Visual Feast: Το MainRo φέρνει τη γεύση του Μαϊάμι στο Χόλιγουντ

Το Χόλιγουντ μπορεί να μην είναι τόσο λαμπερό όσο ήταν κάποτε για διάφορους λόγους, αλλά η MainRo στοχεύει να το αλλάξει αυτό. Το σέξι σούπερ κλαμπ συνδυάζει την ατμοσφαιρική τεχνολογία με μια παλιά σχολική προσέγγιση καμπαρέ και γίνεται γρήγορα ένα hotspot, ακόμη και όταν η πανδημία επιμένει.

Ο χώρος των 7.500 τετραγωνικών ποδιών στη γωνία των Ivar και Hollywood Blvd (πρώην Beso της Eva Longoria) είναι εκπληκτικός από τη στιγμή που μπαίνεις μέσα. Η ανακλαστική επένδυση και οι ψηφιακές οθόνες Ultra 4K καλύπτουν τους τοίχους με διάφορες ζωντανές και μεταβαλλόμενες εικόνες, δημιουργώντας καθηλωτικές γευστικές στιγμές που δεν έχουν ταίρι πουθενά στο Λος Άντζελες αυτή τη στιγμή. Οι λεπτομέρειες φωτισμού σε όλο το χώρο, μαζί με άλλες διακοσμητικές πινελιές (πολυτελείς βελούδινες καμπίνες, αντανακλαστικοί πολυέλαιοι) συμπληρώνουν τα γραφικά, τα οποία χρησιμεύουν ως φόντο σε ένα ευρηματικό μενού. Αν δεν είναι αρκετή η πολυαισθητηριακή ψυχαγωγία, υπάρχει επίσης περιστρεφόμενη ζωντανή ψυχαγωγία που συμβαίνει όλη τη νύχτα καθώς απολαμβάνετε το γεύμα σας και οι DJs να περιστρέφονται όλη τη νύχτα καθώς η ενέργεια αυξάνεται.

Είναι το ζωντανό όραμα του Romain Zago του Μαϊάμι, ο οποίος μαζί με τον συνεργάτη Michael K., είναι περισσότερο γνωστός για τα hotspots του Miami Beach Mynt Lounge και Myn-tu. «Το Λος Άντζελες είχε πάντα μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου. Πρωτοσύστησα στην πόλη στις αρχές του 2007. Χρειαζόμουν έναν λόγο για να επιστρέφω σε εβδομαδιαία ή μηνιαία βάση για να δω τα σκυλιά μου, Darla και Rugby, στα οποία αφιερώνω το MainRō», μοιράζεται ο Zago. LA Weekly. «Με έδρα το Μαϊάμι, έχουμε πολλούς Angelenos να επισκέπτονται τις ιδιοκτησίες μας και μου ζήτησαν να δημιουργήσω μια παρόμοια ιδέα στο LA. Πραγματικά με έβαλε σε σκέψεις και αποφάσισα να πάρω το ρίσκο και να φέρω όλα τα χρόνια εμπειρίας μου για να δημιουργήσω κάτι που ένιωσα ότι το Λος Άντζελες χρειαζόταν, όπου μπορούν να απολαύσουν ο ένας την παρέα και την ατμόσφαιρα του άλλου για δείπνο και κοκτέιλ».

(Ευγενική προσφορά MainRo/ExclusiveAccess.net)

Όσον αφορά την ψυχαγωγία, φαίνεται ότι όλα πηγαίνουν. Το όραμα του Zago για τα σόου εμπνεύστηκε από το Moulin Rouge (το οποίο συμπτωματικά μόλις άνοιξε λίγα τετράγωνα πιο πέρα ​​στο Pantages), αλλά με μια πιο μοντέρνα εικόνα. «Θέλαμε να μεταφέρουμε τους πελάτες μας σε έναν μαγεμένο προορισμό όπου ήταν περιτριγυρισμένοι από θέατρο όλο το βράδυ», λέει ο ιδιοκτήτης. «Ανεξάρτητα από το πού καθόσαστε στο εστιατόριο και ανά πάσα στιγμή θα μπορούσατε να παρακολουθήσετε ένα εντυπωσιακό σόου που αποτελείται από μαγικά, μουσικές ερμηνείες, καμπαρέ και εναέριες παραστάσεις».

