενο επίπεδο. Δείτε τι θα χρειαστείτε για τη σαλάτα Καίσαρα με σολομό:

  • Φρέσκος σολομός, σολομός σε κονσέρβα ή καπνιστός
  • κρουτόν (δοκιμάστε τα σπιτικά!)
  • ντοματίνια
  • Καρδιές Romaine
  • Ξύσματα τυριού παρμεζάνα
  • Για το ντύσιμο: μαγιονέζα, ελληνικό γιαούρτι, σκόρδο, τυρί παρμεζάνα, χυμός λεμονιού, μουστάρδα Dijon, σάλτσα Worcestershire ή πάστα γαύρου, αλάτι και πιπέρι
  • Προαιρετικά: κάπαρη, κλωνάρια άνηθου
Σαλάτα Καίσαρα σολομού

Πώς να μαγειρέψετε τον σολομό

Αυτή η σαλάτα Caesar με σολομό λειτουργεί με μια ποικιλία διαφορετικών τύπων και μεθόδων μαγειρέματος σολομού. Μάλιστα, υπάρχουν μερικοί τρόποι για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα χωρίς να ψήσετε καθόλου το ψάρι! Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος να χρησιμοποιήσετε τον σολομό που έχει απομείνει. Εδώ είναι οι κορυφαίες μας μέθοδοι για το μαγείρεμα του σολομού:

  • Ψημένο τηγάνι: Χτυπάμε ένα τηγάνι και το ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας.
  • Ψημένα: Ο ψημένος σολομός είναι μια απλή, χωρίς αποτυχία μέθοδος (αν και πρέπει να περιμένετε την προθέρμανση).
  • Ψητό: Πιο γρήγορα από τα ψημένα και εξίσου καλά!
  • Μαυρισμένος: Χρησιμοποιήστε τη μέθοδο ψησίματος στο τηγάνι και καλύψτε τα ψάρια με ένα μείγμα από καρυκεύματα Cajun. Αυτό κάνει μια δολοφονική σαλάτα του Καίσαρα!
  • Ψημένο: Αν είναι της εποχής, ο ψητός σολομός είναι ιδανικός για αυτό το καλοκαιρινό κυρίως πιάτο.
  • Ποσέ: Η λαθροθηρία είναι ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους μαγειρέματος σολομού και αυτό που χρησιμοποιήσαμε εδώ! Είναι τρυφερό που λιώνει στο στόμα.
  • Κονσερβοποιημένος: Δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε; Χρησιμοποιήστε κονσέρβα σολομού και ανακατέψτε τον με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι πριν τον προσθέσετε στη σαλάτα.
  • Καπνιστό: Μια άλλη μέθοδος χωρίς μαγειρική! Κόψτε κομμάτια καπνιστού σολομού για μια γρήγορη σαλάτα.
Σολομός ποσέ
Ο σολομός ποσέ είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος να τον μαγειρέψετε για αυτή τη σαλάτα

Για το ντύσιμο του Καίσαρα

Το αστέρι αυτής της σαλάτας Caesar σολομού είναι το φρέσκο, κρεμώδες σπιτικό dressing Caesar. Είναι ένα πάθος που κάνουμε εδώ και χρόνια. Η χρήση ελληνικού γιαουρτιού το ελαφραίνει και μειώνει τις θερμίδες από έναν τυπικό Καίσαρα. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

  • Ελληνικό γιαούρτι: Το γιαούρτι αντικαθιστά μερικές από τις τυπικές μαγιονέζα σε αυτό το ντρέσινγκ: μειώνει τις θερμίδες ενώ παραμένει ακαταμάχητα κρεμώδες.
  • Μαγιονέζα: Θα χρειαστείτε ακόμα λίγο μαγιονέζα για πλούτο και για να βοηθήσετε το ντρέσινγκ να κολλήσει στα πράσινα.
  • Χυμός λεμονιού: Ο φρέσκος χυμός φέρνει οξύτητα.
  • Παρμεζάνα: Το τυρί προσθέτει μια αλμυρή αλμύρα.
  • Πάστα γαύρου ή σάλτσα Worcestershire: Οι αντσούγιες είναι παραδοσιακές ή αντικαθιστούν τη σάλτσα Worcestershire για χορτοφάγους.
  • Σκόρδο & μουστάρδα Dijon: Αυτά ολοκληρώνουν την αλμυρή γεύση.

Συμβουλές σερβιρίσματος

Και τέλος! Ανακατέψτε το κρεμώδες dressing, συνθέστε τη σαλάτα και περιχύστε τα όλα με τον Καίσαρα. Μερικές άλλες σημειώσεις για το σερβίρισμα:

  • Η κάππαρη προσθέτει ένα ωραίο άρωμα. Μας αρέσει να προσθέτουμε μια χούφτα στραγγισμένη κάπαρη σε μια σαλάτα του Καίσαρα.
  • Προσθέστε άλλα λαχανικά αν θέλετε. Ένας παραδοσιακός Καίσαρας δεν έχει ντομάτες, αλλά τις προσθέσαμε για να γίνει περισσότερο μια σαλάτα κύριου πιάτου για δείπνο. Μη διστάσετε να προσθέσετε άλλα λαχανικά της επιλογής σας!
  • Σερβίρετε ως αποσυντιθέμενη σαλάτα για παιδιά. Ο γιος μας λάτρεψε αυτό το χωρισμένο με σολομό, «τσιπς μαρουλιού», ντοματίνια, κρουτόν και ένα μικρό φλιτζάνι σάλτσα ντιπ Caesar.
Σαλάτα Καίσαρα σολομού

Περισσότερες συνταγές για σολομό

Ο σολομός είναι μια αναμονή για δείπνο εδώ! Ακολουθούν μερικές ακόμη εύκολες συνταγές για σολομό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο ρεπερτόριό σας:

Αυτή η συνταγή για σαλάτα Καίσαρα με σολομό είναι…

Pescatarian. Για χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε κρουτόν χωρίς γλουτένη. Για χωρίς γαλακτοκομικά, χρησιμοποιήστε Vegan Salad Caesar.

Τυπώνω

ρολόι εικονίδιο ρολογιούμαχαιρικά είδη μαχαιροπήρουνα εικονίδιοσημαία εικονίδιο σημαίαςντοσιέ εικονίδιο φακέλουΊνσταγκραμ εικονίδιο instagrampinterest εικονίδιο pinterestFacebook εικονίδιο facebookΤυπώνω εικονίδιο εκτύπωσηςτετράγωνα τετράγωνα εικονίδιοκαρδιά καρδιά εικονίδιοκαρδιά στερεά καρδιά στερεό εικονίδιο

Περιγραφή

Η σαλάτα Salmon Caesar είναι μια χορταστική σαλάτα κυρίως πιάτου για δείπνο που αρέσει σε όλους! Είναι ακαταμάχητο περιχυμένο με ένα κρεμώδες σπιτικό dressing.


Για τη σαλάτα

  • 1 λίβρα σολομού (ή 2 κονσέρβες σολομού ή 12 ουγγιές καπνιστός σολωμός)
  • 1 κούπα κρουτόν
  • 1 κούπα ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 3 καρδιές της Ρώμης (ή 1 μεγάλο κεφάλι romaine)
  • ½ φλιτζάνι Ξύσματα τυριού παρμεζάνα
  • Προαιρετική γαρνιτούρα: κάπαρη, φρέσκος άνηθος

Για το ντύσιμο του Καίσαρα (κάνει 1 φλιτζάνι)

  • 1 μέτρια σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ή τριμμένη
  • ¼ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού (½ λεμόνι)
  • ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα
  • ½ φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
  • ½ κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα γαύρου ή σάλτσα Worcestershire (ή παραλείψτε)
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού καθε αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι


  1. Μαγειρέψτε τον σολομό χρησιμοποιώντας μία από τις ακόλουθες μεθόδους: Ψημένο στο τηγάνι, Ψημένο, Ψημένο, Μαυρισμένο, Ψημένο στη σχάρα ή ποσέ (εικόνα). Εάν χρησιμοποιείτε κονσέρβα σολομού, ανακατέψτε τον με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και πιπέρι για γεύση.
  2. Χτυπήστε μαζί τα υλικά του ντρέσινγκ Caesar σε ένα μπολ. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα στο ψυγείο σε ένα σκεπασμένο βάζο για έως και 1 εβδομάδα.
  3. Κόψτε τα φύλλα ρομά σε κομμάτια (ή ψιλοκόψτε τα). Γεμίστε κάθε σαλάτα με κρουτόν, ντοματίνια, τρίμματα τυριού παρμεζάνας και dressing. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο στραγγισμένη κάπαρη ή κλωνάρια άνηθου.

  • Κατηγορία: Κυρίως πιάτο
  • Μέθοδος: Σαλάτα
  • Κουζίνα: Σαλάτα
  • Διατροφή: Χωρίς γλουτένη

Λέξεις-κλειδιά: Σαλάτα Καίσαρα σολομού

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published.