Το eye candy είναι αρκετά ασταμάτητο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το μενού είναι λιγότερο δελεαστικό. Όπως και η ψυχαγωγία, το φαγητό είναι ένας τολμηρός συνδυασμός επιρροών με πιάτα γαλλικού και ασιατικού στυλ που παίρνουν το επίκεντρο και εμπνέουν την κοινή χρήση πιάτων και το φαγητό σε οικογενειακό στυλ. Υπάρχουν πολλά που μπορείτε να χορτάσετε, αλλά επειδή είναι ένα περιβάλλον σαν κλαμπ, μερικοί θα τσιμπήσουν και η ποικιλία των πιάτων για να διαλέξετε είναι το κλειδί για να ικανοποιήσετε όλους, ειδικά τις γυναίκες, λέει ο Zago.

«Το μενού εξυπηρετεί πολύ τη γυναικεία πελατεία μας», αποκαλύπτει. «Στα χρόνια της φιλοξενίας μου, συνειδητοποίησα ότι ο πιο δύσκολος ουρανίσκος για να ευχαριστήσω ήταν αυτό μιας γυναίκας. Τις περισσότερες φορές οι γυναίκες είναι ο καθοριστικός παράγοντας όσον αφορά τις επιλογές εστιατορίου και οι άνδρες απλώς θα ακολουθούσαν το παράδειγμά τους. Έχω ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο και έχω δειπνήσει στα πιο διακεκριμένα εστιατόρια, δοκιμάζοντας τα καλύτερα πιάτα, αναζητώντας την τέλεια μπουκιά που θα ενσωματώσω στο εστιατόριο.”

(Wonho Frank Lee)

Από το χαβιάρι μέχρι το σούσι, το ψάρι μέχρι τις prime μπριζόλες, υπάρχουν πολλές επιλογές και όλα παρουσιάζονται με μεράκι και χρώμα. Τα βρώσιμα λουλούδια διακοσμούν πολλά πιάτα και οι σάλτσες είναι διάσπαρτες σε πιάτα με περίτεχνα σχήματα. Ο Zago λέει ότι τα προσωπικά του αγαπημένα περιλαμβάνουν το τραγανό χαβιάρι ρυζιού, τις κρεμώδεις γαρίδες, το hamachi jalapeno, τις μπουκιές wagyu τρούφας, το αρνίσιο ράφι του Κολοράντο και το βόειο κρέας wagyu. Υπάρχει επίσης ένα υπέροχο 36 oz. μπριζόλα tomahawk με κόκκαλο για όσους θέλουν να μεγαλώσουν. Τα πιάτα κυμαίνονται από κάτω από $20 για πολλά ορεκτικά έως $50 και πάνω για τα ορεκτικά. Το Tomahawk κοστίζει $185, αλλά είναι αρκετά τεράστιο για να ταΐσει μερικούς. Τα φανταχτερά κοκτέιλ ($18) προσθέτουν στην αίσθηση ευφορίας εδώ – δοκιμάστε την ομώνυμη σύνθεση του MainRo με Hennessy XO, Clase Azul Reposado, φρούτα του πάθους, pernod, dulce de coco leche και λάιμ για ένα πραγματικό λάκτισμα.

Οι δονήσεις του MainRo στο Vegas σηματοδοτούν μια τόσο αναγκαία επιστροφή στην υπερβολή και τον ενθουσιασμό στο Walk of Fame, που έχει δει κάποια μάχη από την πανδημία. Μαζί με το Bourbon Room δίπλα, προσφέρει ένα πραγματικό σημείο προορισμού και μια ιδιαίτερη επιλογή για γενέθλια, επετείους και βραδιές κοριτσιών. Η διασκέδαση είναι κορυφαία (μας έκανε ιδιαίτερη εντύπωση οι τραγουδιστές που ανέβηκαν στην υπερυψωμένη σκηνή κατά την επίσκεψή μας) και όλα συμπληρώνουν την εικαστική πανδαισία.

«Το Χόλιγουντ ήταν πάντα ο πρωτοπόρος στην ανάπτυξη ταινιών του μέλλοντος και ξεκινήσαμε να χτίσουμε έναν χώρο που να περικλείει αυτό το πνεύμα και να το φέρει στη σφαίρα της φιλοξενίας», λέει ενθουσιασμένος ο Zago. «Η αποστολή ήταν να φέρουμε το Χόλιγουντ στο Χόλιγουντ… Θέλουμε να καθιερωθούμε ως ένα βραδινό κλαμπ που συνδυάζει το φαγητό και τη νυχτερινή ζωή σε μια ιδιοκτησία, όπου οι θαμώνες μπορούν να αγαπούν το ίδιο περιβάλλον και να μείνουν στη διάρκεια της βραδιάς δημιουργώντας υπέροχες στιγμές».

Το MainRo, 6350 Hollywood Blvd., είναι ανοιχτό Πέμπτη- Σάββατο με θέσεις από τις 7:30 μ.μ. έως τις 22:30 μ.μ. Περισσότερες πληροφορίες στο mainro.com.

Author: c5concepts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *